【正文】 局的重要性，了解布局對超市的影響及如何合理布置超市內(nèi)部以達到成本最小而效益最大。以及了解 各個超市的配送、采購模式。 實習時間 20__年 6 月 27 日 — 7 月 1 日 實習地點 步步高超市（南固店）、新一佳超市（南郊公園店）、家樂福超市、沃爾瑪超市（雨花亭店） 實習的主要內(nèi)容 四大超市的概況 步步高超市 步步高超市創(chuàng)立于 1995 年 3 月，總部設(shè)于湖南湘潭，目前步步高連鎖門店遍及長沙、湘潭、株洲、岳陽、益陽、醴陵、郴州、邵陽、永州及江西的宜春、南昌等城市。 20__年，年銷售收入突破 20 億元。因為優(yōu)秀表現(xiàn)，曾經(jīng)榮獲全國連鎖超市 30 強、全國零售業(yè) 50 強、全國連鎖百強、全國超市百強、 全國就業(yè)和社會保障先進民營企業(yè)等榮譽稱號。 步步高目前擁有步步高超市、步步高百貨、步步高電器三大業(yè)態(tài)，形成了以連鎖經(jīng)營為核心的相對完整的商業(yè)鏈。到 20__年 9 月止，公司旗下已擁有 52 家門店，其中 3 家現(xiàn)代化購物中心、 15 家大型綜合超市和 34 家社區(qū)連鎖門店，正以低價形象和 “ 一站式服務 ” 滿足廣大消費者的需求。步步高堅持誠信經(jīng)營，“ 廉價省錢、以量求得 ” 、采購主導經(jīng)營的經(jīng)營理念。在控制商品的進貨和管理上，采用優(yōu)化進貨渠道、推行買斷制經(jīng)營、總代理總經(jīng)銷、開發(fā)自有品牌等現(xiàn)代營銷手段。 新一佳超市 新一佳超市， 成立于 1995 年，是廣東省流通龍頭企業(yè)之一，是中國重點培育的二十強商業(yè)企業(yè)之一。公司創(chuàng)辦以來，始終堅持 “ 創(chuàng)新、服務、滿意、第一 ” 的經(jīng)營理念，以 “ 新鮮、干凈、豐富、便宜 ” 為宗旨，極大地滿足了顧客 “ 一站購齊 ” 的購物需求，多次受到中國國家、省、市領(lǐng)導的贊揚和肯定，并被政府部門、行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會等機構(gòu)授予多項榮譽和稱號，贏得了廣大消費者的喜愛。 截止到目前（ 20__年），新一佳已先后在中國各地成功開設(shè)了連鎖分店 100 多家。年銷售將近 175 億元，為國家創(chuàng)造稅收達十多億元人民幣，解決了近 3 萬人的就業(yè)問題。 20__年 ，新一佳銷售額突破 1675390 萬元，位居中國連鎖商業(yè)第十四位，總店數(shù)達到 100 家。 20__年 12 月 25 日，新一佳在長沙的第一家店侯家塘店開業(yè)。 家樂福超市 法國家樂福集團成立于 1959 年，是大型超級市場（ Hypermarket）概念的創(chuàng)始者，于 1963 年在法國開設(shè)了世界上第一家大型超市 .1999 年 8 月 30 日家樂福兼并普羅莫代斯組成世界第二大零售集團。如今家樂福已發(fā)展成為歐洲最大、全球第二大的零售商。 20__年，家樂福集團被《財富》雜志評為全球 500 強企業(yè)的第 22 位。家樂福的經(jīng)營理念是以低廉的價格、卓越的顧客服務和舒適的購物環(huán)境為廣大消費者提供日常生活所需的各類消費品。家樂福對顧客的承諾是在價格、商品種類、質(zhì)量、服務及便利性等各方面滿足消費者的需求。家樂福力爭通 過自己的努力成為當?shù)厣鐓^(qū)最好的購物場所，為消費者帶來更多的實惠和便利，并攜手和各商業(yè)伙伴為當?shù)亟?jīng)濟的繁榮做出貢獻。 家樂福于 1995 年進入中國后，采用國際先進的超市管理模式，致力于為社會各界提供價廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務，受到廣大消費者的青睞和肯定，其 “ 開心購物家樂福 ” 、 “ 一站式購物 ” 等理念已經(jīng)深入人心。家樂福無論到何處都致力于融入當?shù)氐奈幕铜h(huán)境，大量聘請當?shù)貑T工，實現(xiàn)本土化管理，并為本土員工創(chuàng)造事業(yè)發(fā)展的機會。另外各門店 95%以上的商品在當?shù)夭少?，以確保產(chǎn)品的新鮮度并貼近本地消費習慣如今，家樂福已成功地 進入了中國的 25 個城市，在北至哈爾濱、南至深圳、西至烏魯木齊、東至上海的中國廣袤土地上開設(shè)了 109 家大型超市，聘請 3 萬多名員工。在在華外資零售企業(yè)中處于領(lǐng)先地位。家樂福還向中國引進迪亞折扣店和冠軍食品超市兩種業(yè)態(tài)。 20__年，家樂福 (中國 )被國內(nèi)媒體評為 “ 在華最有影響力的企業(yè) ” 之一。 家樂福全球采購中國總部于 20__年 9月 1日正式落戶上海，與設(shè)在其它 10個城市的區(qū)域性采購中心（北京、天津、大連、青島、武漢、寧波、廈門、廣州、深圳、昆明）共同構(gòu)成家樂福集團在中國的采購網(wǎng)絡，負責在中國境內(nèi)的直接采購業(yè)務，推動中 國產(chǎn)品納入家樂福全球銷售網(wǎng)絡。 家樂福全球采購已經(jīng)與 1425家中國供應商建立起了業(yè)務往來，分布于全國各省市。不僅通過家樂福的銷售網(wǎng)絡為中國新產(chǎn)品開拓國際市場，還通過與供應商的合作伙伴關(guān)系，幫助他們了解市場需求，改進和優(yōu)化他們的生產(chǎn)，間接地為中國制造業(yè)的發(fā)展做了貢獻。 沃爾瑪超市 沃爾瑪 (walmart)公司由美國零售業(yè)的傳奇人物山姆 沃爾頓先生于 1962 年在阿肯色州成立。經(jīng)過四十多年的發(fā)展，沃爾瑪公司已經(jīng)成為美國最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售企業(yè)。目前，沃爾瑪在全球開設(shè)了 6,600 多家商場 ，員工總數(shù) 180 多萬人，分布在全球 14 個國家。每周光臨沃爾瑪?shù)念櫩?億人次。沃爾瑪 (WALMART)是全球 500 強榜首企業(yè)。 沃爾瑪 1996 年進入中國，在深圳開設(shè)了第一家沃爾瑪購物廣場和山姆會員商店，經(jīng)過十年的發(fā)展，沃爾瑪至今在華的總投資額達 17 億元人民幣，創(chuàng)造了超過 36,000 個就業(yè)機會。作為一個出色的企業(yè)公民，沃爾瑪自進入中國就積極開展社區(qū)服務和慈善公益活動，十年累計向各種慈善公益事業(yè)捐獻了超過 2,550萬元的物品和資金。與在世界其它地方一樣，沃爾瑪在中國始終堅持公司的優(yōu)良傳統(tǒng)，即專注于開好每一家店，服務于每一位顧客。始終為顧客提供優(yōu)質(zhì)廉價、品種齊全的商品和友善的服務。沃爾瑪在中國每開設(shè)一家商場，均會為當?shù)匾胂冗M的零售技術(shù)及創(chuàng)新的零售觀念。在激發(fā)競爭的同時，幫助提高當?shù)亓闶蹣I(yè)的經(jīng)營水平和服務質(zhì)量，從而促進當?shù)亟?jīng)濟的共同繁榮。 四大超市家電區(qū)布局調(diào)查情況 步步高超市（南固店）家電區(qū) 步步高超市家電區(qū)進門便是本季熱門促銷品，然后是電子產(chǎn)品，小家電，最后是大家電。該超市的促銷品隨季節(jié)的變換而改變。在步步高超市內(nèi)，家電一般按品牌進行擺放，如：海信、海爾、小天鵝洗衣機、格力空調(diào)等都有專門 的擺放區(qū)。本店的季節(jié)熱銷品放在顯眼位置，這樣擺放可以讓顧客進門就能看見，符合有明確購買目的的顧客要求。該超市內(nèi)電視機繞著墻壁擺放呈 “ 也按品牌分類擺放。 該超市內(nèi)的電視機所有權(quán)一部分屬于供應商，一部分屬于步步高超市自己的配送中心。所有權(quán)屬于供應商的部分是供應商占用超市的場地，促銷活動中的人員等人力，物力由供應商自己提供。 在配送方面，步步高小件家電在賣場便有存貨，顧客可以直接在賣場提貨，而大件家電則進行宅配，即由步步高超市進行送貨上門。 通過調(diào)查我們可以了解到步步高超市家電區(qū)布局較合理，配送方式也較合理，這也 是步步高超市能迅速發(fā)展的一個重要原因。 新一佳超市（南郊公園店）家電區(qū) 新一佳超市家電的布局大體上是：進門處是小家電區(qū)，大件家電基本上是按品牌專區(qū)擺放，日用小家電按種類擺放在貨架上，且貨架的第一二層均為存貨，第三層擺放樣機，促銷產(chǎn)品位于過道西旁，特價山坡有專門的大海報進行宣傳，這些海報在超市非常顯眼，不僅僅起到宣傳的作用，還能起到引導顧客的作用。在新一佳超市內(nèi)還有專門的美的電器下鄉(xiāng)專區(qū)，這在步步高超市內(nèi)是沒有的。