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正文內(nèi)容

餐飲部經(jīng)營責(zé)任承包合同doc41頁-資料下載頁

2025-01-01 07:51本頁面
  

【正文】 待崗申報建議權(quán)、獎勵處罰權(quán)。對嚴重違章違 4 紀員工(合同制工)有建議作出勸退、除名等處理權(quán)。乙方根據(jù)賓館的分配原則和核定額度,有權(quán)確定本部門的分配。乙方在經(jīng)營活動中,可采用各種形式的經(jīng)營方式,在賓館確定 的原則內(nèi),有價格調(diào)控、優(yōu)惠權(quán)。全年有 元業(yè)務(wù)招待費 (專用)的支配權(quán)(營業(yè)額增長部分按 ‰另增)。乙方在責(zé)任經(jīng)營期間,按賓館的規(guī)章制度和要求,堅持社會主義 經(jīng)營方向,依法經(jīng)營,自覺接受甲方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,正確處理好 內(nèi)部分配關(guān)系,充分調(diào)動和發(fā)揮本部門的員工主人翁作用。乙方在經(jīng)營活動中,必須顧全大局,服從甲方的總體調(diào)度,積極 配合好其他部門的工作 , 不得因失職行為而損害其他部門的利 益。(損害的利益由造成損害行為方負責(zé))。六、合同變更和解除合同履行期內(nèi),由于客觀經(jīng)濟情況發(fā)生重大變化,以及不可抗拒 的自然災(zāi)害,致使部門的經(jīng)營指標難以保證,經(jīng)雙方協(xié)商一致, 可以變更或修改責(zé)任經(jīng)營合同。乙方由于經(jīng)營管理不善,連續(xù)3個月完成指標達不到規(guī)定要求或 者嚴重違法經(jīng)營,甲方核查后,可終止責(zé)任經(jīng)營合同或者更換經(jīng) 營者,經(jīng)營者的違法違紀行為按國家有關(guān)規(guī)定處理。遇有合同變更事宜,應(yīng)由雙方共同協(xié)商,作出補充規(guī)定。凡出現(xiàn)下列情況,雙方均可提請本賓館上級部門公證裁決。(1)甲方違反合同條款,致使乙方無法開展管理經(jīng)營,收入兌現(xiàn)的。(3) 乙方不履行合同規(guī)定的義務(wù),損害甲方利益,致使甲方認為沒 有繼續(xù)履行合同的必要。 5 七、合同效力本合同經(jīng)甲乙雙方簽字、蓋章,宣布后生效。八、 使用執(zhí)行本合同一式三份,甲乙雙方各執(zhí)一份,財務(wù)執(zhí)一份備案。 甲方:東升賓館 代表: 乙方:客房部 代表: 一九九九年 一 月 一 日 6 洗衣房經(jīng)營責(zé)任承包合同發(fā)包方(甲方):嘉興市東升賓館承包方(乙方): 部甲、乙雙方為保證本賓館各項經(jīng)營指標的圓滿順利實現(xiàn),促進 部各項指標責(zé)任到位,使責(zé)、權(quán)、利更好地得到體現(xiàn),經(jīng)雙方協(xié)商,特簽訂本合同。一、責(zé)任經(jīng)營方式:責(zé)任經(jīng)營代表:以 為 部的責(zé)任經(jīng)營者代表。責(zé)任經(jīng)營班子:集體責(zé)任經(jīng)營、責(zé)任經(jīng)營班子為 人。責(zé)任經(jīng)營期間的人事變動,離崗人員自然退出,進崗人員參加責(zé) 任經(jīng)營。責(zé)任經(jīng)營者集體交納風(fēng)險抵押金,交納額為正職 元二、責(zé)任經(jīng)營期限:責(zé)任經(jīng)營期限為一年,自一九 年 月 日起至一九年 月 日止。三、責(zé)任經(jīng)營內(nèi)容:營業(yè)指標 乙方全年完成營業(yè)額 萬元,每月實現(xiàn)營業(yè)額指標見表(1) 1 單位:萬月 份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月指標數(shù)管理范圍,人員編制 為 部的管理范圍,行使管理和經(jīng)營。人員編制設(shè) 人,其中: 人, 人, 人, 人, 人。四、考核指標及獎罰辦法:(一)考核指標在責(zé)任經(jīng)營期間, 項指標按月實行百分制考核。具體見下表:項 目否決系數(shù)完成月營業(yè)額指標25%員工違章違紀,部門不按規(guī)定進行考核按員工人 數(shù),每月不超過5%人次5%部門當(dāng)月洗滌評比扣罰 分以上10%客人投訴率每月不超過3次10%各項安全生產(chǎn)、事故不超過3‰(較大嚴重事故)10%員工違法違紀情況(受司法或行政處分)不超過1‰10%執(zhí)行財務(wù)制度情況(無明顯浪費、損失現(xiàn)象)5%執(zhí)行賓館規(guī)定的人員編制情況5%造成財物被盜(客人和公物)有責(zé)任10%政治思想工作(包括員工政治學(xué)習(xí)、思想教育、 上下團結(jié)等)10%(二)獎罰辦法獎罰按月組織實施、上不封頂、下不保底。乙方營業(yè)額指標,人員調(diào)控指標的實現(xiàn)與否,其獎罰按賓館工資 2 分配實施方法執(zhí)行。即:(1)完成月營業(yè)額指標,員工獎金按部門完成當(dāng)月營業(yè)額的 % 提取。(3) 超額完成營業(yè)額指標,員工獎金數(shù)按超額完成部分營業(yè)額的 %提取??己酥笜诉_標與否、部門效益工資總額按否決系數(shù)計罰。甲方對乙方責(zé)任經(jīng)營者的獎勵,部門正經(jīng)理按部門人均獎金數(shù)的 兩倍計發(fā)。由甲方按月給予獎勵。對責(zé)任經(jīng)營者的處罰,年終按否決系數(shù)的比例計罰,在責(zé)任經(jīng)營 風(fēng)險抵押金中扣除。責(zé)任經(jīng)營班子的計獎人數(shù)為 人,正職的獎罰比例為1:。責(zé)任經(jīng)營期滿,按責(zé)任經(jīng)營合同規(guī)定,由賓館領(lǐng)導(dǎo)、工會(職代 會)組織有關(guān)人員進行考評,如發(fā)現(xiàn)乙方弄虛作假或違反政策、 法規(guī)和本賓館規(guī)章制度等 , 除追回有關(guān)人員多拿的部分收入以 外,并追究其責(zé)任。五、權(quán)利和義務(wù)(一)甲方甲方對乙方的管理經(jīng)營活動,進行檢查、指導(dǎo)、監(jiān)督、搞好協(xié)調(diào)、 提供服務(wù)。甲方對乙方責(zé)任經(jīng)營者進行直接管理,按合同規(guī)定期限進行聘任 (解聘)。甲方制定的規(guī)章制度具有約束力,乙方責(zé)任經(jīng)營者按規(guī)章制度行 使職權(quán),甲方一經(jīng)發(fā)現(xiàn)乙方責(zé)任人出現(xiàn)下列問題,甲方將作如下處 3 理:(1)對部門員工違章違紀不按規(guī)定進行考核、管理,有權(quán)對乙方扣 獎處理。(2)對賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確管理不服從、擅自作出錯誤決定并導(dǎo)致后果, 有權(quán)對乙方扣除全月獎金處理,并責(zé)令其糾正錯誤決定。(4) 嚴重違反社會各職能部門有關(guān)規(guī)定而受到有關(guān)職能部門罰沒處 理,有權(quán)對乙方作相應(yīng)的經(jīng)濟的、行政的處理。(5) 帶頭違章違紀,直接或間接影響正常經(jīng)營、管理活動,有權(quán)就 地免職直至除名處理。在乙方與其他部門中,有一方因責(zé)任性不強,而損害其他一方利 益,造成矛盾沖突,甲方從整體利益出發(fā)的前提下,書面據(jù)理按 規(guī)定協(xié)調(diào)處理。甲方委托辦公室專人負責(zé),對乙方責(zé)任經(jīng)營期內(nèi) 項具體指 標按月實行百分制考核。委托財務(wù)對乙方責(zé)任經(jīng)營期內(nèi)營業(yè)額(洗 滌毛利率)經(jīng)濟指標按月實行考核。(二)乙方乙方實行分工負責(zé)制,責(zé)任經(jīng)營班子有權(quán)對下屬初級管理人員進 行聘任或解聘上報甲方審批。乙方有責(zé)任抓好部門的人員、經(jīng)營、 設(shè)備、物品等管理工作。乙方根據(jù)甲方核定的人員編制,有權(quán)在本部門內(nèi)合理調(diào)整使用, 乙方對下屬員工有待崗申報建議權(quán)、獎勵處罰權(quán)。對嚴重違章違 紀員工(合同制工)有建議作出勸退、除名等處理權(quán)。 4 乙方根據(jù)賓館的分配原則和核定額度,有權(quán)確定本部門的分配。乙方在經(jīng)營活動中,可采用各種形式的經(jīng)營方式,在賓館確定的 原則內(nèi),有價格調(diào)控、優(yōu)惠權(quán)。全年有 元業(yè)務(wù)招待費(專 用)的支配權(quán)(營業(yè)額增長部分按 ‰另增)。乙方在責(zé)任經(jīng)營期間,按賓館的規(guī)章制度和要求,堅持社會主義 經(jīng)營方向,依法經(jīng)營,自覺接受甲方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,正確處理好 內(nèi)部分配關(guān)系,充分調(diào)動和發(fā)揮本部門的員工主人翁作用。乙方在經(jīng)營活動中,必須顧全大局,服從甲方的總體調(diào)度,積極 配合好其他部門的工作,不得因失職行為而損害其他部門的利 益。(損害的利益由造成損害行為方負責(zé))。六、合同變更和解除合同履行期內(nèi),由于客觀經(jīng)濟情況發(fā)生重大變化,以及不可抗拒 的自然災(zāi)害,致使部門的經(jīng)營指標難以保證,經(jīng)雙方協(xié)商一致, 可以變更或修改責(zé)任經(jīng)營合同。乙方由于經(jīng)營管理不善,連續(xù)3個月完成指標達不到規(guī)定要求或 者嚴重違法經(jīng)營,甲方核查后,可終止責(zé)任經(jīng)營合同或者更換經(jīng) 營者,經(jīng)營者的違法違紀行為按國家有關(guān)規(guī)定處理。遇有合同變更事宜,應(yīng)由雙方共同協(xié)商,作出補充規(guī)定。凡出現(xiàn)下列情況,雙方均可提請本賓館工會(職代會)公證裁決。(1)甲方違反合同條款,致使乙方無法開展管理經(jīng)營,收入兌現(xiàn)的。(2)乙方不履行合同規(guī)定的義務(wù),損害甲方利益,致使甲方認為沒 有繼續(xù)履行合同的必要。七、合同效力 5 本合同經(jīng)甲乙雙方簽字、蓋章、職代會上宣布后生效。八、使用執(zhí)行本合同一式六份,甲乙雙方各執(zhí)二份,本賓館職代會(工會)、 財務(wù)各執(zhí)一份備案。 甲方: 代表: 乙方: 代表: 一九 年 月 日備注: 年 月 日職代會通過 6 第 48 頁 共 48 頁
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