果蔬農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)(ppt42頁(yè))-資料下載頁(yè)
2025-01-04 18:55本頁(yè)面
【正文】 解后的顯色劑均應(yīng)在凍箱的冷藏室內(nèi)（ 35℃ ）保存。 ? 思考題 :為什么用緩沖液配置顯色劑 ? 4. 提取劑 ( ) ? 配制：分別取 磷酸二氫鉀 ,用 1000毫升蒸餾水溶解。 ? 保存：固體及溶解后的提取試劑均可在常溫下保存。 ? 思考題 :為什么用緩沖液作提取劑 ? 四 取樣要求 ? 葉菜：用取樣器隨機(jī)取不同植株的葉片。 ? 果菜及水果類(lèi)：用取樣器沿果菜表面處取約 1厘米厚的樣本。 五 檢測(cè)步驟 1,選取有代表性樣品 ,沖洗掉表面的泥土 ,剪成 1cm左右見(jiàn)方的碎片 ,取 1g樣本，放入提取瓶中 ,加入 5mL緩沖液 ,振蕩 1～ 2min,倒出提取液 ,靜置 3～ 5min,待用 . 2,對(duì)照溶液測(cè)試 :先于試管中加入 ,再加人 , ,搖勻后于 37℃ 放置 15分鐘以上 (每批樣品的控制時(shí)間應(yīng)一致 ).加入 搖勻 ,此時(shí)檢測(cè)液開(kāi)始發(fā)生顯色反應(yīng) ,應(yīng)立即放人儀器比色皿中 ,記錄 3min內(nèi)吸光度的變化 Δ A0. 3,樣品溶液的測(cè)試 :先于試管中加入 ,其他操作同對(duì)照相同 ,記錄反應(yīng) 3min的吸光度變化值Δ At. 六 檢測(cè)結(jié)果計(jì)算公式 △ Ao △ At 抑制率 （％）＝ ―――――― 100% △ Ao △ Ao:對(duì)照底物反應(yīng) 3分鐘后與 3分鐘前吸光值之差 △ At：樣本底物反應(yīng) 3分鐘后與 3分鐘前吸光值之差 七 結(jié)果判定 ? 檢測(cè)結(jié)果以酶被抑制的程度（抑制率，％）表示： ? 當(dāng)蔬菜樣品提取液對(duì)酶的抑制率 ≥ 50%時(shí)，表示蔬菜中存在高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥，樣品為陽(yáng)性結(jié)果。陽(yáng)性結(jié)果的樣品需要重復(fù)檢驗(yàn) 2次以上。 ? 對(duì)陽(yáng)性結(jié)果的樣品，可用其他方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。 2 檢測(cè)結(jié)果說(shuō)明 檢測(cè)結(jié)果中有時(shí)抑制率會(huì)出現(xiàn)以下兩種情況： ⑴抑制率出現(xiàn)負(fù)值 ⑵抑制率大于 100％ 只要抑制率在 10%和 110％之間，均屬正常情況，按照測(cè)定結(jié)果要求進(jìn)行判定。一旦抑制率超出此范圍，則表示操作失誤，需要重新檢測(cè)。 八 ,酶抑制率法對(duì)部分農(nóng)藥的檢出限 農(nóng)藥名稱(chēng) 檢出限 /(mg/kg) 農(nóng)藥名稱(chēng) 檢出限 /(mg/kg) 敵敵畏 氧化樂(lè)果 對(duì)硫磷 甲基異柳磷 辛硫磷 滅多威 甲胺磷 丁硫克百威 馬拉硫磷 敵百蟲(chóng) 樂(lè)果 呋喃丹 九 , 酶抑制率方法的符合率 ? 在檢出的抑制率 ≥ 50%的 30份以上樣品中 ,經(jīng)氣相色譜法驗(yàn)證 ,陽(yáng)性結(jié)果的符合率在80%以上 . 十 ,酶活性的測(cè)定方法 ? 酶抑制率法中 ,我們僅使用了四種試劑 ,其中酶試劑在購(gòu)買(mǎi) ,運(yùn)輸 ,使用和儲(chǔ)存中 ,容易造成失活 ,活性降低等現(xiàn)象 。同時(shí) ,我們購(gòu)買(mǎi)時(shí)也應(yīng)購(gòu)買(mǎi)活性高的酶 .酶活性的高低對(duì)檢測(cè)結(jié)果影響極大 .如何判斷酶活性的高低 ,是一個(gè)檢測(cè)人員應(yīng)掌握的技術(shù) . ? 酶活性的測(cè)定方法和步驟見(jiàn)”五 ,檢測(cè)步驟” . 十一 ,注意事項(xiàng) 謝謝大家！ 演講完畢，謝謝觀看！
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