個人食品安全承諾書范例6篇精選-資料下載頁
2025-08-28 12:16本頁面
【正文】 持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。 (一 )應取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 (二 )應保持個人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內應禁止吸煙和吐痰。 (三 )在食品加工操作時應穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發(fā)應置于帽內，進入生產區(qū)應保持良好的個人衛(wèi)生 。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。 (四 )負責人和主要生產人員應學習和熟悉食品質量安全相關法律、法規(guī)和標準知識，應通過食品質量安全相關培訓，提高其對產品和質量安全的認識，明確其責任。 六、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳。 七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超 過保質期的食品。 八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。 九、食品廣告的內容真實合法、不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。 十、經營預包裝食品的，符合下列要求： (一 )按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售 。 (二 )進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)絡方式。 十一、經營散裝食品的，符合下列要求： (一 )貯存散裝 食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯(lián)絡方式等內容 。 (二 )銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容。 十二、經營直接入口食品的，符合下列要求： (一 )患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事經營活動 。 (二 )小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器 。 (三 )使用無毒、清潔的售貨工具 。 (四 )用水符合國家規(guī)定的生活飲用水標準 。 (五 )使用對人體安全、無害的洗滌劑。 十三、經營食品批發(fā)業(yè)務的，符合下列要求： (一 )出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容。 (二 )努力創(chuàng)造條件設立食品檢測室，配備專門的檢測設備和專職的檢測人員，適時開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。 十四、如銷售不符合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者和商場損失 ,并承擔相應的法律責任。 十五、以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理機關依照法律法規(guī)和商場給予的處罰。 個人食品安全承諾書范例
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