【正文】 在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。 (三 )產(chǎn)品營銷方案 在推特色餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、老鄉(xiāng)會(huì)套餐、老師套餐等。 綠色飲食 :隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃 “ 綠色 ” ，吃 “ 健康 ” 。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品 。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。 六、投資費(fèi)用預(yù)算 (按 50 平方米 ) 裝修 :3 萬 廚房設(shè)備 :2 萬 照明設(shè)備、風(fēng)扇、衛(wèi) 生間、辦公室、收銀臺(tái) :2 萬 餐廳用具 :2 萬 前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典 :1 萬 流動(dòng)資金 :5 萬 總共資金準(zhǔn)備 :15 萬 七、廣告策劃 提前 1 個(gè)半月策劃完畢開業(yè)廣告。 提前 1 個(gè)月開始出現(xiàn)廣告。 裝修開始之時(shí)即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告。 提前 20 天策劃完畢開業(yè)慶典。 酒店舉辦活動(dòng)營銷方案策劃篇 11 一、感恩節(jié)活動(dòng)主題 “ 傾情答謝新老顧客， __西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓 ” 二、感恩節(jié)活動(dòng)時(shí)間 20__年 11 月 __日至 20__年 11 月 __日 三、感恩節(jié)活動(dòng)地點(diǎn) __西餐廳 四、感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容 感恩節(jié) “ 感恩月優(yōu)惠 ” 促銷活動(dòng) __西餐廳為了答謝廣大新老顧客對(duì)本店的支持，特將 11 月定為 __西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動(dòng)： 1)在本月 (11 月 )每天 (1 日至 30 日 )中午 11： 00 至 13： 00 推出 100 元左右商務(wù)餐，各類西式炒飯及沙拉奉送，營養(yǎng)搭配合理，美味可口。同時(shí)大廳將每天推出 4 到 5 款特價(jià)菜成本銷售。 2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚， __西餐廳對(duì)生日聚會(huì)與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，過生日者將可以參與現(xiàn)場(chǎng)制作生日蛋糕并獲贈(zèng)此款蛋糕，樂手演奏及燭光晚餐、鮮花等都可以提前預(yù)定， 讓您的用餐充滿浪漫與驚喜 ! 3)在感恩節(jié)當(dāng)天 (11 月 __日 )推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐，在當(dāng)晚 7 時(shí)至 10 時(shí) 30 分每位人民幣 588 元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋果酒 (美國人憑護(hù)照可享受 8 折優(yōu)惠 )。 感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動(dòng) 1)蔓越桔競賽 蔓越桔競賽是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上， 410 名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。比賽一開始，參與者先穿針線，然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來， 3 分鐘一到 。誰串得最長，誰就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的人，將會(huì)收到一個(gè)特別的最差獎(jiǎng)。 2)玉米游戲 游戲時(shí)，把五個(gè)玉米藏在餐廳的某個(gè)地方，由大家分 頭去找，找到玉米的五個(gè)人參加比賽，其他人在一旁觀看。比賽開始，五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里，誰先剝完誰得獎(jiǎng)，然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。 3)南瓜賽跑 比賽者用一把小勺推著南瓜跑，規(guī)則是絕對(duì)不能用手碰南瓜，先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思。 五、感恩節(jié)活動(dòng)準(zhǔn)備 策劃部 全面負(fù)責(zé)此次 “ 感恩月優(yōu)惠 ” 活動(dòng)的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督，設(shè)計(jì)宣傳單 。 客服部 編寫手機(jī)短信內(nèi)容，并將要發(fā)送短信的顧客號(hào)碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部 。 營業(yè)部 進(jìn)行電話、短信宣傳，接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺(tái)位 。 保安部 安排人手，負(fù)責(zé)對(duì)此次活動(dòng)各類裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫。 餐廳全體員工 餐廳所有人員加強(qiáng)對(duì)外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié) “ 感恩月優(yōu)惠 ” 活動(dòng) 。感恩節(jié)當(dāng)天任何部門任何人取消休假。 六、感恩節(jié)活動(dòng)宣傳推廣 宣傳單印刷： 5000 份 (夾報(bào)派發(fā) )。 發(fā)送手機(jī)短信告之顧客 “ 感恩月優(yōu)惠 ” 活動(dòng) 。 餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。 酒店舉辦活動(dòng)營銷方案策劃篇 12 20__年 1 月 21 日是我酒店開業(yè)慶典五周年紀(jì)念，在我酒店開 業(yè)五年來，在我們共同努力積極開拓下，所有員工團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，業(yè)績與日俱增，博得了許多市縣領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，讓錳都大酒店成為了秀山一顆璀璨的明珠 ! 一、活動(dòng)主題： 熱烈祝賀錳都大酒店開業(yè)五周年店慶、圣誕、元旦三重喜慶，魅力錳都、精彩無限，感恩回饋，賓主聯(lián)誼。 二、活動(dòng)目的 在我酒店開業(yè)五周年慶典之即及 12 月 24 日圣誕節(jié)和 1 月 1 日元旦節(jié)的來臨，借助五周年慶典與圣誕、元旦三重喜慶交集擴(kuò)大酒店的知名度，對(duì)外樹立酒店形象，加強(qiáng)與商務(wù)客戶，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進(jìn)一步提升錳都大酒店在秀山地區(qū)的影響力，穩(wěn)定和鞏固老客戶，進(jìn)行情感營 銷，培養(yǎng)客戶忠誠度。 三、活動(dòng)要求 喜慶的現(xiàn)場(chǎng)布置，整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡樸、喜慶的氛圍。 密切結(jié)合店慶，圣誕節(jié)，元旦節(jié)三重喜慶布置酒店、會(huì)場(chǎng) 四、活動(dòng)內(nèi)容 邀請(qǐng)兄弟集團(tuán)嘉賓及酒店大客戶，老客戶、合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。 營銷部美工負(fù)責(zé)全程照相，營銷客戶、新老客戶、各兄弟集團(tuán)嘉賓、各贊助單位。 酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。 酒店五周年慶典聯(lián)誼會(huì)在酒店多功能廳舉行。 酒店各部門自己組織節(jié)目 (營銷部 4 個(gè)、人力資源部 1 個(gè)、財(cái)務(wù)部 1 個(gè)、領(lǐng)導(dǎo)組 2 個(gè)、工 程部 1 個(gè)、前廳部 2 個(gè)、餐飲部 3 個(gè)、房務(wù)部 2 個(gè) )，兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節(jié)目，賓主互動(dòng)聯(lián)誼節(jié)目，內(nèi)穿插店慶感恩回饋抽獎(jiǎng)活動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判嘉獎(jiǎng)活動(dòng)。 酒店文藝節(jié)目匯演 酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委 (人力資源部指定具體人員 ) 現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)嘉賓 (酒店領(lǐng)導(dǎo) ) 有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v (我是錳都人 )、評(píng)三個(gè)等級(jí)獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng) (獎(jiǎng)金現(xiàn)金 300 元、二等獎(jiǎng)現(xiàn)金 200 元，三等獎(jiǎng)現(xiàn)金 100 元 ) 文藝匯演節(jié)目評(píng)特等獎(jiǎng) 1 名 (獎(jiǎng)現(xiàn)金 600 元 )一等獎(jiǎng) 1 名 (獎(jiǎng)現(xiàn)金 400 元 )二等獎(jiǎng) 2 名 (獎(jiǎng)現(xiàn)金各 200元 )三等獎(jiǎng) 3 名 (獎(jiǎng)現(xiàn)金各 100 元 ) 1凡參加有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v的各獎(jiǎng)參與獎(jiǎng) 50 元 (限報(bào)名前 10 名 ) 1嘉賓現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng) (獎(jiǎng)品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等，設(shè)特等獎(jiǎng) 1 名，獎(jiǎng)免費(fèi)標(biāo)間一晚，一等獎(jiǎng) 1 名，獎(jiǎng)餐飲代金卷 200 元，二等獎(jiǎng) 2 名，各獎(jiǎng)康樂代金卷 98 元三等獎(jiǎng) 3 名，各獎(jiǎng)店慶新年禮品一份 ) 1酒店評(píng)出優(yōu)秀部門班組、優(yōu)秀員工，優(yōu)秀管理人員，可在店慶活動(dòng)上由錳都領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng) (具體獎(jiǎng)品按酒店獎(jiǎng)金制度發(fā)放 )，此項(xiàng)也可以在年底總結(jié)會(huì)上進(jìn)行，由領(lǐng)導(dǎo)定奪。 五、酒店內(nèi)外環(huán)境布置 電子顯示屏內(nèi)容： 熱烈祝賀錳都大酒店開業(yè) 五周年 !店慶，圣誕，元旦三重喜慶 “ 錳都五年感謝有您 ” 傾情促銷月序幕啟動(dòng)，敬請(qǐng)光臨 ! 錳都大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛 ! 六、會(huì)場(chǎng)布置 如果是在圣誕節(jié)舉行店慶，酒店大廳擺圣誕樹、各種圣誕氣息的貼圖。彩帶。 多功能廳門口放氣球彩門。 七、活動(dòng)安排 (店慶聯(lián)誼會(huì)活動(dòng)流程 ) 12 月 24 日 18： 00— 18： 30 慶典啟動(dòng)儀式 (領(lǐng)導(dǎo)講話 ,嘉賓代表講話 ) 18:30— 22： 00 文藝匯演、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)等。 (具體流程見詳細(xì)節(jié)目單 ) 22： 00 聯(lián)誼會(huì)結(jié)束后所有管理人員送嘉賓離店。 八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 策 劃內(nèi)現(xiàn)有的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì) 2800 元 酒店優(yōu)秀管理人員，優(yōu)秀員工，優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì) (按酒店獎(jiǎng)勵(lì)制度發(fā)放，此項(xiàng)可以在年底工作總結(jié)會(huì)上進(jìn)行 ) 各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品 500 元。 嘉賓現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng) (免費(fèi)標(biāo)間一晚 228 元、代金卷 550 元、店慶禮品三份 ) 店內(nèi)、會(huì)場(chǎng)布置 500 元 總計(jì)費(fèi)用約 6000 元左右 九、廣告宣傳 制定簡單的宣傳單 (內(nèi)部制定 ) 營銷部發(fā)放邀請(qǐng)函 (忠誠客戶、贊助商、聯(lián)誼單位等 ) 大廳放歡迎水牌 LED 顯示 十、邀請(qǐng)函內(nèi)容 尊敬的： 光陰荏苒，日月如梭，轉(zhuǎn)眼間，錳都大酒店度過了五個(gè)春秋。時(shí)事變遷，歲月滄桑，錳都大酒店在拼搏中進(jìn)取，在風(fēng)浪中成長，在發(fā)展中壯大 ?? 錳都大酒店自二零零七年一月二十一日開業(yè)以來，承蒙各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓和兄弟單位的親切關(guān)懷及大力支持，使錳都大酒店得到長足的進(jìn)步。五年真情關(guān)注，五年風(fēng)雨同行，五年攜手共進(jìn)，感謝一路有您，在錳都大酒店五周年慶典之際，我們將于 20__年 12月 24日晚上 18： 00在錳都大酒店四樓多功能廳舉辦 “ 錳都五年 感謝有您 ” 聯(lián)誼會(huì)，誠邀您參加。您的到來是對(duì)我們的巨大鼓舞，我們將不勝感激。 請(qǐng)您在 12 月 24 日前致電回復(fù)。 聯(lián)系人及電話：張梅 地址：秀山縣南部新區(qū)濱江路 十一、此策劃為錳都大酒店內(nèi)部員工與各兄弟單位店慶聯(lián)誼會(huì)，具體未盡事宜請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充，謝謝 ! 備注：營銷部做了一定調(diào)查，對(duì)員工只有采取現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，才能調(diào)動(dòng)員工積極參與的興致，店慶活動(dòng)之日，要求所有員工必須參加，任何人不得請(qǐng)假 !，各部門的文藝節(jié)目自行編排，節(jié)目單在 12 月 14 日之前交至人力資源部統(tǒng)一安排，所有評(píng)委由人力資源部指定。 策劃人：張梅