【正文】 生教職員工的安全與健康，特制定本預案。 一、 現(xiàn)場指揮人員 （一）總指揮： **、黃曉敏、趙云、成禮、。 發(fā)生懷疑傳染病患者時，立即趕到現(xiàn)場進行指揮。一般情況下由第一總指揮 **負責，如果第一總指揮不在園，則由第二總指揮負責；如果第一及 第二總指揮都不在則由第三總指揮趙云負責；如果第一、第二、第三總指揮都不在則由第四總指揮成禮負責。（四位總指揮不能都不在園） 46 （二）聯(lián)絡(luò)員： ** 負責向教育局、市疾病預防控制中心聯(lián)系，通知班主任老師。 （三）消毒消殺人員：胥曉梅、程英、楊群華（配備防護設(shè)備） 負責指引市疾病預防控制中心人員對懷疑傳染病患者的現(xiàn)場進行消毒處理。 （四）秩序維護：趙云、王永才、劉清平 幫助班主任老師及當堂任課教師維持發(fā)現(xiàn)懷疑傳染病患者現(xiàn)場幼兒的秩序。 維持全園其余師生秩序，避免引起混亂。 （五）現(xiàn)場醫(yī)護處理人員： **（配備 防護設(shè)備） 負責將病人帶到隔離區(qū)，并對病人做心理疏導工作，安撫病人。 二、隔離措施 基本要求： 參與隔離病人的醫(yī)護人員及行政人員必須戴 12 層以上醫(yī)用口罩、手套及隔離衣。發(fā)揚大無畏精神，發(fā)現(xiàn)疫情挺身而上，決不退縮。 具體措施： （一）、發(fā)現(xiàn)有懷疑傳染病患者時，立即由校醫(yī)護人員將懷疑傳染病患者帶到隔離室進行隔離，并立即報市疾病預防控制中心和市教育局。 （二）、若發(fā)現(xiàn)的懷疑傳染病患者是幼兒，則將全班幼兒控制在本班教室，并報上市教育局申請該班停課。 （三）如果在教師辦公室發(fā)現(xiàn)懷疑傳染病時，則將該教師所在辦公室的其余 教師控制在本辦公室內(nèi)，待市疾病預防控制中心人員處 47 理。 （四）若發(fā)現(xiàn)懷疑傳染病患者是教師，并且該教師在某班上課，則將該班幼兒控制在本班內(nèi)并等待 青城山衛(wèi)生院防疫科人員 處理。 （五）若發(fā)現(xiàn)的懷疑傳染病患者是其余幼兒園工作人員，則將其周圍密切接觸的工作人員登記，并安排留置觀察室，待 青城山衛(wèi)生院防疫科人員 處理。 （六）若發(fā)現(xiàn)懷疑傳染病患者是食堂員工，則應(yīng)立即將食堂關(guān)閉，并將其周圍密切接觸的工作人員登記，并安排在留置觀察室，待 青城山衛(wèi)生院防疫科人員 處理，對食堂進行終末消毒。 三、隔離地點 幼兒園隔離室 四、消毒清潔 由 于此病毒傳染性非常強，應(yīng)防疫站要求，當發(fā)生懷疑傳染病患者時，立即通知鎮(zhèn)衛(wèi)生院，由衛(wèi)生院迅速趕到幼兒園，專門進行消毒。 五、與衛(wèi)生、疾病預防控制中心的聯(lián)絡(luò)。 （一）發(fā)生懷疑傳染病患者時，由聯(lián)絡(luò)員 **負責電話向市教育局、市疾病預防控制中心聯(lián)系，匯報疫情。市教育局值班電話： 87133305；青城山衛(wèi)生院公共衛(wèi)生科電話： 87288830. （三）由聯(lián)絡(luò)員 **電話向市疾病預防控制中心聯(lián)絡(luò)，請求前來消毒；通知班主任教師，聯(lián)系家長，做好學生的安撫工作 （四）在校學生的處理方式。 前期工作： 把每位師生教職員工家人的通訊電 話登記，并落實。由聯(lián)絡(luò)員、 48 保健醫(yī)生保管備用。 具體處理方式： 所有班主任教師迅速回到本班，維持秩序，把學生控制在本班，不讓學生亂跑。按幼兒園要求讀學生進行心理疏導；若在辦公室中發(fā)現(xiàn)懷疑傳染病，則由學校行政人員到該辦公室維持秩序。 幼兒在隔離等待上級通知期間，由幼兒園后勤負責向幼兒提供引水及方便食品。 黃曉敏同志負責指揮，所有教師、后勤人員立即在幼兒園內(nèi)巡視，嚴防死守，防止出現(xiàn)混亂局面。 在幼兒園其余幼兒按鎮(zhèn)衛(wèi)生院、市疾病防止控制中心及市教育局的要求，如果發(fā)現(xiàn)一例懷疑傳染病病人，其所在班級申報 停課；如發(fā)現(xiàn)二例傳染病病人或一例確診病人就申報全園停課。宣布停課前，向幼兒家長做好思想工作及停課期間的學習要求，并等候幼兒園復課通知。停課期間幼兒回家觀察，每天測量記錄體溫，并由家長電話向班主任老師匯報，班主任老師做好記錄。 49 發(fā)生意外傷害處理流程圖 通知相關(guān)人員及老師趕赴現(xiàn)場 保護現(xiàn)場，蔬散圍觀者 老 師 目擊者 50 常見意外事故處理預案 常見意外事故按責任劃分為一般性事故、責任事故和 重大責任事故。為了更好執(zhí)行安全工作制度，處理好各項工作，確保幼兒園的工作正常運行，現(xiàn)將這些事故的處理預案擬定如下。 一、 一般性事故： 在托幼機構(gòu)中，由于兒童缺乏自身保護能力或客觀因素和條件所限等原因，而發(fā)生的擦傷、劃傷、骨折、跌傷、脫臼、吞入異物等事故屬一般事故。 向安全管理 小組匯報 幼兒及家長安扶、 輔導、心理重建 相關(guān)事項的協(xié)調(diào)工作 向上級通報反映 發(fā)言人對外發(fā)布信息 初步了解事件發(fā)生經(jīng)過 立即通知家長 若有入受傷立即急救送醫(yī)院 若屬違法行為立即向司法機關(guān)報案 51 （ 1）擦傷、劃傷、跌傷（破皮口子表淺）的處理：若幼兒不慎發(fā)生擦傷、劃傷、保教人員及時將幼兒送到保健室進行消毒處理，這種事故不與保教人員的考核掛鉤。 （ 2）跌傷：跌傷未破皮的幼兒立即到保健室進行冷敷處理，若包塊較大進行冷敷加壓處理，若跌傷破皮，傷口較大 較深，保健室處理不下的，由保健醫(yī)生急送二醫(yī)院，同時，幼兒所在班的保教人員立即通知家長， （ 3）骨折、脫臼：若幼兒不慎發(fā)生骨折，立即通知保健醫(yī)生，進行就地應(yīng)急處理，然后急送二醫(yī)院。脫臼的幼兒由保健醫(yī)生送二醫(yī)院復位。 （ 4）吞入異物及塞入異物：保教人員必須將幼兒送到保健室，保健 醫(yī)生能處理的盡量處理，處理不下的急送二醫(yī)院。 托幼園所大多數(shù)是屬一般事故，應(yīng)引起保教人員充分的重視，盡量防止事故的發(fā)生。 二、 責任事故： （ 1）由于保教人員責任心不強，照顧兒童不細心，擅離崗位，不執(zhí)行安全制度或園所內(nèi)其他規(guī)章制度，而發(fā)生的服 錯藥、食物中毒、煤氣中毒、顱骨骨折、以及燒燙傷，兒童被冒領(lǐng)、走失、把兒童遺忘在空房間里，高處墜落、體罰、觸電、溺水等事故，經(jīng)積極采取措施 52 未造成重大傷害的。 （ 2）食物中毒的處理預案已另立成文：天然氣中毒，一旦發(fā)生天然氣泄漏或爆管立即由專人（陳德友）打電話給天然氣公司，同時由行政領(lǐng)導有組織的指揮疏散人群，保健醫(yī)生負責給 120 打電話，并做現(xiàn)場急救。 （ 3）服錯藥：應(yīng)立即催吐，方法有立即喝生蛋清、牛奶、稠米湯或豆?jié){之類的東西，初步處理后立即送往醫(yī)院進一步處理，在送醫(yī)院的同時要將誤服藥的藥瓶帶上，供醫(yī)生搶救用藥參考 。 （ 4）燒（燙傷） A、立即脫離燒燙傷源，立即用冷水浸沖局部降溫，隨即脫掉被熱源浸透的衣服，再用清潔紗布覆蓋傷面，以防污染。B、輕度燒（燙）傷用燒傷膏涂擦局部。 C、燒（燙）傷面積較大，不要隨便涂藥，可用消毒紗布或干凈床單、衣服包裹，送往醫(yī)院治療。 （ 5）觸電應(yīng)急處理：發(fā)生觸電后，立即使患兒脫離電源，關(guān)閉電門或用干木棒等非導電物將肢體與電源接觸分開。要分秒必爭，電流通過人體時間越長損傷越嚴重。如果兒童倒在電線上或手拉著電線，一時無法找到電源開關(guān)，可用木板、凳子拉開電源或用繩子、衣服擰成帶子，套在兒童的身上拉離 電源，立即檢查患兒呼吸、心跳，馬上進行人工呼吸。 （ 6）溺水兒應(yīng)急處理：發(fā)生溺水后立即倒水， A、救護者雙手抓住患兒腹部，高舉過頭，令其腹背向上，頭腳下垂，同時雙手臂不時顛 53 顫，使呼吸道的水自然流出。 B、也可將患兒俯臥于肩上，頭足下垂，快步奔跑（或不時顛顫）借助重力的作用，使呼吸道的水迅速排出。然后清除呼吸道的淤泥污物，使呼吸道暢通。立即進行人工呼吸。 體罰與變相體罰的應(yīng)急處理：針對體罰與變相體罰的不同行為，可以不同的處理。 三、 重大事故： 導致兒童死亡、殘疾、重要組織器官損傷或增加兒童嚴重痛苦的事故，為重大責任事 故，這類事故發(fā)生例數(shù)較少，但性質(zhì)嚴重，后果危害很大，必須引起高度重視，杜絕事故發(fā)生。 處理：及時報告上級主管部門，由園長及上級部門處理。 衛(wèi)生保健部門安全責任目標 為保證幼兒在園身體健康和安全，根據(jù)保健室的工作性質(zhì)和特點，特制定保健部門安全責任目標 嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，堅持執(zhí)行幼兒飲食衛(wèi)生消毒制度，廚房實行專人管理，保證幼兒飲食衛(wèi)生、安全。 廚房嚴格執(zhí)行浸泡制、首嘗和留菜制，保證幼兒飲食安全。 堅持衛(wèi)生消毒制度，每期定期對班級、廚房、校舍進行衛(wèi)生消毒檢查，保證環(huán)境的整潔、安全、衛(wèi)生。 54 堅持每期一次全面體檢的健康檢查制度和每天兩個小時以上的戶外體格鍛煉制度，保證幼兒身體健康成長。 嚴格執(zhí)行疾病防治制度，與防疫站、保健站聯(lián)系，做好幼兒的疾病預防和接種工作。 加強對體弱兒的管理制度，增強幼兒體質(zhì)。 嚴格執(zhí)行病兒喂藥制度，增強幼兒體質(zhì)。 嚴格執(zhí)行晨檢制度，做一看、二問、三摸、四檢，杜絕將傳染病帶入幼兒園。 嚴格執(zhí)行食品采購制度，保證購置新鮮、安全、衛(wèi)生的食品。 幼兒園園長： ** 保健組長： ** 55 食品安全管理組織機構(gòu)及 職責 一、食堂安全管理組織機構(gòu) 二、食品安全管理組織人員職責 （一）法定代表人或負責人職責： 對本幼兒園的食品衛(wèi)生安全負全面責任 （二）食堂安全管理員職責 組織從業(yè)人員進行食品安全法律和知識培訓。 制定食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。 檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴防食物中毒，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見。 園長 ** 食品安全管理員 ** 炊事員 采 購 、驗收 56 加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。 組織從 業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。 建立食品安全管理檔案。 接受和配合食品藥品監(jiān)督部門對本幼兒園的食品安全進行監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況，對提出的整改意見負責落實，并及時向領(lǐng)導報告。 （ 三 ） 、采購 按規(guī)定在制定供貨商處采購合格的食品原材料。 按需采購，不浪費原則。 堅持索證索票原則。 （ 四 ） 、驗收 （ 驗收小組成員：黃曉敏、 **、王小麗、李廷明、李燕紅、楊茂輝 ） 做好數(shù)量、質(zhì)量和有毒有害食品處理等記錄。 檢查所購食品有無合格或檢疫證明， 堅持索證索票 原則 。 變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不符合要求的食品不簽收。 驗收后向保管員或有關(guān)人員分門別類交代清楚。 驗收記錄妥善保存以備查考。 及時了解市場行情，掌握原料的價格變動。 （ 五 ） 、炊事員 按照職責分工，做好本職工作 57 食堂工作人員管理制度 一、 上班時間：無論早晚，以完成工作為原則。 二、 上班期間不會客，不隨意外出，如有特殊情況，須向相關(guān)負責人請假。 三、 事假：按流程規(guī)范請假，請假當日扣除 30 元，用于支付當日頂班人員。 四、 喪假：直系親屬，給予 2 個工作日喪假，超出者視為事假。 五、 病假：須出示鄉(xiāng)鎮(zhèn)級以上的醫(yī)院病情證明，蓋鮮章。 六、 說明： 學期全勤者，獎勵 100 元 /人，期末兌現(xiàn)。 事假扣款及頂班費每月兌現(xiàn)。 每月扣除期末績效，用于學期參照工作考核等級發(fā)放。 學期累計請假日（包括事、病、喪假）超過 5 天者，解聘。 因個人原因需辭職，須提前一個月告知園方，確保幼兒園正常供餐。 本制度從宣布之日起執(zhí)行。 58 2020 年 10月 10 日 食品從業(yè)人員健康管理制度 一、食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動 性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 二、食品經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后參加工作。 三、 應(yīng)當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓。 四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。 五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。 59 食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度 一、從業(yè)人員每 年應(yīng)當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。 二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。 三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操 作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。 四、定期理發(fā)，不留長胡須。 五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。 六、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。 七、工作時嚴禁吸煙。 八、工作時不要隨地吐痰。 九、不準用工作服擦汗 ,擦餐具或擦鼻涕。 十、不準用手抓直接入口食品。 十一、不準對著食品咳嗽或大噴嚏。 十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。 十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒 。 60 食堂從業(yè)人員培訓制度 為進一步加強對 幼兒園 食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善 幼兒園 食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)