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食品安全班會ppt50頁)-資料下載頁

2025-01-20 16:45本頁面
  

【正文】 點(diǎn): 、香精或人造色素等,并且由于糖 分含量多而熱量很高,中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體 健康,所以,最好的飲料是 白開水 。 衛(wèi)生習(xí)慣 ,如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等 , 預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。 洗凈 ,避免農(nóng)藥中毒。 ,要注意識別食品的 生產(chǎn)日期 和 保質(zhì)期 等。 、剩菜。如果吃剩飯、剩菜,一定 要 徹底加熱 ,防止細(xì)菌性食物中毒。 ,如生魚片、生荸薺等。 、沒有衛(wèi)生許可證的食品。 、煙熏和燒烤等食品,這是因?yàn)檫@類食品往往 含有比較多的污染物。 計(jì) 算 方 法 評 價(jià) 指 標(biāo) 體重 /身高的平方 ( kg/m2) 營養(yǎng)不良 < 正常 ~ 25 營養(yǎng) 過剩 > 25 國際上常用的人的體重計(jì)算公式 標(biāo)準(zhǔn)體重 =(身高 cm- 100)(kg) 標(biāo)準(zhǔn)體重 (女 )=(身高 cm- 100)(kg)- (kg) 正常體重 :標(biāo)準(zhǔn)體重 +/- (多少 )10% 算一算自己的營養(yǎng)狀況 一般來說, 肥胖容易引起高血壓、高血脂等多 項(xiàng)疾病 ,對身體的危害性較大,易被重視,目前由 于以瘦為美的審美觀念影響, 少女盲目減肥的現(xiàn)象 非常嚴(yán)重。由節(jié)食引起的身體偏瘦,通常和營養(yǎng)不 良相聯(lián)系,容易患上貧血、低血糖疾病。 油脂 4% 奶豆類 12% 肉蛋類 20% 果蔬類 31% 糧食 33% 即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營養(yǎng)素, 各營養(yǎng)素比例適宜,膳食營養(yǎng)供給量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn), 使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。 保證每日三餐,按時(shí)進(jìn)餐。 不挑食,不偏食,不暴飲暴食。 每餐動(dòng)植物性食品合理搭配,飲食多樣化。 早、中、晚三餐比例為 3: 4: 3。 合理營養(yǎng) 平衡膳食 忽視早餐危害大 大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為早餐吃不吃無所謂,或者覺得早餐 隨便吃一點(diǎn)就行了。然而,營養(yǎng)學(xué)研究證明, 早餐卻是 人一天中最重要的一頓飯 。 早餐是啟動(dòng)大腦的 “ 開關(guān) ” 。經(jīng)過一夜,儲存的葡 萄糖在餐后 8小時(shí)就消耗殆盡,而人腦的細(xì)胞只能從葡 萄糖這一種營養(yǎng)素獲取能量。早餐能使激素分泌很快進(jìn) 入高潮,并為腦細(xì)胞提供能源。早餐吃的少或是雖然吃 得不少,但 食物選擇不當(dāng),會使人精神不振,降低工作 效率 。 這是因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)晚上沒有進(jìn)食而又不進(jìn)早餐或 早餐太少,血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng), 時(shí)間長 了就會使人變得疲倦無力,頭昏腦脹,情緒不穩(wěn)定,甚 至出現(xiàn)惡心、嘔吐、暈倒等現(xiàn)象, 無法精力充沛地學(xué)習(xí) 和工作。 每天吃一頓豐盛的早餐,可使你長壽 。 美國加州 大學(xué)在 7000個(gè)接受研究的男女中, 發(fā)覺習(xí)慣不吃早餐 的人,死亡率高達(dá) 40%。 另外,霍普金斯大學(xué)的一次 以 80~ 90歲老人為對象的研究,發(fā)現(xiàn)他們長壽的唯一 共同點(diǎn)是每天吃一頓豐盛的早餐。尤其是正在長身體 的中小學(xué)生和高等學(xué)校的學(xué)生,更應(yīng)重視早餐。據(jù)調(diào) 查,吃飯時(shí)間有規(guī)律的學(xué)校兒童比不吃早餐的兒童身 體發(fā)育要好得多。 不吃早餐會使人感到疲倦、胃部不適和頭痛;長 期不吃早餐的人,皮膚干燥,容易產(chǎn)生皺紋,提前老 化。 另外,經(jīng)常不吃早餐的人,長時(shí)間空腹后,如果 狼吞虎咽地吃午飯, 還容易犯嚴(yán)重的食后困倦癥。 不吃早餐可導(dǎo)致肥胖 。 人在空腹時(shí)身體內(nèi)貯存能 量的保護(hù)機(jī)能增強(qiáng),因而吃進(jìn)的食物容易被吸收,即 使所吸收的是糖,也容易變成皮下脂肪,造成皮下脂 肪積聚,使身體肥胖。 早餐應(yīng)該以質(zhì)量為主,而不是以數(shù)量為主,應(yīng)該 攝取一天所需要的整個(gè)營養(yǎng)量的三分之一以上。國外 有人對 200位受試者分別吃 6種不同食物構(gòu)成的早餐, 結(jié)果表明, 早餐除要供應(yīng)糖類(粥、面包或饅頭)和 脂肪之外,還要有蛋白質(zhì)(牛奶或雞蛋等)供應(yīng)。 富 有蛋白質(zhì)的早餐,可使人在較長時(shí)間保持很高的工作 效率。 L/O/G/O Thank You! L/O/G/O 演講完畢,謝謝觀看!
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