3管理住宿衛(wèi)生制度-資料下載頁
2025-08-07 12:03本頁面
【正文】 經(jīng)營者應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營活動(dòng)，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā)。 （五）任何單位和個(gè)人不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)傳染病健康危 第 15 頁 共 18 頁 害事故。 第三十二條環(huán)境衛(wèi)生管理 （一）室外公共區(qū)域應(yīng)保持干凈整潔。 （二）室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺(tái)面、鏡面等應(yīng)保持清潔、無異味。 （三）廢棄物應(yīng)每天清除一次，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消 毒。 （四）洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好。 （五）定期進(jìn)行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求。 （六）委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)室內(nèi)空氣、用品用具等定期進(jìn)行檢測(cè)。 第三十三條食品經(jīng)營項(xiàng)目 住宿場(chǎng)所設(shè)有食品經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求。 第五章人員衛(wèi)生要求 第三十四條健康管理 （一）住宿場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前應(yīng)當(dāng)取得 “ 健康合格證明 ” 。直接 為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得 “ 健康合格證明 ” 后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。 “ 健康合格證 第 16 頁 共 18 頁 明 ” 不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。 （二）從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病，治愈之前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。可疑傳染病患者須立即停止工作并及時(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷。 第三十五條衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) （一）從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。 （二）從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次。 （三）從業(yè)人員取得 衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。 第三十六條個(gè)人衛(wèi)生 （一）從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。 （二）從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。 附錄：推薦的住宿場(chǎng)所用品用具清洗消毒方法 一、清洗方法及步驟 （一）去除公共用品用具表面的殘?jiān)?、污垢? （二）用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。 （三）用清水沖去殘留的洗滌劑。 二、消毒方法 （一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。 第 17 頁 共 18 頁 、蒸汽消毒。 100℃ 作用 20～ 30 分鐘以上。可用于飲具、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。 。 125℃ 作用 15 分鐘以上?？捎糜陲嬀摺⑴璧南?。 （二）化學(xué)消毒。用含氯、溴或過氧乙酸的消毒藥物消毒。 250 毫克／升的消毒溶液浸泡 30 分鐘，可用于盆、飲具的消毒或用于物品表面噴灑、涂擦消毒。 ％～ ％過氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為 1000 毫克／升的消毒液中，浸泡 30 分鐘，可用于拖鞋消毒。 化學(xué)消毒后的公共用品用具應(yīng)用凈水沖去表面的消毒劑。 三、保潔方法 （一）消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。 （二）消毒后的飲具應(yīng)及時(shí)放入餐具保潔柜內(nèi)。 四、化學(xué)消毒注意事項(xiàng) （一）使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。 （二）嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。 （三）配好的消毒液定時(shí)更換，一般每 4 小時(shí)更換一 次。 （四）使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。 第 18 頁 共 18 頁 （五）保證消毒時(shí)間，一般公共用品用具消毒應(yīng)作用 15 分鐘以上。 （六）應(yīng)使消毒物品完全浸沒于消毒液中。 （七）用品用具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。 （八）消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。
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