【正文】 （ 10） NF標志 （ 11） GBS標志 （ 12） GOST標志 （ 13） SG安全認證 （ 14） CB標志 （ 15） Nordic標志 國際羊毛標志 英國 BEB標志 法國 NF標志 加拿大 CSA標志 日本 JAS標志 第 2節(jié) 質量管理體系認證 一、質量管理體系認證的基本概念 商品質量體系認證是指由 第三方公正機構依據(jù)質量體系 標準，對供方的質量體系實施 評定，合格者由公證機構頒發(fā) 質量體系認證證書，并給予注 冊公布，證明供方在特定的產 品范圍內具有質量保證能力的 活動。 質量體系認證區(qū)別商品質量認證之處是： 質量體系認證的 對象 是質量管理體系；質量體系認證的 依據(jù) 是質量體系標準；質量體系認證的 目的 是為了證明供方的質量體系有能力確保其產品滿足規(guī)定的要求；質量體系認證的 證實方式 是對質量體系審核而不是對產品實物實施檢驗；質量體系認證的 證明方式 是頒發(fā)證書，注冊公布，供方可以使用注冊標志作宣傳，但不得直接用于產品或以其它方式誤導產品已經合格；質量體系認證后 定期監(jiān)督 供方質量體系但不對產品實物實施監(jiān)督檢驗。 二、質量管理體系認證的發(fā)展和作用 （一）質量管理體系認證的發(fā)展 （二）實施 ISO9000質量管理體系認證的作用 1．企業(yè)實施 ISO9000質量管理體系認證后可以強 化質量管理，提高企業(yè)效益； 2．獲得了國際貿易“通行證”，消除了國際貿易壁 壘 。 3．節(jié)省了第二方審核的精力和費用 。 4．在產品質量競爭中爭得先機 。 5．避免產品責任 。 6．有利于國際間的經濟合作和技術交流 . 三、重要的質量管理體系認證 （一） ISO9000族標準簡介 1． ISO 9000： 2023《 質量管理體系 —— 基礎和術語 》 2． ISO 9001： 2023《 質量管理體系 —— 要求 》 3． ISO 9004： 2023《 質量管理體系 —— 業(yè)績改進指南 》 4． ISO 19011： 2023《 質量和環(huán)境審核指南 》 （二） QS 9000質量認證 四、食品質量安全 QS認證和 GMP認證 （一）食品質量安全 QS認證 1．對食品生產企業(yè)實施生產許可證制度，對符合生產條件 的企業(yè)發(fā)放 《 食品生產許可證 》 ，準予生產獲證范圍的 產品，未取得 《 食品生產許可證 》 的企業(yè)不準生產食品。 2．對企業(yè)生產的食品實施強制檢驗制度，未經檢驗或檢驗 不合格的食品不準出廠銷售。 3．對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標志制度。 對檢驗合格的食品要加貼市場準入標志 —— QS標志，沒有 加貼 QS標志的食品不準進入市場銷售。 圖 56食品質量安全 QS認證標志 （二）藥品質量安全 GMP認證 衛(wèi)生部于 1995年開展藥 品 GMP認證。衛(wèi)生部衛(wèi)藥發(fā)（ 1995）第 53號“關于開展藥品 GMP認證工作的通知”規(guī)定，由企業(yè)申請藥品GMP認證。 藥品 GMP認證合格的，由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)給 《 藥品生產企業(yè)許可證 》 。 五、環(huán)境管理體系認證和安全認證 （一）環(huán)境管理體系認證的標準 1． ISO 14001： 《 環(huán)境管理體系 — 規(guī)范及使用指南 》 2． ISO 14004： 《 環(huán)境管理體系 — 原則、體系和支持技術 通用指南 》 3． ISO 14010： 《 環(huán)境審核指南 — 通用原則 》 4． ISO 14011： 《 環(huán)境審核指南 — 審核程序 — 環(huán)境管理體 系審核標準 》 5． ISO 14012： 《 環(huán)境審核指南 — 環(huán)境審核員資格要求 》 6． ISO 14040： 《 生命周期評價 — 原則和框架 》 圖 57中國環(huán)境認證標志 圖 58Ⅱ 型環(huán)境標志 （二）食品安全 HACCP認證 1． HACCP的意義和重要性 HACCP從生產角度來說是安全控制系統(tǒng)，是使產品從投料開始直至成品保證質量安全的體系，使用 HACCP管理系統(tǒng)最大的優(yōu)點是：使食品生產對最終產品的檢驗（即檢驗是否有不合格產品）轉化為控制生產環(huán)節(jié)中潛在的危害（即預防不合格產品）；應用最少的資源，做最有效的事情。 HACCP是決定產品安全性的基礎，食品生產者利用 HACCP控制產品的安全性比利用傳統(tǒng)的最終產品檢驗法要可靠，實施時也可作為謹慎防御的一部分。 HACCP作為控制食源性疾患最為有效的措施得到了國際和國內的認可，并被 FDA和世界衛(wèi)生組織食品法典委員會批準。 2．使用 HACCP的益處 （ 1） HACCP驗證、補充和完善了傳統(tǒng)的檢驗方法； （ 2）強調加工控制； （ 3）集中在影響產品安全的關鍵加工點上； （ 4）強調執(zhí)法人員和企業(yè)之間的交流； （ 5）安全檢驗集中在預防性上； （ 6）不需要大的投資 ,可使其既簡單又有效； （ 7）制定和實施 HACCP計劃可隨時與國際有關食品法規(guī)接軌； 第 3節(jié) 中國強制性產品認證制度 一、強制性產品認證制度的概念和標志 強制性產品認證制度是各國政府為保護廣大消費者人身和動植物生命安全、保護環(huán)境、保護國家安全，依照法律法規(guī)實施的一種產品合格評定制度，它要求產品必須符合國家標準和技術法規(guī)。 強制性產品認證是通過制定強制性產品認證的產品目錄和實施強制性產品認證程序，對列入 《 目錄 》 中的產品實施強制性的檢測和審核。 凡列入強制性產品目錄內的產品，沒有獲得指定認證機構的認證證書，沒有按規(guī)定加施認證標志，一律不得進口、不得出廠銷售和在經營服務場所使用。 國家強制性產品認證標志名稱為“中國強制認證”，英文縮寫為“ CCC” ，也可簡稱“ CCC” （ China Compulsory Certification）標志。 目前的“ CCC” 認證標志分為四類 圖 59安全認證標志圖 圖 510安全與電磁兼容認證標志 圖 511電磁兼容認證標志 圖 512消防認證標志 二、強制性產品認證制度的作用 產品認證制度對提高我國產品質量水平和在國際市場上的競爭力，維護國家經濟利益、經濟安全，保護環(huán)境等方面起到了積極的作用。 三、我國強制性產品認證管理體制 國家認證認可監(jiān)督管理委員會是國務院授權的負責全國強制性產品認證工作的機構。 商品質量認證是對商品符合標準的一種證明活動，由可以充分信任的第三方證實某一經鑒定的產品或服務符合特定標準或其它技術規(guī)范的活動。 把影響質量的技術、管理、人員和資源等因素都綜合在一起，形成一個有機的整體；質量管理的各個過程以及每一過程所開展的活動都被看作組成質量管理體系的要素；這樣相互關聯(lián)、相互作用的在質量管理中起決定作用的一組要素稱為質量管理體系。 思考題 1．區(qū)別商標上的食品認證。 2．簡述商品質量認證和質量體系認證的區(qū)別。 3．簡述產品質量國家免檢制度對促進商品質量進 步的作用。 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , April 1, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 20:00:2220:00:2220:004/1/2023 8:00:22 PM 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :00:2220:00Apr231Apr23 1故人江海別，幾度隔山川。 20:00:2220:00:2220:00Saturday, April 1, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :00:2220:00:22April 1, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 4月 1日星期六 下午 8時 0分 22秒 20:00: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 。 2023年 4月 下午 8時 0分 :00April 1, 2023 1行動出成果，工作出財富。 2023年 4月 1日星期六 8時 0分 22秒 20:00:221 April 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 下午 8時 0分 22秒 下午 8時 0分 20:00: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , April 1, 2023 很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。 20:00:2220:00:2220:004/1/2023 8:00:22 PM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 :00:2220:00Apr231Apr23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 20:00:2220:00:2220:00Saturday, April 1, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :00:2220:00:22April 1, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 4月 1日星期六 下午 8時 0分 22秒 20:00: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 。 2023年 4月 下午 8時 0分 :00April 1, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 4月 1日星期六 8時 0分 22秒 20:00:221 April 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 下午 8時 0分 22秒 下午 8時 0分 20:00: 楊柳散和風，青山澹吾慮。 , April 1, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 20:00:2220:00:2220:004/1/2023 8:00:22 PM 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 :00:2220:00Apr231Apr23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 20:00:2220:00:2220:00Saturday, April 1, 2023 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 :00:2220:00:22April 1, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 4月 1日星期六 下午 8時 0分 22秒 20:00: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 4月 下午 8時 0分 :00April 1, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 4月 1日星期六 8時 0分 22秒 20:00:221 April 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 下午 8時 0分 22秒 下午 8時 0分 20:00: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴