【正文】 能性食品有什么功效；約 62%的人對功能性食品不是很了解，對其功效不認(rèn)可，覺得效果不明顯，同時對功能性食品的鑒別也缺乏相應(yīng)的知識；只有 23%的人了解功能性食品，了解其功效，并且知曉很多種類的功能性食品和國內(nèi)外大品牌。以下為部分被調(diào)查者的問卷分析結(jié)果。 大學(xué)生：對于功能性食品不了解；其效果不明顯，開始有作用，后來就沒感覺；對于功能性食品不信賴；從等媒體知道某些品牌的功能性食品。 2030 歲的男士：多少了解一點，不是很明白；其功能應(yīng)是抗疲勞；用過腦白金，效果不錯；價格有點偏高，應(yīng)有適當(dāng)下調(diào)，仍需改進(jìn)，要適合長期服用。 3040 歲的阿姨：不太了解，也不用；孩子用過清華同方的產(chǎn)品，家人用過海藻類的產(chǎn)品，使用過對腸胃有幫助的產(chǎn)品；看過產(chǎn)品和廣告，但是仍然覺得對功能性食品的常識不了解。 30 歲左右的知識分子：了解一點；功能性食品應(yīng)補充微量元素，力量蛋白元素，蛋白質(zhì)；用過如安利、完美等產(chǎn)品；覺得是無聊的消費；鑒定要有國家體系認(rèn)證、說明、用法。 六七十歲的老人：了解；認(rèn)為功能性食品純屬吵作； 用過如深海魚油、螺旋藻、天然維 E。不看宣傳；廣告要務(wù)實，可信度要提高。不能看廣告，要看療效。 目前人們知曉的市場上銷售的品牌主要有：鈣爾奇、蟲草烏雞精、腦輕松、血爾、血樂、太太口服液、氨基酸口服液、口服免疫球蛋白、成長快樂等。 同時，被調(diào)查者普遍認(rèn)為，目前社會上對于功能性食品普遍常識的介紹幾乎沒有，消費者對起其處于零概念，也導(dǎo)致了虛假廣告活動猖獗。中國的功能性食品仍處在不成熟的階段，存在標(biāo)識不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，功能性食品市場也缺乏完善的管理制度和規(guī)則，虛假、夸大廣告問題嚴(yán)重，造成消費群體視聽混亂，判斷失 誤等。另外，保健食品的價格普遍偏高，對于其普及有很重要的影響。 調(diào)查建議 （ 1）盡快出臺完善的法律法規(guī)，完善和規(guī)范功能性食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品市場。 （ 2）普及功能性食品的普遍常識，讓消費者增強自身保護(hù)能力。 （ 3）提高功能性食品成分的穩(wěn)定性，提高其功效，爭取消費者的信任。 （ 4）降低其成本，使價格降低，讓越來越多的人體會到功能性食品的優(yōu)勢。 二、功能性食品 定義及分類 （ 1）據(jù)國際生命科學(xué)學(xué)院對功能性食品的最新定義，將其定義為：已被證實具有令人滿意的 .一種或多種對人體有益的功能的食品， “ 功能性食品 ” 除 了要具有適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)作用，還要在某種程度上具有改善人體健康狀況及降低患病風(fēng)險的作用。 “ 已被證實具有令人滿意的功能 ” 的解釋是：當(dāng)以正常的日攝入量食用某種食品時，只有有證據(jù)證明它有益于人體健康，或者以有效攝入量攝入某種食品時，其有益作用是眾所周知的，這樣的食品才能被稱為功能性食品。 （ 2）分類： 日常功能性食品（日常保健食品）是根據(jù)各種不同的健康消費群（諸如嬰兒、老年人和學(xué)生等）的生理特點與營養(yǎng)需求而設(shè)計的旨在促進(jìn)生長發(fā)育或維持活力與精力，強調(diào)其成分能充分顯示身體防御功能和調(diào)節(jié)生理節(jié)律的工程化食品。 特種功能性食 品（特種保健食品）著眼于某些特殊消費群（如糖尿病患者，腫瘤患者，心臟病患者，便秘患者和肥胖癥患者等）的特殊身體狀況，強調(diào)食品在預(yù)防疾病促進(jìn)康復(fù)方面的調(diào)節(jié)功能，以解決所面臨的 “ 健康與醫(yī)療 ” 問題。 功能因子 功能性食品中真正起生理作用的成分，稱為生理活性成分。富含這些成分的物質(zhì)則稱為功能性食品功能性食品基料或生理活性物質(zhì)，即功能因子。 已確定的活性物質(zhì)主要包括 9 大類，具體品種有上百種。 （ 1）活性多糖：包括膳食纖維、抗腫瘤多糖和降血糖多糖等。 （ 2）內(nèi)能性甜味料（劑）：包括功能性單糖、功能性低聚糖、多遠(yuǎn)糖醇和強力甜味劑。 （ 3）功能性油脂：包括多不飽和脂肪酸、油脂替代品、磷脂和膽堿等。 （ 4）自由基清除劑：包括非酶類清除劑和酶類清除劑等。 （ 5）維生素：包括維生素 A、維生素 E 和維生素 C。 （ 6）微量活性元素：包括硒、鍺、鉻、鐵、銅和鋅等。 （ 7）肽與蛋白質(zhì)：包括谷胱甘肽、降血壓肽、促進(jìn)鈣吸收肽、易消化吸收肽和免疫球蛋白等。 （ 8）乳酸菌：特別是雙歧桿菌等。 （ 9）其他活性物質(zhì)：如二十八烷醇、黃酮類化合物，多酚類化合物和皂苷等。 功能性食品在促進(jìn)健康方面的作用 增強免疫力、抗衰老、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血壓、改善胃腸道功能（促進(jìn)消化吸收，調(diào)節(jié)腸道菌群，潤腸通便，保護(hù)胃黏膜）、改善骨質(zhì)疏松、促進(jìn)排鉛、抗突變、抗腫瘤、抗疲勞、提高應(yīng)激能力、清咽潤喉、保護(hù)化學(xué)性肝損傷、減肥、美容、促進(jìn)乳汁分泌、改善營養(yǎng)性貧血、改善睡眠、改善性功能、提高學(xué)習(xí)、增進(jìn)智力、促進(jìn)生長發(fā)育、改善視力、耐缺氧作用、抗輻射等。 市場上常見的功能性食品 自開發(fā)功能食品以來，各國各企業(yè)熱衷研究的課題包括抗衰老食品、抗腫瘤食品、防癡呆食品、糖尿病患者專用食品、心血 管病患者專用食品、老年護(hù)發(fā)食品和護(hù)膚食品等。 現(xiàn)在國內(nèi)市場上主要的功能性食品是針對其作用而生產(chǎn) p 銷售。常見的有補充微量元素、補血、補鈣等。 目前存在的問題 （ 1）總體問題 a、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理?，F(xiàn)有 22 類功能性保健食品，無論從審批數(shù)還是實際生產(chǎn)情況看，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都很不合理，導(dǎo)致市場競爭十分激烈。 b、企業(yè)分布不平衡。北京等 6 個沿海?。ㄊ校┑谋＝∈称菲髽I(yè)的總數(shù)約占全國一半，而新疆等西部地區(qū)保健食品生產(chǎn)企業(yè)，還不到北京的五分之一，說明我國保健食品企業(yè)的地域分布及資源的開發(fā)利用都不合理。 c、科技投入少。 20__年，全國保健食品企業(yè)全年科研項目的經(jīng)費支出僅占銷售收入的 55%。而廣告宣傳費平均占銷售收入的 54%，由于科技投入少，所以技術(shù)水平高、保健功效好的新產(chǎn)品就很少。 （ 2）企業(yè)問題 a、保健食品不實宣傳問題十分嚴(yán)重：廣告用語明顯帶有功效性，甚至有的公司篡改的廣告中還以中國營養(yǎng)學(xué)會等機構(gòu)和組織的名義，為產(chǎn)品的功效做證明，違反了《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》，誤導(dǎo)了消費者?！妒称窂V告發(fā)布暫行規(guī)定》第九條明確規(guī)定：食品廣告中不得使用醫(yī)療機構(gòu)、醫(yī)生的名義或者形象。 b、非法添加違禁物品問題時有發(fā)生。添加違禁藥品比較 突出的情況包括：在生產(chǎn)調(diào)節(jié)血糖保健品中加入降糖藥；在生產(chǎn)減肥保健品時添加興奮類藥物；在生產(chǎn)抗疲勞保健品時混入 “ 偉哥成分 ” ；在生產(chǎn)改善睡眠保健品時添加安定；在生產(chǎn) “ 增高 ” 類保健品時摻進(jìn)激素；在生產(chǎn)免疫調(diào)節(jié)保健品時添加一些中樞食欲抑制劑。 c、保健食品企業(yè)生產(chǎn)條件較差問題尚未得到根本性改變。 d、非法生產(chǎn)經(jīng)營保健食品的問題率禁不止。 （ 3）法規(guī)需進(jìn)一步完善 需盡快加強對生產(chǎn)條件的審批，設(shè)立復(fù)查制度，對新功能的審批進(jìn)行規(guī)范，對轉(zhuǎn)讓產(chǎn)品進(jìn)行限制。 （ 4）消費者的誤區(qū) 食品調(diào)查報告優(yōu)秀范文報告 許多消費者把功能性食品 當(dāng)成藥品。其實功能性食品不是藥品，其區(qū)別主要體現(xiàn)在： a、藥品是用來治病的，而功能性食品不以治療為目的，它重在調(diào)節(jié)機體內(nèi)環(huán)境平衡與生理節(jié)律，增強機體的防御功能，達(dá)到保健康復(fù)的目的。 b、功能性食品要達(dá)到現(xiàn)代毒理學(xué)上的基本無毒或無毒水平，在正常攝入范圍內(nèi)不能帶來任何毒副作用。而作為藥品，則允許一定程度的毒副作用存在。 c、功能性食品無需醫(yī)生處方，沒有劑量的限制，可按機體的正常需求自由攝取。 三、發(fā)展功能性食品的措施 中國保健食品市場是一個有著巨大潛力的市場，高速增長的國民經(jīng)濟(jì)是保健食品業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，中國經(jīng)濟(jì)發(fā) 展中居民消費結(jié)構(gòu)的變化是保健食品發(fā)展的特殊機會，因此規(guī)范保健食品市場迫在眉睫。 加緊進(jìn)行保健食品專項整治、力爭取得好成果 （ 1）與工商部門聯(lián)手整治廣告宣傳； （ 2）開展保健食品標(biāo)簽、說明書自查自糾； （ 3）進(jìn)行保健食品質(zhì)量抽查； （ 4）組織保健食品企業(yè)生產(chǎn)條件重新審查。 完善保健食品審批工作 （ 1）利用衛(wèi)生部網(wǎng)絡(luò)，征求意見； （ 2）審批過程和情況，能上網(wǎng)的盡量上網(wǎng)公開； （ 3）建立檢驗機構(gòu) “ 問責(zé) ” 制； （ 4）完善毒理和功能評價程序，加強對保健食品功能與功效成分的研究。 盡快出臺新版《保健食品管理辦法》 （ 1）省級初審內(nèi)容的調(diào)整； （ 2）申報單位生產(chǎn)條件的審查； （ 3）設(shè)保健食品批準(zhǔn)證書有效期； （ 4）檢驗機構(gòu)認(rèn)定和責(zé)任的規(guī)定。 調(diào)研報告范文篇 9 一、公司概況 貿(mào)易有限公司是專業(yè)生產(chǎn)和銷售自產(chǎn)的各種化妝品配件，如化妝用鏡，盒及各種用途毛刷產(chǎn)品的臺資公司。公司成立于一九九四年，至今已有壹拾陸年的歷史。公司憑借自身雄厚的資本實力與管理優(yōu)勢，加強創(chuàng)新及優(yōu)化企業(yè)核心能力，勇攀行業(yè)高峰。公司產(chǎn)品 90%外銷， 10%內(nèi)銷。產(chǎn)品有： Artistry（雅姿）、 NYX（尼克斯）、 BabylissPRO（法國依韻）、 Chlitina（克麗緹娜）、 MaryKay（玫琳凱）等名牌的化妝配件均由貿(mào)易有限公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)，公司對產(chǎn)品的研發(fā)及設(shè)計也是不可缺少的一部分。貿(mào)易有限公司堅持經(jīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，完 美的品質(zhì)，最低的價格為目標(biāo)，以客戶利益為中心為廣大客戶服務(wù)。 二、貿(mào)易有限公司基本財務(wù)狀況 貿(mào)易有限公司注冊資金為 300 萬元人民幣。因企業(yè)規(guī)模不大，該公司的總員工不足 200 人，公司財務(wù)管理結(jié)構(gòu)的組織形式為外聘財務(wù)事務(wù)所為該公司報稅，公司內(nèi)部只設(shè)一位出納及內(nèi)賬會計，負(fù)責(zé)現(xiàn)金管理支出及內(nèi)部財務(wù)所有統(tǒng)籌工作。其主要會計政策是執(zhí)行我國的會計制度和會計準(zhǔn)則，會計年度為每年的 1月 1 日至 12 月 31 日，記賬本位幣為人民幣，采用速達(dá)財務(wù)軟件。公司 20__年度報表的主營業(yè)務(wù)收入為7096981 萬元，銷售成本為 2344851 萬元 ，毛利為 562 萬元，毛利率為 13。 78%。 三、該公司在應(yīng)收賬款管理方面的成功經(jīng)驗 應(yīng)收賬款是企業(yè)擴(kuò)大市場份額，爭取競爭主動性的強有力的措施。幾年來，貿(mào)易有限公司為了在激烈的競爭中立于不敗之地，不斷開發(fā)新產(chǎn)品、開拓新市場并制定新的營銷策略。隨著業(yè)務(wù)發(fā)展不斷擴(kuò)大，公司內(nèi)部財務(wù)管理制度日趨規(guī)范，應(yīng)收賬款的管理制度也更加完善。其在應(yīng)收賬款管理方面有以下幾方面的成功經(jīng)驗： 制定合理的信用政策和有效的信用標(biāo)準(zhǔn)。公司財務(wù)部門強化會計基礎(chǔ)工作，規(guī)范會計核算，在做好應(yīng)收、應(yīng)付款項的日常工作外，根據(jù)應(yīng)收賬款的特點結(jié)合自身 的具體情況，制定往來款項的信用政策和制度，并嚴(yán)格執(zhí)行。公司根據(jù)不同時期、不同市場環(huán)境、不同的銷售合作對象，制定出不同的信用期間、信用標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)金折扣政策，盡量為減少壞賬創(chuàng)造條件。該公司決定給予客戶信用優(yōu)惠時，必須考慮具體的信用條件。在制定信用標(biāo)準(zhǔn)時應(yīng)考慮同行業(yè)竟?fàn)帉κ值那闆r、公司承擔(dān)違約風(fēng)險的能力以及客戶的資信程度，在成本與效益比較原則的基礎(chǔ)上，確定適宜的信用標(biāo)準(zhǔn)，對客戶信用等級做出合理的判斷并決定是不是給予客戶優(yōu)惠。 進(jìn)行風(fēng)險排隊，確定信用等級。該公司通過對客戶信用資料的調(diào)研分析，確定評價信用優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn)。對反映客戶短期償債能力的流動比率、速動比率、現(xiàn)金流動負(fù)債率以及長期償還負(fù)債能力的指標(biāo)資產(chǎn)負(fù)債、產(chǎn)權(quán)比率、或有負(fù)債比率、已獲利息倍數(shù)和帶息負(fù)債比率進(jìn)行分析。結(jié)合公司承受風(fēng)險的能力及競爭的需要，劃分客戶的信用等級，對于不同等級的客戶給于不同的信用優(yōu)惠或附加限制條款。 定期編制《應(yīng)收賬款催收報表》。該公司按照客戶賬期情況設(shè)立《應(yīng)收賬款催收報表》，詳細(xì)反映內(nèi)部各業(yè)務(wù)部門以及各個客戶應(yīng)收賬款的發(fā)生、增減變動、余額及其每筆賬齡等財務(wù)信息，每周由財務(wù)部門主管信用控制管理人員發(fā)送給相關(guān)業(yè)務(wù)部門人員跟進(jìn)。同時加強合同管理 ，對客戶執(zhí)行合同情況進(jìn)行跟蹤分析，防止壞賬風(fēng)險的發(fā)生。通過《應(yīng)收賬款催收報表》的編制，公司管理決策層和相關(guān)部門就能夠準(zhǔn)確、及時、全面地掌握應(yīng)收賬款的現(xiàn)狀，有針對性地制定欠款催收政策。 建立催收責(zé)任制。該公司嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)收賬款催收責(zé)任制度。即將應(yīng)收賬款催收工作責(zé)任化到個人，將應(yīng)收賬款回收與個人績效考核掛鉤，對造成未收回賬款的項目負(fù)責(zé)人予以警示，而對完成收款任務(wù)的個人予以獎勵。 四、該公司在應(yīng)收賬款管理方面存在的主要問題 貿(mào)易有限公司司的整個應(yīng)收賬款管理體系還是比較全面、規(guī)范的。隨著社會日新月異的變化，經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，公司也面臨著新的挑戰(zhàn)。在實踐中本人也了解到該公司在應(yīng)收賬款方面尚存在以下幾方面的問題： 占用流動資金，降低資金使用效率。賒銷商品時，發(fā)出存貨，貨款卻不能同時收回，大量的流動資金被應(yīng)收賬款占用，造成現(xiàn)金流入短缺，影響該公司資金周轉(zhuǎn)，從而影響其正常經(jīng)營。 增加經(jīng)營成本，削弱短期償債能力。賒銷雖然使公司產(chǎn)生了較多的收入，增加了利潤，但現(xiàn)金流入并未增加，而且在應(yīng)收賬款引起的催收中，該公司要投入一定的人力、物力、財力，這些都加速了公司的現(xiàn)金流出，也削弱了公司的短期償債能力。 應(yīng)收賬款的賬齡越來越長，增加壞賬風(fēng)險。應(yīng)收賬款如得不到及時清理，該公司不能按時收回貨幣資金，則意味著潛在的壞賬風(fēng)險，賬齡越長，壞賬的風(fēng)險越大，會增加收賬成本。該公司還發(fā)生了長期賒銷客戶（個體戶經(jīng)營的小化妝供應(yīng)客戶）在協(xié)議結(jié)賬時竟然人去樓空的情況。 五、改進(jìn)建議 針對該公司在應(yīng)收賬款管理方面的不足，本人結(jié)合專業(yè)所學(xué)提出如下改進(jìn)建議： 應(yīng)該采用賬齡分析的方法計算每一筆應(yīng)收賬款的賬齡和所有應(yīng)收賬款的平均賬齡，并以此來強化應(yīng)收賬款的回收工作。為了加快應(yīng)收賬款的變現(xiàn)速度，除了制定合理的獎懲措施外，也應(yīng)該制定合 理有效的收賬程序和方法，如采用電話、信函和發(fā)電子郵件等通信方式，也可采用個人或委托專門收賬機構(gòu)進(jìn)行回款，必要情況下，也可以對欠賬客戶采取提起法律訴訟的方式來收回應(yīng)收賬款。 重視做好客戶的信譽評價工作。銷售人員不能一味追求銷售量，收款是比銷售更需要