【正文】 五、成蟹飼養(yǎng) 成蟹飼養(yǎng)指蟹種養(yǎng)至食用規(guī)格的河蟹上市。（一）成蟹飼養(yǎng)形式 1．池塘養(yǎng)蟹 在池塘內(nèi)養(yǎng)成蟹，人工可控制養(yǎng)殖的全過程，回捕率較高，但出塘規(guī)格和肉質(zhì)遜于大水體養(yǎng)蟹。按養(yǎng)殖方式又可分為： ① 池塘單養(yǎng)以蟹為主，搭配一些魚類。一般畝產(chǎn) 100kg左右，高產(chǎn)池塘畝產(chǎn)成蟹可達 200kg。 ② 魚蟹混養(yǎng)以魚為主，搭配一些蟹種。一般成蟹畝產(chǎn) 15kg左右，高產(chǎn)池可達 40kg。③ 池塘?xí)吼B(yǎng) 這是從天然水體或其它池塘捕出未長足的綠蟹，由于其體瘦殼軟，價格低廉，但它們均已完成成熟蛻殼，在暫養(yǎng)期間不再蛻殼，因此不會自相殘殺。故池塘?xí)吼B(yǎng)綠蟹，其成活率較高。綠蟹經(jīng) 2月～ 3個月的飼養(yǎng)，蟹體肥壯，生殖腺飽滿，上市價格顯著提高。其每畝毛產(chǎn)量可達 500kg以上，效益顯著。但這種養(yǎng)殖方法只能在成蟹資源十分豐富的地區(qū)進行。2．湖泊、河溝養(yǎng)蟹 蟹種在天然水體中養(yǎng)成成蟹，其環(huán)境條件較好，天然餌料充足，成本低，成蟹上市規(guī)格大，品質(zhì)好。但回捕率較低。根據(jù)目前養(yǎng)殖方式可分為：① 湖泊、河溝蟹種放流 這種養(yǎng)殖方式已有幾十年歷史， 60～ 70年代湖泊、河溝放流蟹苗； 80年代改為放養(yǎng)仔蟹；近年來除放養(yǎng)仔蟹外，還放養(yǎng)一齡蟹種，均有明顯效果。但這種養(yǎng)殖方式通常不投餌料，其生產(chǎn)結(jié)果受自然因素影響極大，尚屬粗養(yǎng)方式。放養(yǎng)的水體要求水質(zhì)良好，水草茂盛，流速平緩，與外界相通的水口少才有較好的效益，一般成蟹的回捕率僅 %～ 5%。 ② 湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)蟹 在湖泊中選擇水草茂盛、水質(zhì)良好、水流平緩、水深適中的水域，用網(wǎng)片圍拱成一定的面積（數(shù)十畝至數(shù)百畝不等），根據(jù)河蟹生長要求，投餌精養(yǎng)。這種養(yǎng)殖方式吸取池塘和湖泊養(yǎng)蟹的優(yōu)點，其水質(zhì)好，活動空間大，餌料充足，密度較稀，出欄的河蟹規(guī)格大，品質(zhì)好，回捕率可達 40%～ 50%，成本低，效益高。通常每畝可生產(chǎn)成蟹 l5kg～ 30kg，高產(chǎn)網(wǎng)圍養(yǎng)蟹每畝可達 65kg。 3．草蕩、蘆灘地養(yǎng)蟹 草蕩、蘆葦灘地適合河蟹生長的生態(tài)要求，生產(chǎn)成本低，上市規(guī)格大，品質(zhì)好，但其回捕率較低。 4．稻田養(yǎng)蟹 利用稻田飼養(yǎng)成蟹，是近幾年發(fā)展起來的一項新興的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。此法既可以使稻田少施肥料，殺滅蟲害，清除雜草，又增加了水稻的千粒重，稻田環(huán)境稍加改造，也適應(yīng)成蟹生長。一般養(yǎng)蟹稻田的水稻比不養(yǎng)蟹的稻田稍有增產(chǎn)，畝產(chǎn)成蟹 20kg～ 30kg，高產(chǎn)稻田畝產(chǎn)成蟹可達 50kg～ 100kg，其效益極為顯著。 （二）池塘魚蟹混養(yǎng) 魚蟹混養(yǎng)池要求的條件和精養(yǎng)魚池相似，其飼養(yǎng)方法除了與養(yǎng)魚相同之處外，還應(yīng)采取以下技術(shù)措施： 1．河蟹放養(yǎng)模式 河蟹畝產(chǎn)量要求 10kg～ 15kg，則放養(yǎng) 5g/只～ 15g/只蟹種 5kg；畝產(chǎn)要求 25kg，放養(yǎng)蟹種 l0kg；畝產(chǎn)要求 40kg，放養(yǎng)蟹種 15kg（規(guī)格同前）。 2．放養(yǎng)水花生 在成魚池一角放養(yǎng)一定數(shù)量的水花生，約占池塘面積的 5%～ 10%。放養(yǎng)水花生有以下好處： ① 水花生可供河蟹棲居蛻殼； ② 可供河蟹攝食（草魚、團頭魴不攝食水花生）； ③ 如池塘缺氧或用藥物全池潑灑，河蟹均可爬在水花生上，以挽救生命。 3．飼養(yǎng)管理 河蟹對池水缺氧十分敏感，因此在高溫季節(jié)，每隔一周左右應(yīng)注水一次，使水質(zhì)保持 “肥、活、爽 ” 。在投餌方面，除了為養(yǎng)魚投喂的草類、商品飼料外，也可適當(dāng)投一些河蟹喜食的動物性餌料。餌料可投在水花生附近或水花生叢中，通常在夜間投喂。池塘防治魚病時，禁用敵百蟲等甲殼類敏感的藥物。日常管理同池塘養(yǎng)魚。 4．成蟹捕撈 魚蟹混養(yǎng)池中的魚類要到冬季才捕撈干池，結(jié)束生產(chǎn)；而成蟹必須在秋季秋季寒潮來以前捕出。加上連片精養(yǎng)魚池進行的魚蟹混養(yǎng)一般均不安裝防逃設(shè)備，因此必須在河蟹開始生殖洄游前捕。否則，回捕率明顯下降。魚蟹混養(yǎng)不能在魚池內(nèi)設(shè)籪捕捉，也不能干池捕蟹。一般均采用人工蟹穴、蟹罾以及夜間燈光誘捕等方法捕捉，然后放入成蟹暫養(yǎng)池暫養(yǎng) 1個月～ 2個月后上市。 （三）湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)蟹 1．網(wǎng)圍區(qū)的選擇 湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)蟹應(yīng)具備以下條件： ① 水域開闊，水質(zhì)良好，水流緩慢通暢。 ② 水深適宜，常年水位 1m～ ，水位落差小。 ③ 湖底平坦，底質(zhì)為粘土、硬泥，淤泥有機質(zhì)少。 ④ 水草茂密，天然餌料資源豐富，敵害生物少。 ⑤ 不影響周圍農(nóng)田灌溉、蓄水、排洪、船只航行，環(huán)境安靜，交通便利。2．網(wǎng)圍建造 用網(wǎng)目為 1cm～ ，用毛竹作樁。圍繞圈定的養(yǎng)殖區(qū)打樁、掛網(wǎng)，每 lm～ ，網(wǎng)的底部用石籠和地錨固定，使網(wǎng)腳與底泥緊貼，并沉入底泥內(nèi)，網(wǎng)的上部高出水面 lm～ ，頂部再裝 ～，以防止蟹從網(wǎng)上爬出。一般網(wǎng)圍面積為 30畝～ 100畝，最大不超過1000畝。通常在養(yǎng)殖區(qū)外再建一道網(wǎng)圍區(qū)，以確保安全。也有以竹箔代替網(wǎng)片形成箔圍。竹箔每根竹片插入泥中比較堅實，不易被河蟹咬斷，淤泥較厚的湖泊，抗倒伏效果好，但使用年限短，制作費工時。而網(wǎng)圍制作方便，但抗倒伏差。 3．種植水草，保護水草資源 湖泊和網(wǎng)圍內(nèi)水草的多少不僅直接影響河蟹的數(shù)量、規(guī)格和品質(zhì)，而且關(guān)系到網(wǎng)圍養(yǎng)蟹能否走上可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵措施。漁諺有： “蟹大小、看水草，蟹多少、看水草 ” 是十分形象化的比喻。為保護湖泊的水草資源，一方面務(wù)必保護好圍網(wǎng)外的水草，做到合利開發(fā)利用；另一方面，必須在網(wǎng)圍內(nèi)種植水草。 其方法是用網(wǎng)片將網(wǎng)圍一分為二，先用一半水面放養(yǎng)蟹種，另一半水面種植水草。目前生產(chǎn)上大多種植苦草。每畝網(wǎng)圍水面，用苦草籽30g～ 50g，苦草秧的培育方法同水稻的地膜育秧。待苦草長至 10cm左右時，采用水稻 “ 拋秧法 ” ，將苦草種在另一半未放養(yǎng)蟹種的網(wǎng)圍內(nèi)，待其長至 30cm左右，撤去分隔網(wǎng)片，使河蟹進入水草區(qū)即可。4．蟹種放養(yǎng) 蟹種以 3月份水溫在 10℃ 左右放養(yǎng)最好。此時氣溫低，運輸成活率高，放養(yǎng)規(guī)格為 80只顧～ 200只 /kg的越冬蟹種。通常每平方米水面放養(yǎng) 2只～ 。網(wǎng)圍養(yǎng)蟹一般都采用魚蟹混養(yǎng)。魚種放養(yǎng)仍按常規(guī)進行，但放養(yǎng)結(jié)構(gòu)上應(yīng)減少一部分草食性魚類，增放一部分鯽魚和鰱、鳙魚，以緩解魚蟹的食餌競爭。 5．飼養(yǎng)管理 在蟹、魚生長季節(jié)，應(yīng)堅持每天投餌，白天喂魚，夜間喂蟹。并應(yīng)移殖一部分螺蜆和抱卵蝦，讓其在網(wǎng)圍內(nèi)自然繁殖，為河蟹提供動物性餌料。投餌應(yīng)堅持 “ 四定 ” 投喂原則。餌料搭配在 3月～ 5月以植物性餌料為主， 6月～ 8月以動物性餌料為主， 9月份為促肥長膘，應(yīng)加大動物性餌料的投喂量。 在日常管理中，每日早晚各巡網(wǎng)一次。檢查網(wǎng)圍是否堅固，如有損壞應(yīng)及時維修，確保安全。并要定期檢查河蟹的攝食、蛻殼、生長情況，及時清除腐爛變質(zhì)的殘餌和網(wǎng)片中的污物。汛期、臺風(fēng)季節(jié)，要加固竹樁，備好防逃網(wǎng)片，隨時清除網(wǎng)片上的水草等污物，保持網(wǎng)片內(nèi)外水流通暢，嚴防魚蟹逃逸。 6．適時捕撈 湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)蟹，由于環(huán)境條件優(yōu)越，生長比池塘快，性成熟也比池塘早，因此其生殖洄游開始也早。在長江中下游，一般 9月中旬全部變成綠蟹。因此，通常在 9月下旬開始捕撈。捕撈工具主要有蟹籪、人工蟹穴、地籠網(wǎng)、絲網(wǎng)等。捕出后的成蟹應(yīng)放入暫養(yǎng)池暫養(yǎng) 1個月～ 2個月后，再行銷售。 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 一月 21一月 21Thursday, January 28, 2023雨中黃葉樹，燈下白頭人。 14:28:5014:28:5014:281/28/2023 2:28:50 PM1以我獨沈久，愧君相見頻。 一月 2114:28:5014:28Jan2128Jan211故人江海別，幾度隔山川。 14:28:5014:28:5014:28Thursday, January 28, 20231乍見翻疑夢，相悲各問年。 一月 21一月 2114:28:5014:28:50January 28, 20231他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 28 一月 20232:28:50 下午 14:28:50一月 211比不了得就不比，得不到的就不要。 。 一月 212:28 下午 一月 2114:28January 28, 20231行動出成果，工作出財富。 2023/1/28 14:28:5014:28:5028 January 20231做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 2:28:50 下午 2:28 下午 14:28:50一月 21沒有失敗，只有暫時停止成功！。 一月 21一月 21Thursday, January 28, 2023很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 14:28:5014:28:5014:281/28/2023 2:28:50 PM1成功就是日復(fù)一日那一點點小小努力的積累。 一月 2114:28:5014:28Jan2128Jan211世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 14:28:5014:28:5014:28Thursday, January 28, 20231不知香積寺，數(shù)里入云峰。 一月 21一月 2114:28:5014:28:50January 28, 20231意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 28 一月 20232:28:50 下午 14:28:50一月 211楚塞三湘接，荊門九派通。 。 一月 212:28 下午 一月 2114:28January 28, 20231少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023/1/28 14:28:5014:28:5028 January 20231空山新雨后，天氣晚來秋。 2:28:50 下午 2:28 下午 14:28:50一月 21楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 一月 21一月 21Thursday, January 28, 2023閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 14:28:5014:28:5014:281/28/2023 2:28:50 PM1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 一月 2114:28:5014:28Jan2128Jan211越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 14:28:5014:28:5014:28Thursday, January 28, 20231知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 一月 21一月 2114:28:5014:28:50January 28, 20231意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 28 一月 20232:28:50 下午 14:28:50一月 211最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 一月 212:28 下午 一月 2114:28January 28, 20231業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023/1/28 14:28:5014:28:5028 January 20231一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 2:28:50 下午 2:28 下午 14:28:50一月 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