商務(wù)宴請(qǐng)禮儀ppt38頁)-資料下載頁
2025-02-12 12:02本頁面
【正文】 友誼，我們?yōu)閮蓚€(gè)單位的合作來干杯，他愛喝不喝，不要強(qiáng)迫服務(wù)。第三不當(dāng)眾整理服飾。最后一個(gè)禁忌，宴請(qǐng)時(shí)在外人面前吃東西不發(fā)出聲音，特別在歐美西方國家人的面前吃東西不發(fā)出聲音。 32 美國人飲食習(xí)慣 ? (一 ) 性格特征 美國人性格比較浪漫 、 喜歡新奇 、 喜歡講話 。 自由平等觀念較強(qiáng) ， 他們與英國人比較 ， 是不拘于形式自由自在的 。 他們喜歡聽音樂 、 唱片 ， 愛看電影 、 電視 ，更喜歡跳舞 、 逛酒吧 。 美國婦女性格開朗 ， 舉止大方 ， 即使素不相識(shí)也毫不拘束 ， 穿戴比較新奇 。 33 （ 二 ） 禮節(jié)特點(diǎn) 與歐洲人一樣 ， 美國人見面行鞠躬禮 、 點(diǎn)頭禮 、 舉手注目禮 、 握手禮 、 接吻禮或吻手禮 。 談話時(shí)喜歡用手勢(shì)表達(dá)自己的意思 ，如手指指向胸表示 “ 我 ” ， 大拇指向上表示一個(gè)人或一件好事 ， 而大拇指向下則表示 “ 壞 ” 和 “ 差 ” 34 （ 三 ） 飲食習(xí)俗 1. 美國人的飲食與英國人接近 ， 喜食牛肉 、豬肉 、 雞 、 魚 、 蝦 、 蛋及各種蔬菜水果 。 2． 菜肴多用煎 、 烤 、 炸法烹制 ， 喜歡用黃油做菜 ， 愛吃點(diǎn)心 、 冰糕 、 3． 菜肴要求快速省時(shí) ， 一般早餐做奶酪 、 谷類 、 面包 、 果醬 、 蛋類 。中午為蛋糕 、 咖啡 、奶酪 、 黃油面包；晚餐有冷盤 。 4． 菜肴要求量少質(zhì)高 、 清淡不膩 、 咸中有甜 ，不吃蒜及酸辣味 。 35 5． 美國菜的特點(diǎn)是生 、 冷 、 淡 。 生菜很多 ， 及時(shí)煮過也不很熟 。 冷菜多 ， 就是熱也不太燙 ， 淡的烹調(diào) ， 幾乎不放佐料 ， 上桌以后自己選擇放鹽 、 胡椒或沙司 。 6． 美國人比較普遍吃牛排 。 菜肴中常用水果做配料：如菠蘿燜火腿 、 蘋果燒鵝 、 葡萄燜野味等 。 美國人大部分喜歡在戶外吃燒烤 。 7． 素菜方面喜歡吃青豆 、 菜心 、 土豆 、 西紅柿 、 豆苗 、 刀豆 、 蘑菇 。 美國人喜歡吃中國菜，更喜歡吃廣東菜。對(duì)第一次見到的菜不輕易試一口。不喜歡吃肥肉，不愿吃蒸和紅燒食品，忌諱食用各種帶骨、刺的食品。若進(jìn)餐時(shí)聞到蝦醬，干海鮮、臭豆腐味，再好的飯菜也吃不下去了。 36 9 他們用餐比較節(jié)儉 ， 吃東西斯文 ， 常把碟子里的 東西吃的干干凈凈 。 10． 飲料在美國人生活中占有重要的地位 。 他們愛喝礦泉水和冰水及碳酸飲料 。 平時(shí)把威士忌加水加冰塊后以酒當(dāng)茶喝 ， 不再需要配小吃 。 一日三餐都要飲料 。 一般在飯前飲番茄汁和橙汁 。 以增進(jìn)食欲 ， 吃飯時(shí)飲汽水 ， 啤酒或葡萄酒；飯后喝一杯咖啡或茶 。 通常他們不飲烈性酒 ， 喝酒時(shí)也不大吃菜 ， 至多吃些土豆片或干果之類的食品來調(diào)劑口味 。 有時(shí)喝茶時(shí) ， 往往在菜里放上冰塊 、糖 、 檸檬汁或具有酸 、 甜 、 澀三種滋味的清涼飲料 。 11美國人用餐的最大特點(diǎn)是左手叉 、 右手刀 。 切完后放下右手的刀把左手的叉移到右手放入口中 。 37 禮儀小測(cè)試 ，別問他去哪兒。 ，最好不要談?wù)摻】祮栴}。 ，用嘴吹涼。 。 ，用餐巾捂住嘴巴，然后對(duì)大家說“對(duì)不起”。 。 。 。 ，一定要打電話或回函告知對(duì)方。 ，只要一落座就應(yīng)打開餐巾。 3
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