【導(dǎo)讀】第一節(jié)物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷。、食、住)和社會習(xí)俗變化的史實。探討影響其變化的因素。反映的時代信息(如經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、政治環(huán)境、人們的心理等)?;洸耸且詮V州、潮州、東江三地的。菜為代表而形成的。細(xì),用料廣泛、選料講究、刀工精細(xì),注。重用湯,精于制湯,尤其講究“清湯”、川菜講究色、香、味、形、器、兼有南北。形成麻辣、紅油、糊拉、豆瓣、怪味。魚香、家常等十分豐富的特殊味型?;磽P菜以沿江、沿淮、徽州三地區(qū)的地。方菜為代表構(gòu)成。造型精美、在造型方面,注重色彩器皿的。有機結(jié)合,展現(xiàn)出精美的藝術(shù)性;可謂淮。揚品味一枝獨秀。人民思想解放的推動。全球一體化趨勢的促進(jìn)。還與個人的具體情況有關(guān)。堂婚禮大行其道的今天,我們。應(yīng)該怎樣對待外來文明和中國