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正文內(nèi)容

個人食品安全承諾書范例6篇精選-資料下載頁

2024-09-06 12:16本頁面
  

【正文】 持個人衛(wèi)生,銷售食品時洗凈雙手,穿戴清潔的工作衣、帽。 (一 )應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗,并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。 (二 )應(yīng)保持個人整潔,不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物,在加工場所內(nèi)應(yīng)禁止吸煙和吐痰。 (三 )在食品加工操作時應(yīng)穿戴潔凈的工作衣、帽,頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi),進入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生 。應(yīng)采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。 (四 )負責(zé)人和主要生產(chǎn)人員應(yīng)學(xué)習(xí)和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)知識,應(yīng)通過食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn),提高其對產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認識,明確其責(zé)任。 六、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳。 七、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查貨架及庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超 過保質(zhì)期的食品。 八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止銷售等措施,作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者,并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。 九、食品廣告的內(nèi)容真實合法、不含有虛假、夸大的內(nèi)容,不涉及疾病預(yù)防、治療功能。 十、經(jīng)營預(yù)包裝食品的,符合下列要求: (一 )按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項的要求銷售 。 (二 )進口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明,載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式。 十一、經(jīng)營散裝食品的,符合下列要求: (一 )貯存散裝 食品,在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等內(nèi)容 。 (二 )銷售散裝食品,在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。 十二、經(jīng)營直接入口食品的,符合下列要求: (一 )患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事經(jīng)營活動 。 (二 )小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器 。 (三 )使用無毒、清潔的售貨工具 。 (四 )用水符合國家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn) 。 (五 )使用對人體安全、無害的洗滌劑。 十三、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,符合下列要求: (一 )出具有可追溯的銷售憑證,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。 (二 )努力創(chuàng)造條件設(shè)立食品檢測室,配備專門的檢測設(shè)備和專職的檢測人員,適時開展食品檢測工作,并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。 十四、如銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,承諾賠償消費者和商場損失 ,并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 十五、以上承諾如有違反,自愿接受工商行政管理機關(guān)依照法律法規(guī)和商場給予的處罰。 個人食品安全承諾書范例
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