啤酒膜過濾發(fā)展史-資料下載頁
2025-03-09 11:24本頁面
【正文】 PP 過濾堿液。 堿液濃度（ NaOH）： 2% 堿液溫度： 7080℃ ? 三、化學(xué)清洗步驟： 1)先堿液清洗： 正向循環(huán)堿洗 堿清洗時間： 30分鐘 堿洗流速： 2)然后用水沖洗： 正向沖洗 5分鐘、流速 3m3/h/每根 30英寸濾芯 3)最后用冷水沖洗至中性（或用 1%硝酸或用磷酸中和后，再用冷 水沖洗）。 膜無菌過濾機的操作步驟 ? 第十步：滅菌 ? 過濾機停止使用 2天以上時，須在清洗后進(jìn)行滅菌 ? 滅菌溫度：最大 95℃ 、最低 85℃ ? 滅菌時間：正向循環(huán)至少 30分鐘（出口水溫應(yīng)在 85℃ 以上） ? 流速：過濾速度的 膜無菌過濾機的操作步驟 ? 第十一步：用 CO2頂出過濾機中的水 ? 第十二步：用 CO2進(jìn)行背壓，背壓最大，待用。 ? 過濾終止的兩個前提： 達(dá)到最大進(jìn)口壓力 過濾速度下降很大 Pall公司 CFS集束式全自動純生啤酒終過濾系統(tǒng) CFS 05MK膜終過濾系統(tǒng)技術(shù)參數(shù)： ? 過濾面積： 82m2 ? 最大過濾能力： 100hl/h，適合 1萬－ 2萬瓶 /h灌裝線 ? 5個集束， 5個濾芯 /每個集束，共 25根濾芯 ? 濾芯長度： 40英寸 ? 絕對過濾精度： ? 最大操作壓力： ? 最高操作溫度： 95℃ ? 膜材：尼龍 66（ UltiporeN66） CFS 05MK系統(tǒng) ? 壓縮空氣供給壓力： ? CO2供給壓力： ? 熱水供給： 150hl/h、 、 80℃ ? 冷水供給： 150hl/h、 ? 電源： 380V、 3相 CFS 07MK系統(tǒng)技術(shù)參數(shù) ? 過濾面積： 160m2 ? 7個集束、 7個濾芯 /每根集束，共 49根濾芯 ? 濾芯長度： 40英寸 ? 最大過濾能力： 250hl/h，適合 /h的灌裝線 ? 絕對過濾精度： ? 最大操作壓力： ? 最高操作溫度： 95℃ ? 壓縮空氣供給壓力： CFS 07MK系統(tǒng)技術(shù)參數(shù) ? CO2供給壓力： ? 熱水供給： 150350hl/h 、 8090℃ ? 冷水供給： 150350hl/h、 15℃ ? 電源： 380V、 3相 ? 膜材：尼龍 66（雙層濾膜） CFS 14MK系統(tǒng)技術(shù)參數(shù) ? 過濾面積： 320M2 ? 最大過濾能力： 450hl/h ，適合 4萬瓶 /h灌裝線 ? 14個集束、 7根濾芯 /每根集束，共 98根濾芯 ? 絕對過濾精度： ? 膜材：尼龍 66（雙層濾膜） ? 最大操作壓力： ? 最大工作溫度： 95℃ ? 壓縮空氣供給壓力： CFS 14MK技術(shù)參數(shù) ? CO2供給壓力： ? 熱水供給： 150350hl/h、 8590℃ ? 冷水供給： 150350hl/h、 15℃ ? 電源： 380V 3相 CFS集束式膜過濾系統(tǒng)的特點 ? 1)自動化程度高、功能全。 啤酒過濾、 CIP清洗、濾芯再生、濾芯濾前在線完好性檢驗、 CO2背壓等由帶西門子“ Simicro SMPM102CS”全自控系統(tǒng)的 PLC控制柜完成操作控制，屏顯操作過程。 ? 2)濾芯倒置安裝技術(shù) ? 3)集束式濾芯安裝 每個集束可進(jìn)行獨立的在線完好性檢驗（如某集束有問題，可系統(tǒng)程序可自動關(guān)閉該集束）、獨立的控制程序、獨立的 CIP清洗再生滅菌。 ? 4)可使用 Pall公司提供的的酶清洗劑。 CFS07MK系統(tǒng)的配置 ? 7個集束、 49個濾芯，濾芯長度 40英寸 ? 1個“ CO2/壓縮空氣”膜濾器（絕對精度 ） ? 1個清洗水膜濾器 ? 1套集束完好性檢驗裝置 ? 2個 CIP溫控閥 ? 2個清洗滅菌劑添加泵 ? 1個 CIP系統(tǒng)的列管加熱器 ? 2個排氣口（孔板上下安置） ? 1個啤酒循環(huán)泵 ? 7個集束控制閥 ? 1個 PLC控制柜 CFS啤酒膜過濾系統(tǒng)的操作步驟 日常操作步驟 ? 1)啤酒進(jìn)入過濾機、排氣 ? 2)啤酒正式過濾 ? 3)過濾完畢，用 CO2或無菌水頂出殘酒 ? 4)4050℃ 溫水清洗 ? 5)濾芯清洗再生（超過 ） ? 6)系統(tǒng)高溫水循環(huán)滅菌 20分鐘（出口水溫在 85℃ 以上） ? 7)系統(tǒng)無菌水冷卻 ? 8)系統(tǒng)排空水 ? 9)濾芯完好性在線檢驗 ? 10)系統(tǒng) CO2背壓，待濾。 膜過濾的難點和對策 ? 膜過濾的最大難點：濃差極化和膜污染 ? 一、濃差極化 ? 是指：當(dāng)被濾液透過膜時，溶質(zhì)會在進(jìn)入面上發(fā)生溶質(zhì)積聚，使膜面上的溶質(zhì)濃度高于被濾液中的溶質(zhì)濃度，這種現(xiàn)象就叫濃差極化。 ? 在對啤酒進(jìn)行過濾時，啤酒中的蛋白質(zhì)、葡聚糖等膠體物質(zhì)會不斷在膜面上積聚，當(dāng)積聚濃度超過凝膠化濃度時，便會在膜面上形成凝膠層，使過濾速度急劇下降。此時若加大進(jìn)口壓力，反而會加大凝膠化。通常把剛形成凝膠層時的壓力稱為臨界壓力。在膜過濾操作中，操作壓力應(yīng)低于臨界壓力。 減輕濃差極化的對策 ? 加強膜過濾前的非膜過濾的精度，即：減少待進(jìn)行膜過濾的液體中的溶質(zhì)濃度，尤其是膠體物質(zhì)。 ? 采取錯流過濾 ? 使被濾液的流入呈脈沖狀態(tài) ? 使被濾液呈螺旋湍流狀態(tài) ? 膜過濾后應(yīng)進(jìn)行反向清洗 膜污染 ? 定義：是指被濾液中的微粒、膠體物質(zhì)或溶質(zhì)分子與膜發(fā)生物理的化學(xué)的相互作用，或因濃差極化使膜面上的溶質(zhì)濃度超過其溶解度而引起的在膜面上、特別是膜孔內(nèi)的沉積、吸附，造成膜孔變小或堵塞，使膜發(fā)生不可逆的液體透過量與分離特性的變化現(xiàn)象。 ? 膜污染與濃差極化有共性，但二者在本質(zhì)上卻不同。弄差極化并不會使膜遭到破壞，改變操作調(diào)節(jié)，待濃差極化消除后，可使膜再生；而膜污染會破壞膜孔的結(jié)構(gòu)，使膜的過濾性能不可能恢復(fù)。 減輕膜污染的對策 ? 減少待膜過濾的液體中的微生物、膠體物質(zhì)的濃度。 ? 應(yīng)選擇與被濾物質(zhì)帶相同電荷的、親水性的不對稱微孔膜 ? 使被濾液的流入為湍流、脈沖狀態(tài) ? 選擇合適的清洗劑 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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