【正文】 頭大賣(mài)場(chǎng)內(nèi)則盡量將紙陳列架，擺放在其他節(jié)日品旁邊，以背靠背或靠墻 /柱子陳列等方式。這樣可以借助其他節(jié)日產(chǎn)品的熱鬧氣氛，增加顧客的關(guān)注度。同時(shí)各個(gè)地區(qū)，在各個(gè)店鋪及賣(mài)場(chǎng)做節(jié)日陳列擺放時(shí)，所有產(chǎn)品應(yīng)該靈活掌握，以該店銷(xiāo)售量產(chǎn)品為主，起到用熱銷(xiāo)產(chǎn)品在節(jié)日的氣氛烘托下，帶動(dòng)本公司其他常規(guī)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，打擊公司常規(guī)產(chǎn)品的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 根據(jù)賣(mài)場(chǎng)規(guī) 模制訂陳列計(jì)劃 (面積，形式，位置等 )，主要堆頭擺放以 2平米堆頭、 、 6平米堆頭、 10 平米堆頭、靠墻堆頭 。并按照公司活動(dòng)計(jì)劃要求，隨時(shí)為各個(gè)賣(mài)場(chǎng)店鋪提供海報(bào)吊牌，貨架貼，炮燭，促銷(xiāo)贈(zèng)品等，陳列形式按照公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)要求，結(jié)合賣(mài)場(chǎng)店鋪實(shí)際面積。 保證重點(diǎn)賣(mài)場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)促銷(xiāo)活動(dòng)不斷持續(xù)，并且保證重點(diǎn)賣(mài)場(chǎng)人員數(shù)量足夠，所有主要重點(diǎn)陳列貨架有專(zhuān)導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)陳列面維護(hù)與導(dǎo)購(gòu)工作，同時(shí)，為了保證活動(dòng)的效果，各賣(mài)場(chǎng)可根據(jù)需求增加臨時(shí)促銷(xiāo)員，一定要保證五一造勢(shì)活動(dòng)的圓滿(mǎn)成功。 全面啟動(dòng)團(tuán)購(gòu)的定時(shí)，隨時(shí)宣傳團(tuán)購(gòu)政策及禮品贈(zèng)送 。全線開(kāi)展商場(chǎng)大宗部客情的誠(chéng)意 。 通過(guò)網(wǎng)絡(luò)商店、禮品店的宣傳網(wǎng)頁(yè)及同時(shí)促銷(xiāo)活動(dòng)，為五一活動(dòng)造勢(shì)起到烘托效果。 結(jié)論： 本次活動(dòng)在各個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)的積極合作下，達(dá)到公司在本次活動(dòng)的主要宣傳推廣效果，活動(dòng)期間，各個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)的金帝陳列貨架充滿(mǎn)喜慶的熱鬧氣氛 。實(shí)現(xiàn)公司預(yù)期銷(xiāo)售目標(biāo)，整體產(chǎn)品銷(xiāo)售較去年同期降低 2%。同時(shí)實(shí)現(xiàn)公司為淡季期間產(chǎn)品市場(chǎng)的銷(xiāo)售方向，起到預(yù)測(cè)分析作用。 五一促銷(xiāo)活動(dòng)主題活動(dòng)策劃 5 “ 留住老顧客，開(kāi)發(fā)新顧客 ” 。 五一等節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的，節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)目的不僅僅 是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開(kāi)發(fā)潛在新顧客，帶動(dòng)今后的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。且嘉州新城、滿(mǎn)庭芳在未來(lái)將有極多潛在消費(fèi)者入住，更因進(jìn)行新顧客開(kāi)發(fā)。 針對(duì)該主題，實(shí)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略，組合銷(xiāo)售策略及會(huì)員卡營(yíng)銷(xiāo)策略。并進(jìn)行針對(duì)本火鍋坊消費(fèi)群體的促銷(xiāo)宣傳。 會(huì)員卡營(yíng)銷(xiāo)策略 (一 )實(shí)行會(huì)員制卡的益處： 。 。 、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶(hù)更加滿(mǎn)意，也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃制定。 (二 )會(huì)員劃分 普通會(huì)員金卡會(huì)員 (三 )會(huì)員卡功用 普通會(huì)員：憑卡消費(fèi)，贈(zèng)送特色菜品一份 。或享受折扣優(yōu)惠。 金卡會(huì)員：憑卡消費(fèi)，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費(fèi) 。贈(zèng)送特色菜品一份 。享受折扣優(yōu)惠。 注：盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷(xiāo)。 (四 )會(huì)員卡制作要求 普通卡：簡(jiǎn)潔、大方、不俗。 金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。 普通卡及金卡均進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)。 (五 )會(huì)員卡發(fā)放形式 普通卡：五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送。或平時(shí)在本店消費(fèi)滿(mǎn) 300以上者。 金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式，贈(zèng)送給企事業(yè)單位，及樂(lè)山社會(huì)名流。 備注：借力營(yíng)銷(xiāo)：借力滿(mǎn)庭芳、嘉州新城售樓中心，對(duì)其業(yè)主免費(fèi)贈(zèng) 送會(huì)員卡。 (六 )會(huì)員管理 (消費(fèi)者信息收集 ) 發(fā)放會(huì)員卡后，對(duì)應(yīng)會(huì)員卡編號(hào)，記錄下持卡人信息，并對(duì)持卡人每次前來(lái)消費(fèi)的具體信息 (消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系 (關(guān)系包括家庭、同事、朋友等 )、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等 )。 收集會(huì)員信息對(duì)今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃制定。 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略 夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著現(xiàn)代人對(duì)生活水平的，在家庭消費(fèi)者中，常常出現(xiàn) 60歲以上的老年消費(fèi)者，他們不宜多吃油膩 。對(duì)于愛(ài)美的年輕女性來(lái)說(shuō)也不宜吃辣。對(duì)于此問(wèn)題應(yīng)進(jìn)行有針對(duì)性的新產(chǎn)品 (鍋底 )開(kāi)發(fā) ： 清爽溫補(bǔ)型火鍋、養(yǎng)生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等 (如多種菌類(lèi)的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋 ) 組合型銷(xiāo)售策略 將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的套餐，對(duì)各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對(duì)組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。 該策略作用 :。 。 。 促銷(xiāo)宣傳策略 某某酒店中餐廳定位在中高端市場(chǎng)，因此在做宣傳時(shí)，定位為 “ 精品 __坊 ” 。 (一 )目標(biāo)消費(fèi)者 目前，某某酒店中餐廳的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士，他們有車(chē)，有錢(qián)用于餐飲休閑消費(fèi)，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類(lèi)人群集中地點(diǎn)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。 (二 )宣傳形式 傳單： ：形式、美觀、大方、 3000份 ：對(duì)某某酒店中餐廳簡(jiǎn)要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。 ：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì)所、休閑健身會(huì)所等。 ：不采取在報(bào)刊上直接做廣告，而將傳單交予報(bào)刊代理商和銷(xiāo)售商，將傳單插在報(bào)刊中，這樣能以極低的費(fèi)用做宣傳。 電視廣告： ：某某酒店中餐廳簡(jiǎn)要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。 、時(shí)長(zhǎng)：在 6點(diǎn)至 8點(diǎn)時(shí)段內(nèi)， 1小時(shí)之間，投放 2次 30 秒廣告。播放時(shí)間 4月 28 日至 5月 1日。 注：由于電視廣告成本過(guò)高，是否投放待定。 五一促銷(xiāo)活動(dòng)主題活動(dòng)策劃相關(guān)：