暑假社會實踐心得體會范文-資料下載頁
2024-09-02 17:29本頁面
【正文】 任了多家飯店的服務(wù)生。 雖然是短短的一個月時 間，但從頭到尾、無時無刻不充滿著新的挑戰(zhàn)與困難。這些經(jīng)歷和經(jīng)驗是在象牙塔里所感受不到也學(xué)習(xí)不到的寶貴財富，我們以學(xué)生的身份參與到社會事物中，以初生牛犢不怕虎的勇氣和初出茅廬的謙虛謹慎認真對待前面的未知和當(dāng)下的艱巨。 假期一開始，我們便馬不停蹄地上門求職，吃各種閉門羹成了家常便飯，在我們堅持不懈的努力下，終于成為了飯館的服務(wù)生。由于以前沒有做過這方面的工作，起初并不是那么得心應(yīng)手，各種錯誤層出不窮。細節(jié)決定成敗，餐廳的工作零散瑣碎，考驗著我們的耐心、細心，也磨練著我們的意志。第一項工作就是打掃衛(wèi)生，擦桌子 ，擺餐具，洗茶壺，掃地，拖地，我所在的飯館比較慘淡一點，有時候還要幫廚房洗菜、剪辣椒 ?? 說起來容易，做起來難，擦桌子也有講究，先用濕布擦干凈，再用干布擦一遍，然后把餐具一套一套地擺放整齊。等到飯點時是最手忙腳亂的時候，點菜、傳菜、上菜、撤席，以及滿足客人隨時提出的各種要求。就說點菜吧，得熟悉菜單上哪些是本店的特色菜、招牌菜，哪些是本店沒有的菜，涼菜類、炒菜類、蒸菜類、肉菜類 ?? 都要隨口便能說出所以然來，哪些是辣的、哪些是不辣的，適合小孩吃的、適合老人吃的，以及客人點出的菜都要以最快的速度做出相應(yīng)的介紹和推薦 。什么事情都得認認真真，來不得半點馬虎，有一次我把客人的菜記錯了，客人明明沒有點，而我寫在了菜單上，我不得不向客人誠懇的道歉，還好這位客人深明大義、寬宏大量原諒了我沒有追究。對不同的客人也有不同的服務(wù)方式，因人而異，見機行事。傳菜時講究配合，上菜時要有禮貌。而最累的時候是曲終人散只剩杯盤狼藉一片之時，撤臺是個體力活加技術(shù)活，此時團隊的合作大大減輕個人的工作負擔(dān)。工作之余，我們大家通過qq， msn 等方式交流各自的工作經(jīng)驗、工作中存在的問題 ?? 及時查缺補漏，不斷完善。 當(dāng)拿到我們自己辛勤汗水換來的工資時除了 開心，還有更深的思考，打工并不只是為了賺錢，其中真正的目的在于磨練與學(xué)習(xí)，在社會這所大學(xué)中深造，把理論與實踐相結(jié)合，不僅讀萬卷書，而且行萬里路。經(jīng)過這一個月的起早貪黑，頂風(fēng)冒曙，在飯店雜重活全包，鍛煉了我們吃苦耐勞的品質(zhì)。與各種各樣、各式各色的顧客打交道，也提高了我們的應(yīng)變能力與溝通交流能力。與同事之間的合作共事增強了我們的團結(jié)意識。 總之，這次團隊暑假社會實踐活動意義深刻，為我們的綜合發(fā)展和以后的工作有很大的幫助，我們將繼續(xù)努力，深入實踐，爭做德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀的新世紀大學(xué)生。
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