工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)范本精選-資料下載頁(yè)
2025-08-28 13:10本頁(yè)面
【正文】 品、動(dòng)物性食品與水產(chǎn)食品分池清洗、分案加工。盛放原料、半成品、成品的工具與容器必須標(biāo)志清楚 ?分開(kāi)使用 ?保持清潔。學(xué)生公用餐具、盛放直接入口食品的容器使用前必須做到消毒合格。 ③ 防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染 ?食品加工應(yīng)做到燒熟煮透 ?熟制加工完 成至食用間隔時(shí)間不得超過(guò) 2 小時(shí)。學(xué)校食堂不得制售涼菜、生食水產(chǎn)品、隔夜飯菜、改刀熟食。堅(jiān)持食品留樣制度 ?每餐留樣食品應(yīng)在 48 小時(shí)以上。 ④ 學(xué)校食堂一律不準(zhǔn)承包，切實(shí)實(shí)行餐前檢查和經(jīng)常性衛(wèi)生檢查制度 ?對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改。 ⑤ 從業(yè)人員應(yīng)持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，并做好個(gè)人衛(wèi)生。禁止非食堂工作人員隨便進(jìn)入食堂，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生。 二、生活飲用水要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 生活飲用水要有專井、專管道和專人管理 ?水源地要有有效的防護(hù)設(shè)施 ?：取水點(diǎn)上游 1000 米、下游 100 米內(nèi)不得有工業(yè)廢水、生活污水的排放、劇毒農(nóng)藥的使用及垃圾箱、廁所等污染水源的行為。生活飲用水必須符合 GB574985 之標(biāo)準(zhǔn)。 三、學(xué)校環(huán)境和公共場(chǎng)所應(yīng)保持衛(wèi)生整潔校環(huán)境和公共場(chǎng)所應(yīng)保持衛(wèi)生整潔校環(huán)境和公共場(chǎng)所應(yīng)保持衛(wèi)生整潔校環(huán)境和公共場(chǎng)所應(yīng)保持衛(wèi)生整潔。 學(xué)校應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無(wú)蚊蠅孳生地，及時(shí)清運(yùn)垃圾，定期消殺蚊蠅。必須保證給學(xué)生供應(yīng)熱開(kāi)水，學(xué)生住宿的房間應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣。 四、學(xué)校要 建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案學(xué)校要建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案學(xué)校要建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案學(xué)校要建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)確立專人負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作，研究制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案。設(shè)立傳染病管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組專人負(fù)責(zé)傳染病防治工作。要建立學(xué)生晨午檢和因病缺課登記制度，建立因病休退學(xué)檔案。若發(fā)生擬似食物中毒、傳染病流行及其它污染事故應(yīng)及時(shí)上報(bào)中心校安全辦 ?電話 7510960 并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，積極配合 衛(wèi)生行政部門(mén)做好患者的救治和事故的調(diào)查工作。認(rèn)真做好學(xué)校內(nèi)的食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)警和食物中毒隱患預(yù)報(bào)工作。 五、責(zé)任追究 依據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部、教育部《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》執(zhí)行。 六、本責(zé)任書(shū)一式兩份 ?中心校、各村完小、幼兒園各持一份，自簽訂之日起生效。適用時(shí)間： 20 13 年 2 月 25 日至 20 13 年 8 月 31 日 中心校 蓋章 責(zé)任人 學(xué)校 蓋章 責(zé)任人 二〇一三年二月二十五日 初級(jí)中學(xué)
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