農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)(修改)1013-資料下載頁
2024-12-31 20:47本頁面
【正文】 許可使用綠色食品商標標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。 64 我國綠色食品標準分 A級和 AA級 A級 產(chǎn)品是限量使用限定的人工有機化學物質(zhì)的產(chǎn)品 。 AA級 產(chǎn)品是不使用任何人工有機化學合成物質(zhì)的產(chǎn)品 （ 相當于國外的有機食品 ） 。 65 綠色食品標準體系 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準； 生產(chǎn)技術(shù)標準； 產(chǎn)品標準； 產(chǎn)品包裝標準和儲藏 、 運輸標準 。 66 有機食品 是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標準生產(chǎn)出來的經(jīng)過有機農(nóng)產(chǎn)品頒證組織頒發(fā)證書的一切農(nóng)產(chǎn)品。 67 有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境 環(huán)境質(zhì)量符合國家 大氣 環(huán)境質(zhì)量一級標準 GB 3095— 82 有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水 水質(zhì) 應符合有關(guān)標準 在 土壤 耕性良好 、 無污染 、 符合標準 技術(shù)規(guī)范 有機 （ 天然 ） 食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 有機 （ 天然 ） 食品加工技術(shù)規(guī)范 有機 （ 天然 ） 食品貯藏技術(shù)規(guī)范 有機 （ 天然 ） 食品運輸技術(shù)規(guī)范 有機 （ 天然 ） 食品銷售技術(shù)規(guī)范 有機 （ 天然 ） 食品檢測技術(shù)規(guī)范 有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范 68 有機食品 、 綠色食品和無公害食品的 共同點 ： 環(huán)保 、 安全 、 健康 有機食品 是一種純天然 、 無污染 、 高品位的食品 ， 受到國際承認且正流行的環(huán)保食品 ， 具備可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征 。 綠色食品 包容著有機食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征 。 無公害食品 包容著有機食品 、 綠色食品和可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的特征 69 有機食品、綠色食品和無公害食品的區(qū)別 70 綠色食品標準 定義 ： 是應用科學技術(shù)原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實踐，借鑒國內(nèi)外相關(guān)標準所制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守，在綠色食品質(zhì)量認證時必須依據(jù)的技術(shù)性文件。 一、綠色食品標準體系概述 71 綠色食品標準的定位與屬性 定位： 不低于國家標準，在生產(chǎn)條件許可的條件下，與發(fā)達國家標準接軌（ CAC、歐盟、美國、日本）。 屬性： 是國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標準 是推薦性標準 對于綠色食品企業(yè)來說，是強制性標準。 72 綠色食品標準總數(shù) 農(nóng)業(yè)部累計頒布標準： 204項 現(xiàn)行有效使用標準： 126項 其中通則類標準： 16項 產(chǎn)品類標準： 110項 （其中 24項產(chǎn)品標準新修訂即將頒布） 73 綠色食品標準體系的組成 產(chǎn)地環(huán)境標準； 生產(chǎn)技術(shù)標準； 產(chǎn)品標準； 包裝、貯藏運輸標準。 74 產(chǎn)地環(huán)境標準 主要包括選址、土壤、水分、大氣條件等。 75 生產(chǎn)技術(shù)標準 主要包括施肥、管理等，這是打造品牌的關(guān)鍵。 76 產(chǎn)品標準 77 包裝、貯藏運輸標準 78 綠色食品標準體系結(jié)構(gòu)框架 綠色食品產(chǎn)地 環(huán)境質(zhì)量標準 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標準 綠色食品產(chǎn)品標準 綠色食品包裝貯運標準 產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查、監(jiān)測 與評價導則 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 食品添加劑使用準則 動物衛(wèi)生準則 農(nóng)藥使用準則 飼料和飼料添加劑 使用準則 肥料使用準則 漁藥使用準則 獸藥使用準則 綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 種植規(guī)程 畜禽飼養(yǎng)規(guī)程 食品加工規(guī)程 水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)程 種植業(yè)產(chǎn)品 加工產(chǎn)品 畜禽業(yè)產(chǎn)品 漁業(yè)產(chǎn)品 標志設(shè)計使用規(guī)范 標簽標準 包裝通用準則 貯藏運輸準則 79 綠色食品標準的特點 （一）強調(diào)無污染 綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則，生產(chǎn)過程中限量使用限定的化學合成投入品，強調(diào)對環(huán)境不產(chǎn)生污染。 Cultivation 80 （二）體現(xiàn)安全 — 產(chǎn)品標準： 在遵循國家基本安全標準上，綠色食品標準要嚴于國家或發(fā)達國家標準。 表 1. 綠色食品茶葉的衛(wèi)生指標與相關(guān)標準比較 （單位： mg/kg） 綠色食品標準 國標 日本 歐盟 德國 敵敵畏 2 2 樂果 馬拉硫磷 8 8 8 倍硫磷 不得檢 出 不得檢 出 殺螟硫磷 5 表 2. 綠色食品大米產(chǎn)品標準中有機磷農(nóng)藥與相關(guān)標準比較 （單位： mg/kg） 綠色食品標準 國標 日本 歐盟 德國 六六六 滴滴涕 三氯殺螨醇 3 氰戊菊酯 不得檢出 綠色食品標準的特點 81 （二）體現(xiàn)安全 — 生產(chǎn)工藝 ： 綠色食品嚴格控制產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，禁止高溫油炸食品、純凈水、水培蔬菜和葉菜類醬腌菜等產(chǎn)品的申報。 水培生菜 酸 菜 綠色食品標準的特點 82 （三）體現(xiàn)優(yōu)質(zhì) 大部分產(chǎn)品標準“理化指標中質(zhì)量或品質(zhì)”都要求達到相應國家標準或行業(yè)標準的“一級、一等或優(yōu)級”以上要求。 綠色食品標準的特點 83 謝 謝！ Thank You！ 84 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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