農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)(修改)1013-資料下載頁(yè)
2024-12-31 20:47本頁(yè)面
【正文】 許可使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。 64 我國(guó)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分 A級(jí)和 AA級(jí) A級(jí) 產(chǎn)品是限量使用限定的人工有機(jī)化學(xué)物質(zhì)的產(chǎn)品 。 AA級(jí) 產(chǎn)品是不使用任何人工有機(jī)化學(xué)合成物質(zhì)的產(chǎn)品 （ 相當(dāng)于國(guó)外的有機(jī)食品 ） 。 65 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)； 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)； 產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)和儲(chǔ)藏 、 運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn) 。 66 有機(jī)食品 是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的經(jīng)過有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品頒證組織頒發(fā)證書的一切農(nóng)產(chǎn)品。 67 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境 環(huán)境質(zhì)量符合國(guó)家 大氣 環(huán)境質(zhì)量一級(jí)標(biāo)準(zhǔn) GB 3095— 82 有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水 水質(zhì) 應(yīng)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 在 土壤 耕性良好 、 無污染 、 符合標(biāo)準(zhǔn) 技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品加工技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品貯藏技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品銷售技術(shù)規(guī)范 有機(jī) （ 天然 ） 食品檢測(cè)技術(shù)規(guī)范 有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范 68 有機(jī)食品 、 綠色食品和無公害食品的 共同點(diǎn) ： 環(huán)保 、 安全 、 健康 有機(jī)食品 是一種純天然 、 無污染 、 高品位的食品 ， 受到國(guó)際承認(rèn)且正流行的環(huán)保食品 ， 具備可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征 。 綠色食品 包容著有機(jī)食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征 。 無公害食品 包容著有機(jī)食品 、 綠色食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征 69 有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品的區(qū)別 70 綠色食品標(biāo)準(zhǔn) 定義 ： 是應(yīng)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守，在綠色食品質(zhì)量認(rèn)證時(shí)必須依據(jù)的技術(shù)性文件。 一、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系概述 71 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的定位與屬性 定位： 不低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)條件許可的條件下，與發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)接軌（ CAC、歐盟、美國(guó)、日本）。 屬性： 是國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 是推薦性標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)于綠色食品企業(yè)來說，是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。 72 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)總數(shù) 農(nóng)業(yè)部累計(jì)頒布標(biāo)準(zhǔn)： 204項(xiàng) 現(xiàn)行有效使用標(biāo)準(zhǔn)： 126項(xiàng) 其中通則類標(biāo)準(zhǔn)： 16項(xiàng) 產(chǎn)品類標(biāo)準(zhǔn)： 110項(xiàng) （其中 24項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)新修訂即將頒布） 73 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的組成 產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)； 生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)； 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)； 包裝、貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。 74 產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn) 主要包括選址、土壤、水分、大氣條件等。 75 生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 主要包括施肥、管理等，這是打造品牌的關(guān)鍵。 76 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 77 包裝、貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn) 78 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)框架 綠色食品產(chǎn)地 環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測(cè) 與評(píng)價(jià)導(dǎo)則 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 食品添加劑使用準(zhǔn)則 動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 飼料和飼料添加劑 使用準(zhǔn)則 肥料使用準(zhǔn)則 漁藥使用準(zhǔn)則 獸藥使用準(zhǔn)則 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 種植規(guī)程 畜禽飼養(yǎng)規(guī)程 食品加工規(guī)程 水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)程 種植業(yè)產(chǎn)品 加工產(chǎn)品 畜禽業(yè)產(chǎn)品 漁業(yè)產(chǎn)品 標(biāo)志設(shè)計(jì)使用規(guī)范 標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn) 包裝通用準(zhǔn)則 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則 79 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn) （一）強(qiáng)調(diào)無污染 綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則，生產(chǎn)過程中限量使用限定的化學(xué)合成投入品，強(qiáng)調(diào)對(duì)環(huán)境不產(chǎn)生污染。 Cultivation 80 （二）體現(xiàn)安全 — 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)： 在遵循國(guó)家基本安全標(biāo)準(zhǔn)上，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán)于國(guó)家或發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 表 1. 綠色食品茶葉的衛(wèi)生指標(biāo)與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)比較 （單位： mg/kg） 綠色食品標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo) 日本 歐盟 德國(guó) 敵敵畏 2 2 樂果 馬拉硫磷 8 8 8 倍硫磷 不得檢 出 不得檢 出 殺螟硫磷 5 表 2. 綠色食品大米產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有機(jī)磷農(nóng)藥與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)比較 （單位： mg/kg） 綠色食品標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo) 日本 歐盟 德國(guó) 六六六 滴滴涕 三氯殺螨醇 3 氰戊菊酯 不得檢出 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn) 81 （二）體現(xiàn)安全 — 生產(chǎn)工藝 ： 綠色食品嚴(yán)格控制產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，禁止高溫油炸食品、純凈水、水培蔬菜和葉菜類醬腌菜等產(chǎn)品的申報(bào)。 水培生菜 酸 菜 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn) 82 （三）體現(xiàn)優(yōu)質(zhì) 大部分產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)“理化指標(biāo)中質(zhì)量或品質(zhì)”都要求達(dá)到相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的“一級(jí)、一等或優(yōu)級(jí)”以上要求。 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn) 83 謝 謝！ Thank You！ 84 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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