中餐禮儀(ppt33頁)-資料下載頁
2025-01-05 14:57本頁面
【正文】 )赴宴禮儀 4. 席上禮規(guī) 進(jìn)餐前，女士要注意抹掉自己的 口紅 ；食物應(yīng)小口小口地送入口中，細(xì)嚼慢咽， 而不要大口大口地狼吞虎咽； 湯、菜太燙 時，不要用嘴去吹，應(yīng)放在碗里涼后再吃； 喝湯 的時候，不要發(fā)出 “呼嚕呼嚕 ”的響聲。 嘴里 有食物 時不要說話； 在餐桌上， 手勢 、動作幅度不宜過大，更不能用餐具指點(diǎn)他人； 使 用餐具 時，動作要輕，不要相互碰撞； 不要伸懶腰、打哈欠，毫無控制地打飽嗝； 餐具不慎碰掉 ，不必拾起，也無需向服務(wù)員道歉，應(yīng)做到不動聲色； 感覺再熱，也不要在用餐時脫衣服、解紐扣，尤其是女士更應(yīng)注意這一點(diǎn)。 。 5. 席間祝酒 敬酒時應(yīng)按 身份地位 的高低由高而低，或者按座次順序依次進(jìn)行； 碰杯 的時候，主人與主賓先碰； 人多 的時候可同時舉杯不需逐一碰杯； 身份地位 低的人舉杯應(yīng)低于身份地位高的人，如 男士 舉杯應(yīng)略低于女士 酒杯； 主人祝詞 時應(yīng)暫停飲酒或進(jìn)餐 (五 )中餐的禁忌 (1) 舉止應(yīng)莊重文明，無論站姿、坐姿都要端正，入座后 姿勢 應(yīng)端正， 腳 不可隨意向前伸直， 手肘 不得靠近桌的邊緣，或?qū)⑹址旁卩徸囊伪成稀? (2) 不要東依西靠，不要蹺二郎腿，更不要晃來晃去； (3) 切忌用手指或 刀叉 指指點(diǎn)點(diǎn)；在公共場所不能隨便脫掉上衣、松開領(lǐng)帶或挽起袖子。 (七 )中餐的禁忌 (4) 宴會上嚴(yán)禁隨地吐痰、扔煙頭；應(yīng)避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏。 若咳嗽、剔牙、打噴嚏時 應(yīng)用手或餐巾把嘴遮住，萬一不禁打了噴嚏，應(yīng)說聲 “對不起 ”，切忌用手指 剔牙。 (5) 如吃到不潔或有異味的食物 不可直接吐出，應(yīng)用筷子從嘴里托出，放 入渣碟； 尚未就餐前若發(fā)現(xiàn)盤中的菜肴有昆蟲和碎石 不要大驚小怪，宜候侍者走近，輕聲告知侍者更換。 (6) 就餐過程中，不宜抽煙，如需抽煙，須先征得鄰座的同意。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1