學校食品安全工作計劃-資料下載頁
2025-08-25 02:05本頁面
【正文】 農(nóng)村已使用 10 年及以上的供餐人數(shù)300 人以上的 70%學校 (含托幼機構(gòu) )食堂及 50%的 供餐人數(shù) 300 人以下的學校食堂改造更新 。2024 年 6 月底前，完成城區(qū)已使用 10 年及以上的全部供餐人數(shù) 300 人以下的學校食堂改造更新，完成農(nóng)村已使用 10 年及以上的全部供餐人數(shù) 300人以上的學校 (含托幼機構(gòu) )食堂及 80%的供餐人數(shù) 300人以下的學校食堂改造更新。到 2024 年年底，實現(xiàn)全市學校食堂 100%符合食堂設(shè)計規(guī)范要求。 嚴把監(jiān)督量化分級管理關(guān)。食品藥品監(jiān)督管理部門在嚴格學校食堂食品安全許可審查的同時，不斷提高量化分級管理水平，全面實施量化分級管理。 2024 年底前， 70%的城區(qū)學校食堂和 50%農(nóng)村學校食堂年度等級達到 “ 良好 ”(B 級 )以上標準，全部達到 “ 一般 ”C 級以上標準 。到 2024 年年底，全部學校食堂年度等級達到 “ 良好 ”(B 級 )以上標準。 嚴把食品統(tǒng)一配送或定點采購關(guān)。根據(jù)食品安全風險程度，采用公開招標等方式，分類擇優(yōu)選擇食品統(tǒng)一配送或定點采購單位，全面落實食品采購索證、進貨驗收和臺賬等制度，并與供貨單位簽訂產(chǎn)品質(zhì)量責任書，確保 “ 優(yōu)質(zhì)、安全、價廉 ” 的大宗物品輸入學校食堂。 2024 年底前， 70%的城區(qū)學校食堂和50%農(nóng)村學校食堂實行大宗物品定點采 購或統(tǒng)一配送 。到 2024 年年底，學校食堂 100%實行大宗物品食品定點采購或統(tǒng)一配送制度。 嚴把食堂經(jīng)營管理關(guān)。義務(wù)教育階段學校食堂一律不得承包，各類學校食堂一律不得經(jīng)營涼菜，嚴格規(guī)范學校食堂許可范圍，凡不符合規(guī)定許可條件的學校食堂，一律不發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》，確保營業(yè)的學校食堂 100%取得《餐飲服務(wù)許可證》。 點擊下頁進入更多精彩內(nèi)容
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