蘋果豐產(chǎn)園栽培管理技術(shù)論文-資料下載頁
2025-11-07 16:38本頁面
【導(dǎo)讀】養(yǎng)豐富，椐測定：含糖11％～15％，可溶性果酸0．46％～0．68%,還含有色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等8種人體所必。酸蘋果品種制作的飲料和蘋果酒，有補(bǔ)血功能。蘋果原產(chǎn)歐洲中部、東南部，中亞細(xì)亞乃至我國新疆。元前三百年，已記載了蘋果的品種。當(dāng)發(fā)現(xiàn)美洲新大陸，歐洲移民把蘋果傳入美洲，在美洲又培育了不少新品。蘋果屬原產(chǎn)于兩半球溫帶。最早期的歐洲人已食用蘋。果，并對之進(jìn)行了改良和選育，一些品種早見于2,000多年前，在向美洲殖民前，歐洲已知品種達(dá)數(shù)百個。及印第安納廣泛種植蘋果。峰，依光合產(chǎn)物分配、地上部器官形成速率及土溫、水分等外界環(huán)境而轉(zhuǎn)移。蘋果花及嫩果會被凍壞。圃實(shí)生苗，嫁接后1～2年移植果園。對成年果樹須嚴(yán)格按規(guī)定噴灑農(nóng)藥以防。蘋果的枝條分生長枝和結(jié)果枝兩類。臺，故其結(jié)果枝實(shí)際上為結(jié)果母枝。多數(shù)蘋果品種以短果枝結(jié)果為主，有些品種。果實(shí)發(fā)育過程中，有一次落花、兩次落果的過程。
【正文】 水飛濺傳播。防治方法：休眠期做好清園工作，掃除落葉燒毀。生長期噴藥保護(hù)葉片，褐斑病用 50％多菌靈或 50％甲基托布津 800～ 1000 倍液防治，也可用 1：（ 2～ 3）： 240 倍波爾多液防治。輪斑病用多菌靈或甲基托布津藥劑防治的效果不好，可用 50％樸海因（異菌脲） 1500～ 2020 倍液或 10％多氧霉素 1200 倍液與 240 倍波爾多液交替噴布防治。 5 蘋果的采收 適期采收是保證蘋果優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、提高果品貯藏力的重要環(huán)節(jié)。在一株樹上，由于花期、坐果時間、果實(shí)著生部位等客觀條件的不同，各 個果實(shí)之間的成熟度必然會存在一定的差異，因此，為了保證絕大多數(shù)果實(shí)達(dá)到一定的成熟度，進(jìn)行 高等教育自學(xué)考試畢業(yè) (論文 )說明書 9 分期采收十分必要。蘋果的采收適期，一般根據(jù)采收后的用途來確定。蘋果的成熟過程分為三個階段，第一為堅熟期，此期蘋果的形、色、香、味基本長成，果實(shí)肉質(zhì)比較緊密，達(dá)到可以采收的時期，但此時采收的蘋果不宜鮮食，而多用于長途運(yùn)輸、貯藏或加工果脯、罐頭等。第二為完熟期，此期果實(shí)無論從形狀、大小還是色、香、味來看，都已達(dá)到本品種固有的要求，營養(yǎng)價值很高，質(zhì)地也最好。此期采收的蘋果最適于就地銷售鮮食，或用來加工果汁、果酒等。第三為過渡期 ，此期蘋果在生理上達(dá)到充分成熟，種子充分發(fā)育成熟，但果實(shí)變得淡而無味，失去商品價值，一般只用來采收種子。無論在蘋果的哪個時期采收，一天之中都以晨露消失后至午前進(jìn)行為好。 6 蘋果的貯藏 6． 1 溝藏 地溝的地址選擇很重要，在果園或果園附近選擇地下水位較低、向陽背風(fēng)的平坦地段挖溝。地溝的深度、寬度要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件而定，對于氣候寒冷的地區(qū)溝要深、寬度要大，溝的深度以凍土層以下為宜。溝底應(yīng)鋪厚約 2 厘米的濕細(xì)砂，以免墊壞果實(shí)。如果溝內(nèi)干燥可噴灑清水。地溝應(yīng)在果實(shí)采收前一周挖好，并且充分預(yù)冷。挑出機(jī)械傷、病蟲的果實(shí) ，好果裝筐、塑料袋或散堆于陰涼處 2～3 個晚上，讓其充分預(yù)冷。入溝的果實(shí)可以采用散堆法、裝筐法或塑料袋裝法，以塑料袋裝為佳。 6． 2 防空洞貯藏 防空洞要增加洞門和通氣孔。蘋果采收后，先預(yù)冷，然后裝于塑料袋中進(jìn)行貯藏。 10 月下旬以前和第二年 3 月上旬以后，外面溫度高于洞內(nèi)的溫度，這段時間要利用夜間及寒流等較低的溫度，進(jìn)行通風(fēng)。在冬天，當(dāng)外界溫度不低于 6℃時仍可進(jìn)行通風(fēng)，外界溫度降至 106℃時要關(guān)閉洞門，打開通風(fēng)孔進(jìn)行通風(fēng)。當(dāng)外界溫度低于 10℃要停止通風(fēng)。為防止果實(shí)發(fā)生凍害，在洞內(nèi)貯果部分的最前部的下方設(shè) 測溫點(diǎn)，只要控制這里的溫度大于 3℃即可。 6． 3 通風(fēng)庫貯藏 蘋果入庫前，庫房要清掃、晾曬和消毒。消毒常用硫磺熏蒸，每 100 立方米庫容用硫磺 3 公斤。蘋果入庫前需要預(yù)冷，待庫溫降至 10℃左右入庫。果筐（箱）在庫內(nèi)的堆碼方式以花垛形式為好。垛下墊磚或枕木，垛與墻壁間留有空隙，垛 高等教育自學(xué)考試畢業(yè) (論文 )說明書 10 間留通道，以利通風(fēng)換氣。通風(fēng)庫的管理同防空洞。 6． 4 機(jī)械冷藏 蘋果采收后，經(jīng)過挑選包裝即可入庫貯藏，在貯藏過程中保持庫溫穩(wěn)定和適宜的濕度，即可達(dá)到長期貯藏的目的。 6． 5 氣調(diào)貯藏 氣調(diào)貯藏包括兩種，即調(diào)氣貯藏和自發(fā)的調(diào)氣貯藏。調(diào) 氣貯藏具有高度密封、隔熱層好的氣調(diào)庫及配套的氣調(diào)機(jī)。氣調(diào)機(jī)的種類包括古老的燃燒式氣調(diào)機(jī)、適合于中小型庫使用的碳分子篩、中空纖維膜制氮機(jī)等。自發(fā)調(diào)節(jié)氣體貯藏也有叫做塑料薄膜袋貯藏，是目前我國貯藏上應(yīng)用較多的一種貯藏方式。塑料袋小包裝、硅窗袋貯藏、塑料大帳貯藏、硅窗帳貯藏都屬于自發(fā)調(diào)氣貯藏。在應(yīng)用時要注意袋的厚度。紅星、金帥、印度等蘋果可以采用透氣性差、厚度為 ～ 毫米的聚乙烯或聚氯乙烯袋，而國光、紅富士可以采用透氣性強(qiáng)、厚度 ～ 毫米厚的聚乙烯或聚氯乙烯。塑料大帳一般采用 毫米厚的 聚乙烯，上面可附硅窗，每帳可貯蘋果 1000～ 2020 公斤。 6． 6 雙變氣調(diào)貯藏 此方法適合于利用自然冷源進(jìn)行貯藏的場所。紅星、金冠等蘋果采收后，分裝于 ～ 毫米厚的聚乙烯袋中，此時的溫度保持在 10℃以下， 90 天以后隨著外界溫度的降低貯藏場所的溫度降至 0℃，整個貯藏期間氧為 3%，二氧化碳在最初的 45 天內(nèi)控制在 12%，以后 45 天為 9%，而后降至 6%，并維持到貯藏結(jié)束。此法貯藏 6 個月，果實(shí)硬度好，外觀色澤鮮艷，風(fēng)味好，貯藏效果優(yōu)于 0℃低溫貯藏。 高等教育自學(xué)考試畢業(yè) (論文 )說明書 11 參考文獻(xiàn) ： 1 果樹栽培 ， 無公害 蘋果 優(yōu) 質(zhì)栽培新技術(shù) /農(nóng)民增收口袋書無公害 蘋果 優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù) /農(nóng)民增收口袋書 作者 :張軍 編著 2 高福存 ,曹鐵森 .蘋果 [M].北京 :經(jīng)濟(jì)管理出版社 ,～ 25. 3 高福存 ,曹鐵森 .蘋果 [M].北京 :經(jīng)濟(jì)管理出版社 ,～ 25. 4 趙淑娟 .汶上縣低產(chǎn) 蘋果 園改造技術(shù) [J].中國果樹 ,2020(4):56.
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