【導(dǎo)讀】2020年度北京市專業(yè)技術(shù)資格考試。制冷空調(diào)專業(yè)基礎(chǔ)與實務(wù)試卷??偡?00分時間180分鐘。題號一二三四五總分核分人。每小題對應(yīng)的括號內(nèi)填入判斷結(jié)果,用。“√”表示正確,用“×”表示錯誤。()1、在保溫且密閉的房間內(nèi)敞開正在運行的電冰箱大門,房間的空氣。溫度會逐漸降低。()2、將熱電偶回路的一個或兩個接點斷開,接入一種或多種金屬材料。的中間導(dǎo)體,若全部新接點處于同原來接點相同的溫度,則熱電偶。流邊界層,抑制紊流并使紊流程度減弱,從而減小管道的摩阻。系統(tǒng)將比常規(guī)的系統(tǒng)節(jié)能。()10、食品的“干耗”通常是指食品在冷卻、凍結(jié)、冷藏過程中,因。食品中水分的蒸發(fā)或冰晶的升華而造成食品重量減少的一種現(xiàn)象。藏一段時間后,造成其正常生理機能障礙,代謝失調(diào),甚至使其組??棄乃溃焚|(zhì)變差的這種現(xiàn)象。的風(fēng)量分別為q1和q2,并聯(lián)運行時的總風(fēng)量為Qa,則q1+q2與Qa之。體、固體)帶走的方式,目前食品凍結(jié)的方法主要有