正規(guī)企業(yè)食堂管理制度3篇通用范文-資料下載頁
2025-07-11 00:07本頁面
【正文】 批后，由出納負(fù)責(zé)發(fā)放。 (4)其他方面的支出。在公司食堂之外就餐等其他方面的支出，須請示總經(jīng)理同意后方可實(shí)施，并由總經(jīng)理負(fù)責(zé)簽批后方可報(bào)銷。 ４、監(jiān)督管理 (1)由分管辦公室和工會的分 公司領(lǐng)導(dǎo)、工會經(jīng)費(fèi)審查委員會主任、財(cái)務(wù)會計(jì)部經(jīng)理、辦公室主任、食堂主管、出納和會計(jì)組成食堂管理委員會，每季度聽取一次食堂收支運(yùn)行管理情況的，分析研究食堂相關(guān)工作事項(xiàng)，解決存在的問題。每季度向員工張貼公布一次食堂收支管理運(yùn)行情況 (匯報(bào)、公布的內(nèi)容主要有：收入情況，分別列出收入的項(xiàng)目、金額和合計(jì)等；支出情況，含就餐人數(shù) /餐數(shù)，并分別以正餐、早餐列出員工、客人、會議和培訓(xùn)班人數(shù) /餐數(shù)；其他收支情況，同時分本期、累計(jì)情況 )，匯報(bào)、公布由食堂管理人員每季度以書面形式做出，與會計(jì)核對無誤并分別簽字認(rèn)可后進(jìn)行。匯報(bào)或公布 由辦公室負(fù)責(zé)組織實(shí)施，在每季度次月 15 日前完成，特殊情況下最遲不得超過每季度次月月底。 (2)由分公司工會經(jīng)費(fèi)審查委員主任負(fù)責(zé)，除平時不定期對食堂的賬務(wù)設(shè)置、票據(jù)合規(guī)、收支簽批等管理情況進(jìn)行審查監(jiān)督外，每年至少以書面形式將審查監(jiān)督有關(guān)情況向分公司工會委員會匯報(bào)一次。 (3)由分公司分管審計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)安排審計(jì)特派員，每年對食堂進(jìn)行一次合法、合規(guī)性審計(jì)，同時以書面形式將有關(guān)情況向總經(jīng)理室匯報(bào)，并依據(jù)總經(jīng)理室的意見督促整改存在的問題。 四、考核辦法 凡是不按本制度實(shí)施管理，有下列行為者，由分管領(lǐng)導(dǎo)、部門按下列金額對其予以處罰。 １、不按規(guī)定體檢或使用沒有健康證人員者，每人次處罰 50 元；２、炊管人員個人衛(wèi)生不符合要求，每次處罰 10 元； ３、環(huán)境、設(shè)施衛(wèi)生不符合要求，每次處罰 20 元； ４、發(fā)生失火、失盜、食物中毒等事故，損失在 1000 元以內(nèi)并無人員傷病者，每次罰款 100 元；損失在 1000 元以上并發(fā)生人員傷病者，視其情況追究責(zé)任人的責(zé)任。 ５、不按規(guī)定辦理收支、采購、供應(yīng)、報(bào)銷、賬務(wù)處理等手續(xù)，每次處罰 20 元。發(fā)生弄虛作假、營私舞弊等行為，每次處罰 100 元； 情節(jié)嚴(yán)重者，按員工違規(guī)違紀(jì)辦法處理。 ６、發(fā)生不按時供應(yīng)飯菜、提供劣質(zhì)食品或服務(wù)質(zhì)量差等問題，每次處罰 50 元。 ７、不落實(shí)炊管人員崗位職責(zé)和考核辦法的制定、檢查、考核，不按規(guī)定匯報(bào)、公布食堂收支運(yùn)行管理情況，不及時落實(shí)對食堂的審查、審計(jì)工作，每次處罰 50 元。 ８、員工發(fā)生浪費(fèi)糧食、酗酒、不按規(guī)定就餐或不采取正當(dāng)途徑提出意見建議等違規(guī)行為，每次罰款100 元。 五、制度落實(shí)的保證措施 為確保本制度的順利有效實(shí)施，分公司辦公室要依據(jù)本制度，負(fù)責(zé)制定食堂工作人員崗位職責(zé)和考核辦法，并做好人員的日常管理和崗位職責(zé)落實(shí) 的檢查、考核等工作。 六、制度適用范圍 酒泉分公司所屬各縣（市）支公司、營銷部、營業(yè)部，可參照本制度基本內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際情況制定各自的食堂管理制度并組織實(shí)施。 本辦法由分公司工會委員會負(fù)責(zé)解釋。
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