【正文】 消費(fèi)量大 的食品為重點(diǎn)，以廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和餐業(yè)服務(wù)單位、食品超市及批發(fā)企業(yè)和個體、集貿(mào)市場為重點(diǎn)監(jiān)控對象，切實做到職責(zé)到人、工作到位、不留死角、確保監(jiān)管工作覆蓋種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費(fèi)等各個環(huán)節(jié)。 三、檢查活動時間 20年 1 月 17 日到 20年 2 月 10 日。 四、主要任務(wù) (一 )配合縣農(nóng)業(yè)局要加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的監(jiān)控和治理，嚴(yán)密監(jiān)控果蔬農(nóng)藥殘留。以農(nóng)貿(mào)市場為重點(diǎn)、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢查工作，提高抽檢頻率，擴(kuò)大抽查范圍，切實把好市場準(zhǔn)入關(guān)。 (二 )配合縣質(zhì)監(jiān)局要加強(qiáng)對食品 生產(chǎn)加工領(lǐng)域內(nèi)的日常監(jiān)管。 加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的檢查力度，推行食品認(rèn)證，實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查食品生產(chǎn)加工企業(yè)的環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝流程、原材料把關(guān)、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、人員資質(zhì)、儲運(yùn)條件、檢測潛力、質(zhì)量管理制度等條件。 查處無證、無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、市場周邊為重點(diǎn)區(qū)域，取締利用出租房屋無證照加工劣質(zhì)食品的 “ 黑窩點(diǎn) ” 。 (三 )配合縣工商局要加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管力度。 審查商嘗超市食品經(jīng)營主體資格、進(jìn)貨備案、索證索票、臺賬使用狀況和食品包裝是否貼合要求，食品是否超過持續(xù)期。查處虛假食品廣告、食品商標(biāo)侵權(quán)、銷售假冒偽劣食品行為，重點(diǎn)加強(qiáng)對名優(yōu)品牌的食品真實性、進(jìn)貨渠道的審查。 合理調(diào)配 12315 電話值班人員，及時處理群眾食品安全方面的舉報和投訴。 (四 )配合縣食品藥品監(jiān)督局要加強(qiáng)餐飲經(jīng)營單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)密防控食物中毒事件。 加強(qiáng)餐飲單位原料進(jìn)貨索證和驗收制度管理，監(jiān)督檢查餐飲經(jīng)營單位健全食品儲存、加工設(shè)施、用具消毒等各項食品衛(wèi)生制度落實狀況，重點(diǎn)檢查承 辦 “ 年夜飯 ” 、婚宴、大型接待活動的賓館和酒店 。同時杜絕餐飲單位使用 “ 地溝油 ” 不法行為。 及時排查食物中毒事故隱患，發(fā)生食物中毒事件要迅速展開調(diào)查，妥善安置中毒人員并及時上報。 (五 )配合縣經(jīng)貿(mào)局要嚴(yán)厲打擊生豬私屠濫宰和酒類市場監(jiān)管。 進(jìn)一步落實生豬定點(diǎn)屠宰，加強(qiáng)對豬肉市場的監(jiān)管，嚴(yán)肅生產(chǎn)加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，嚴(yán)防病死、注水、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格豬肉進(jìn)入市常 認(rèn)真貫徹落實酒類流通隨附單制度，加強(qiáng)酒類市場整治力度，嚴(yán)厲打擊制假和銷售偽劣酒行為。 (六 )配合縣水產(chǎn)畜牧局要嚴(yán)密監(jiān)控和打 擊畜產(chǎn)品 “ 瘦肉精 ” 、磺胺類違禁藥物濫用和水產(chǎn)品中氯霉素藥物殘留超標(biāo)等行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即追查銷售渠道，杜絕流入市常要加大禽類養(yǎng)殖、屠宰的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)防禽流感疫情 。同時要強(qiáng)化對奶牛養(yǎng)殖場的監(jiān)督管理，嚴(yán)把生鮮乳質(zhì)量關(guān)。 (七 )配合縣公安局要用心配合有關(guān)部門的專項執(zhí)法和案件查處行動，維護(hù)執(zhí)法秩序，保障執(zhí)法工作和專項檢查的順利進(jìn)行。對在聯(lián)合執(zhí)法中拒絕、阻礙有關(guān)部門依法執(zhí)行公務(wù)的，公安機(jī)關(guān)應(yīng)依法給予治安管理處罰，對其中使用暴 力、威脅方法的，由公安機(jī)關(guān)立案調(diào)查，追究刑事職責(zé)。 五、檢查工作的組織形式 各村街、食 品安全監(jiān)管職能部門按照自我的工作職責(zé)，結(jié)合實際制定相應(yīng)工作方案，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)開展春節(jié)期間食品安全檢查工作。 配合縣食品安全協(xié)調(diào)委員會組織開展集中聯(lián)合檢查行動。具體安排如下 。 (1)檢查對象：主要檢查縣城區(qū)集貿(mào)市場 (包括年華市場 )、生產(chǎn)加工企業(yè)、食品超市、賓館等單位。 (2)集中檢查時間： 20年 1 月 20 日一天。 六、工作要求 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作職責(zé)。各村街各有關(guān)部門要切實加強(qiáng)對節(jié)日期間安全工作領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，強(qiáng)化職責(zé)。 嚴(yán)格節(jié)日值班制度。值班安排表要及時報食安辦，值班人員保證全天 24 小時聯(lián)絡(luò)暢通 。若發(fā)生食品安全事故，要按要求及時上報，對遲報、漏報、瞞報的，要依照規(guī)定嚴(yán)肅追究有關(guān)人員職責(zé)。 認(rèn)真受理投訴和舉報。要重視消費(fèi)者舉報和投訴，及時處理節(jié)日期間食品安全舉報和投訴，做到件件有著落，事事有結(jié)果，維護(hù)廣大人民群眾的切身利益。 檢查結(jié)束后，各村街、各食品安全監(jiān)管職能部門要認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)。并將總結(jié)材料于 20年 2 月 15日報鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室。 食品安全工作方案 2023 篇 8 一、活動時間 20年 月 19 日至 月 30 日 二、活動主題 “ 尚德守法，共治共享食品安全 ” 三、宣傳重 點(diǎn) (一 )宣傳貫徹黨的系列重要講話精神。圍繞 “ 尚德守法共治共享食品安全 ” 宣傳周主題開展宣傳。 (二 )進(jìn)一步落實提出的保障食品安全 “ 四個最嚴(yán) ” 指示精神，加大食品安全監(jiān)管力度，做好學(xué)校食品安全信息公開，健全完善學(xué)校食品安全監(jiān)管制度，共同參與省食品安全城市創(chuàng)建工作。 (三 )大力宣傳《食品安全法》，普及食品安全知識，增強(qiáng)法制觀念，引導(dǎo)廣大師生學(xué)法、知法、守法、用法。 (四 )引導(dǎo)學(xué)校食堂從業(yè)人員開展推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系和社會公德建設(shè)，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。 (五 )發(fā)揮廣大師生、員工、家長監(jiān)督作用，營造人人關(guān)心學(xué)校食品安全的濃厚氛圍。突出與學(xué)生日常生活關(guān)系密切、師生普遍關(guān)注的食品安全問題，全面開展學(xué)校食品安全科普宣教活動。 四、活動要求 (一 )加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各教育學(xué)區(qū)、各級各類學(xué)校 (幼兒園 )要高度重視，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，及時動員部署，制定活動方案，明確工作責(zé)任，確保組織到位、責(zé)任到位、經(jīng)費(fèi)到位。通過聘請專家進(jìn)行專題講座、召開主題班會、 “ 小手拉大手 ” 活動等多種形式全面提升學(xué)生、教職員工及學(xué)生家長的食品安全科學(xué)認(rèn)知水平，增強(qiáng)自我保護(hù)意識。 (二 )營造宣傳氛圍。各教育學(xué)區(qū) 、各級各類學(xué)校 (幼兒園 )要結(jié)合實際制定切實可行的宣傳方案，把握正確宣傳導(dǎo)向，加強(qiáng)活動宣傳報道，大力推進(jìn)食品安全文化進(jìn)校園、進(jìn)班級、進(jìn)宿舍、進(jìn)課堂，營造濃厚的宣傳氛圍。要通過雜志刊登、網(wǎng)絡(luò)宣傳、視頻展播及張貼畫報等形式，宣傳食品安全工作典型案例，發(fā)揮典型示范和引領(lǐng)作用。 (三 )注重活動實效。各教育學(xué)區(qū)、各級各類學(xué)校 (幼兒園 )要緊緊圍繞活動主題，扎實開展宣傳活動。市教育局將加強(qiáng)檢查、督查，并將食品安全宣傳周活動開展情況，納入年度安全生產(chǎn)責(zé)任制考核內(nèi)容，確?；顒尤〉脤崒嵲谠诘某晒?。