【正文】 的中心 。 因此 ， 企業(yè)全體成員特別是經(jīng)營者 ， 必須樹立經(jīng)濟活動的觀念 ， 衽嚴(yán)格的經(jīng)濟核算 ， 堅決克服不講經(jīng)濟效益 ， 不認(rèn)真進行經(jīng)濟核算的傳統(tǒng)觀念 。 提高經(jīng)濟效益 ， 一是要生產(chǎn)出更多符合社會需要的產(chǎn)品；二是要盡量降低畜產(chǎn)品生產(chǎn) 、加工和經(jīng)營中的各種耗費 ， 精打細(xì)算 ， 既要增產(chǎn) ，又經(jīng)節(jié)約 ， 努力降低生產(chǎn)和銷售成本 ， 增加盈利 ，這是現(xiàn)代畜牧企業(yè)經(jīng)營的基本指導(dǎo)思想 。 ?（ 4） 競爭觀念 。 ?競爭是市場經(jīng)濟的必然產(chǎn)物 。 不重視競爭 ， 是自給自足自然經(jīng)濟的傳統(tǒng)觀念 。 社會主義的競爭實質(zhì)上是一種擇優(yōu)的經(jīng)濟手段 ， 善于經(jīng)營的企業(yè)就能存在和發(fā)展 ， 就能在經(jīng)濟上獲得更多的利益；不善于經(jīng)營的企業(yè)為了存在和發(fā)展 ， 必須學(xué)先進 、趕先進 ， 否則最終會被淘汰 。 因此 ， 在現(xiàn)代畜牧業(yè)的經(jīng)營中 ， 樹立競爭觀念 ， 提高產(chǎn)品的競爭能力 ， 這對促進企業(yè)生產(chǎn)更多符合社會需要的產(chǎn)品 ，提高產(chǎn)品質(zhì)量 ， 提高企業(yè)經(jīng)濟效益是一種推動力量 。 ?畜牧企業(yè)在加強國風(fēng)市場競爭的同時 ， 要特別提高出口產(chǎn)品的競爭能力 ， 要在產(chǎn)品品種 、 質(zhì)量 、價格 、 交貨期 、 銷售方式 、 用戶服務(wù)等方面趕上或超過國內(nèi)外競爭對手 。 國家有關(guān)部門要及時向畜牧企業(yè)提供競爭信息 、 技術(shù)指導(dǎo)和資金扶持 。 ?（ 5） 改革創(chuàng)新觀念 。 ?企業(yè)的生命力在于隨著外部環(huán)境的變化和科學(xué)技術(shù)的進步 ， 勇于改革 ， 善于創(chuàng)新 。 當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中必須不斷改善與經(jīng)濟基礎(chǔ)不相適應(yīng)的管理體制 、 管理制度和管理辦法； ?改革商品生產(chǎn)和商品流通的體制；改革分配上的平均主義 ， 不斷鞏固和完善各種形式的聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制；改革飼養(yǎng)管理工作中的各種落后技術(shù) ，不斷采用新的 、 先進的科學(xué)技術(shù)和管理方法 ， 才能使企業(yè)永遠(yuǎn)立于不敗之地 。 只有不斷改革創(chuàng)新才能充分挖掘 、 利用企業(yè)和生產(chǎn)者的內(nèi)在潛力 ，不斷提高其適應(yīng)外部環(huán)境變化的應(yīng)變能力 ， 打開經(jīng)與管理工作的新局面 ， 不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟效益 。 所以樹立改革創(chuàng)新觀念 ， 是現(xiàn)代畜牧企業(yè)經(jīng)營成敗的重要秘訣 。 ?（ 6） 生態(tài)觀念 。 ?保持和不斷完善生態(tài)平衡和自然環(huán)境條件 ， 是畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和獲得較高的 、 持續(xù)的經(jīng)濟效益的重要前提 。 因此 ， 企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中 ， 必須樹立正確的生態(tài)觀念 ， 決不能只顧眼前利益而搞掠奪式的經(jīng)營 。 必須十分注意天然草場資源的合理利用 、 保護和建設(shè) ， 大力種樹種草 ， 合理利用和培訓(xùn)地力 ， 不斷改善生態(tài)平衡和自然環(huán)境條件 。 搞各種農(nóng)畜產(chǎn)品加工 ， 也必須十分重視防止環(huán)境污染和產(chǎn)品污染 ， 應(yīng)主動采取有防治措施 ， 保護環(huán)境 ， 造福社會 。 ?（ 7） 全局觀念 。 ?作為一個企業(yè) ， 無論是提高產(chǎn)品的市場占有率 ， 還是在實行經(jīng)濟核算提高經(jīng)濟效益 ， 還是地改革創(chuàng)新提高質(zhì)量產(chǎn)品的競爭能力方面 ， 都應(yīng)從全局 、 大局出發(fā) ， 不能損害他人的利益 ， 更不能損害國家的利益 。 ?（ 8） 聯(lián)合觀念 。 ?畜牧業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)是社會化的在生產(chǎn) ， 專業(yè)性強 、規(guī)模大 ， 因此不僅需要提高自身素質(zhì) ， 提高生產(chǎn)水平和市場競爭力 ， 而且需要加強橫向聯(lián)合 ， 獲得全方位 、 系列化的服務(wù) ， 方能在市場激烈的競爭中有生存和發(fā)展的可能 。 ? 逐步實現(xiàn)管理方法科學(xué)化 。 ?管理是控制 、 調(diào)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營過程 ， 決定企業(yè)經(jīng)營效果的重要手段 。 現(xiàn)時主要任務(wù)是把傳統(tǒng)的經(jīng)驗管理逐步轉(zhuǎn)到現(xiàn)代科學(xué)管理上來 ， 建立一套適合現(xiàn)代生產(chǎn)要素和市場變化的最經(jīng)濟 、 最有效的管理方法 ， 使企業(yè)內(nèi)有動力 ， 外有壓力 ， 生產(chǎn)經(jīng)營有主動性和靈活性 ， 職工有積極性和責(zé)任制 ， 各級管理機構(gòu)分工協(xié)作辦事效率高 ， 各項管理工作做到標(biāo)準(zhǔn)化 、 制度化 、 文明化和最優(yōu)化 。 有條件的企業(yè)還要使用電子計算機進行管理 ， 這不僅可節(jié)約管理勞動 ， 而且由于它具有準(zhǔn)確計算 、 快速 ?儲存 、 綜合分析和自動控制等功能 ， 因此能自動監(jiān)督 、 控制生產(chǎn)過程 ， 實現(xiàn)生產(chǎn)過程的最優(yōu)控制 ?？傊?， 要通過管理方法的科學(xué)化 ， 大力提高企業(yè)的管理效率 ， 這是畜牧業(yè)現(xiàn)代化的重要內(nèi)容之一 。 ? 逐步實現(xiàn)管理人員的專業(yè)化 。 ?就是要由受過專業(yè)教育和訓(xùn)練的經(jīng)濟技術(shù)專家來管理企業(yè) 。 管理人員的知識化 ， 專業(yè)化 ， 是實現(xiàn)經(jīng)營管理現(xiàn)代化的重要條件 ， 也是經(jīng)營科學(xué)和管理科學(xué)的必然要求 。 因此要十分重視培養(yǎng)大批專業(yè)管理人才 ， 發(fā)揮他們的骨干作用； ?同時企業(yè)管理要發(fā)揚民主 ， 發(fā)揮下級管理人員的積極性和創(chuàng)造性 ， 廣泛組織職工參加企業(yè)管理 ，做到管理人員和技術(shù)人員同工人三結(jié)合 。 應(yīng)該指出 ， 經(jīng)營管理現(xiàn)代化 ， 同前面講的其他下周代化一樣 ， 既是一個帶共同性和可比性有著特定涵義的概念 ， 同時又是一個變化和發(fā)展的概念 ， 即它包含的內(nèi)容和要求 ， 將隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展 ， 生產(chǎn)力的發(fā)展 ， 而不斷變化發(fā)展 。 通過實踐不斷加深對它的認(rèn)識 ， 完善豐富它的內(nèi)容 ， 按照它的要求指導(dǎo)實踐 ， 盡快把企業(yè)的經(jīng)營管理工作建立在現(xiàn)代科學(xué)管理的基礎(chǔ)上 ， 這就是我們的任務(wù) 。 ?三 、 畜牧業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志 ?畜牧業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志 ， 也就是用什么指標(biāo)來衡量畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平 。 畜牧業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志 ， 必須有一些統(tǒng)一的技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)來衡量 ， 多安數(shù)不勝數(shù)主張用勞動生產(chǎn)率和生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表示 。 ?實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化 ， 必然導(dǎo)致畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的根本轉(zhuǎn)變 ， 即由傳統(tǒng)的 、 粗放的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代的 、 先進的生產(chǎn)方式 。 現(xiàn)代畜牧業(yè)與傳統(tǒng)畜牧業(yè)相比較 ， 主要差別表現(xiàn)在勞動生產(chǎn)率和技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)兩個大的方面 。 因此 ， 將二者作為畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平的主要指標(biāo)是很適合的 。 ?（ 一 ） 勞動生產(chǎn)率 ?勞動生產(chǎn)率的高低，是由機械化、電器化、自動化水平，科學(xué)技術(shù)運用狀況，經(jīng)營管等多種因素決定的。因此，它是衡量畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平的主要指標(biāo)。高度的勞動生產(chǎn)率，是世界上已實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化國家的共同特點。 ?當(dāng)前，我國畜牧業(yè)的勞動生產(chǎn)率還很低。如果不講經(jīng)濟效果，不計算成本，盲目追求提高勞動生產(chǎn)率，也是行不通的。 ?勞動生產(chǎn)率指標(biāo)包括價值性勞動生產(chǎn)率和實物性勞動生產(chǎn)率。在市場經(jīng)濟制度下，價值性勞動生產(chǎn)率是反映勞動生產(chǎn)效率、效益的基本指標(biāo)，是反映人征服自然的有效性指標(biāo)。實物勞動生產(chǎn)率是生產(chǎn)的實物規(guī)模、實物量指標(biāo)，它的有效性是未定的，還有勞動的實現(xiàn)問題。因此，勞動生產(chǎn)率直接反映畜牧業(yè)勞動者生產(chǎn)能力和生產(chǎn)經(jīng)營效果的綜合指標(biāo)，是區(qū)別現(xiàn)代畜牧業(yè)與傳統(tǒng)畜牧業(yè)的顯著標(biāo)志。 ? ?實物性生產(chǎn)率包括單位勞動工作量、產(chǎn)品量和單位時間產(chǎn)品量三個方面。 ?（ 1）單位勞動工作量： ?每個勞動力所承擔(dān)的工作量，可用公式表示為： ?比如，現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場，每個勞動力可養(yǎng)蛋雞 2萬~3萬只，肉雞 5萬～ 10萬只，奶牛 60～ 100頭，肉牛 5000頭，肉豬 1400～ 2023頭。 參加勞動人數(shù)飼養(yǎng)量禽畜單位勞動工作量 )(??（ 2）單位勞動產(chǎn)品量： ?每個勞動力提供產(chǎn)品的數(shù)量，用公式表示： ?實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的國家，每個勞動力每年生產(chǎn)的畜產(chǎn)品量非常高。在 1976年，美國平均每個農(nóng)業(yè)勞動力每年生產(chǎn)肉類 、雞蛋 1516kg、牛奶；前聯(lián)邦德國為肉類 2146kg、雞蛋、牛奶 14816kg；澳大利亞為肉類 6345kg、奶類 12504kg、蛋類 527kg、污毛 2057kg。 參加勞動人數(shù)產(chǎn)品量禽畜單位勞動產(chǎn)品數(shù)量 )(??（ 3）工時產(chǎn)品量：勞動者平均每個工作小時提供產(chǎn)品的數(shù)量。有兩種表示方法：每小時提供產(chǎn)品的數(shù)量或生產(chǎn)一定產(chǎn)品數(shù)量所需工時數(shù)。 ? ?單位勞動所產(chǎn)生的價值或效益。用公式表示為： 參加勞動人數(shù)總產(chǎn)值單位勞動產(chǎn)值 ??（ 二 ） 技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) ?技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)反映畜牧業(yè)現(xiàn)代化的主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)是畜禽產(chǎn)品率、飼料轉(zhuǎn)化率、出欄率等三個指標(biāo)。 ? ?（ 1）肉牛：美國肉?！氨确_”在 8～ 10個月的草地放牧期內(nèi)，體重達(dá) 454kg，不但肉質(zhì)好，而且生產(chǎn)成本比一般低 40%。 ?（ 2）肉豬：先進國家肉豬育肥期的日增重為 700～100飩，比如丹麥的“蘭德瑞斯”豬，日增重 737g。我國肉豬育肥期的日增重為 200～ 700g。 ?（ 3）奶牛：許多發(fā)達(dá)國家，每頭奶牛年平均產(chǎn)奶量 5000kg以上，核心群高達(dá) 12OOO～ 15000kg，個別奶牛（加拿大、美國）高達(dá)到 27000kg。目前，我國國有奶牛場的奶牛生產(chǎn)性能與國外不相上下，但從全國來看仍然很低。 ?（ 4）毛用羊：畜牧業(yè)先進國家平均每只羊每年產(chǎn)毛 5kg左右，如新西蘭和澳大利亞分別為 ；我國按存欄羊計算不到 1kg。 ?（ 5）肉雞：國外肉雞 49天出欄供應(yīng)市場，體重達(dá)2kg以上。 ?（ 6）蛋雞：每只蛋雞，年產(chǎn)蛋 280~300個，最高達(dá) 368個。例如加拿大蛋雞“謝弗量 288”年產(chǎn)蛋258個，單個蛋重 。我國國有蛋雞場和養(yǎng)雞專業(yè)戶，每只雞每年產(chǎn)蛋 240多個，接近世界先進水平，但農(nóng)村一般養(yǎng)的土種雞，年產(chǎn)蛋只有 100多個。 ? ?畜牧業(yè)先進國家的飼料報酬是：肉牛 7： 1（即 7kg精料生產(chǎn) 1kg牛肉），豬 ： 1（即 產(chǎn) 1kg活重），肉雞 ： 1（即 1kg活重），雞蛋 ~： 1（即 ~生產(chǎn) 1kg雞蛋），羊 4~5： 1（即 4~5kg精料生產(chǎn)1kg活重）。 ? ?是衡量肉用畜禽的整體生產(chǎn)效果的綜合性指標(biāo) 。 ?（ 1） 肉牛：在工廠化生產(chǎn)條件下 ， 斷奶后 5個月即可出欄 ， 體重達(dá) 400~500燭 ， 產(chǎn)肉 200~250kg；在放牧補飼育肥條件下 ， 一般 12~18個月出欄 ， 最長 2年出欄 ， 體重達(dá) 300~500kg。 ?（ 2） 肉豬：國外機械化養(yǎng)豬場 ， 一般飼養(yǎng) 4~5個月即可出欄 ， 體重達(dá) 100峙 ， 出肉 75kg。 我國一般需養(yǎng) 6~8個月才能出欄 。 ?（ 3） 肉羊：先進國家在放牧條件下 ， 一般飼養(yǎng) 3~6個月即可出欄 ， 體重達(dá)到 kg以上 ， 出肉 15kg。 我國一般不宰殺當(dāng)年羊 ， 有的要養(yǎng) 2~3年才出欄 ， 體重在 30~50kg左右 ， 出肉 ~25kg。 在進行出欄效果比較時 ， 通常采用出欄率作為技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 。 ?近年來 ， 還有人提出一些畜牧業(yè)現(xiàn)代化的指標(biāo)：畜禽養(yǎng)殖機械化作業(yè)率 80%以上；豬 、 雞 、 牛 、 羊的良種覆蓋率提高到 40% ~ 90%， 生產(chǎn)性能提高15%~20%；優(yōu)質(zhì)飼料使用率 100%， 提高飼料轉(zhuǎn)化效率 10%~15%， 提高養(yǎng)殖生產(chǎn)性能 15%~20%；畜產(chǎn)品商品率 90%以上 ， 優(yōu)質(zhì)和綠色產(chǎn)品 80%以上；畜牧業(yè)科技貢獻(xiàn)率 70%以上 。 ?四 、 實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的途徑 ?根據(jù)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的特點和標(biāo)志 ， 結(jié)合各地的實際情況 ， 實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的主要從以下幾方面著手 。 ? ， 提高認(rèn)識 ?加大宣傳 ， 提高人們對畜牧業(yè)現(xiàn)代化的認(rèn)識 ， 并根據(jù)各地的具體情況 ， 因地制宜地制定畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃 。 加快實現(xiàn)畜牧業(yè)區(qū)域化布局 、 專業(yè)化生產(chǎn) 、 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的現(xiàn)代畜牧業(yè)新格局的步伐 。 不斷提高畜禽生產(chǎn)水平和產(chǎn)品品質(zhì) ， 實施品牌戰(zhàn)略 ， 不斷提高畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益和畜產(chǎn)品的市場占有率 。 ? ， 加快速度 ?調(diào)整畜禽結(jié)構(gòu) ， 提高飼料報酬 ， 加速畜牧業(yè)規(guī)?；?、集約化 。 畜牧業(yè)發(fā)展要在調(diào)整畜禽結(jié)構(gòu) 、 培育優(yōu)良品種 、 改進飼料配方 、 提高防疫水平的同時 ， 引導(dǎo)畜牧業(yè)向規(guī)?；?、 集約化 、 高效化的方向發(fā)展 。 農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)要以調(diào)整畜禽結(jié)構(gòu) 、 提高飼料報酬 、 提高出欄率為重點；基本穩(wěn)定畜禽的數(shù)量 ， 注意發(fā)展草食性 、 節(jié)糧性畜禽品種；大力發(fā)展瘦肉型豬和優(yōu)質(zhì)肉牛 、 羊 、 雞等優(yōu)質(zhì)畜禽品種 。 牧區(qū)畜牧業(yè)要以控制數(shù)量 、 提高質(zhì)量為中心 ， 在質(zhì)量 、 效益的基礎(chǔ)上 ，發(fā)展數(shù)量；以草定畜 ， 杜絕超載放牧 。 ? ?要把畜牧業(yè)科技現(xiàn)代化放在首位 ， 進一步加快對畜牧業(yè)現(xiàn)代化的科技投入和人才管理 ， 提高畜牧業(yè)科技貢獻(xiàn)率 ， 實施科教興牧戰(zhàn)略 。 要建立和完善各種良種繁育體系 、 畜禽疫病防治體系 、 飼料加工體系 、畜禽產(chǎn)品屠宰加工體系和全方位系列化服務(wù)體系 。 ? ?提高技術(shù)加大科技成果的推廣 、 轉(zhuǎn)化力度 ， 使畜牧業(yè)生產(chǎn)通過科技成果的推廣 、 轉(zhuǎn)化 ， 應(yīng)用 、 提高科學(xué)技術(shù) ， 推廣和普及新品種 、 新技術(shù) 、 新工藝 ， 提高畜禽出欄率 、 飼料轉(zhuǎn)化率 ， 降低死亡率 。 ? ?實施畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化 ， 加強畜產(chǎn)品加工和流通體系建設(shè)抓好畜禽品種 、 飼養(yǎng)技術(shù) 、 飼料生產(chǎn)與加工 、 防疫 、 屠宰 、 畜產(chǎn)品加工 、 儲藏等重要環(huán)節(jié)的技術(shù)進步 ， 組裝配套 ， 大幅度提高畜牧業(yè)總體技術(shù)水平 。以生產(chǎn)為導(dǎo)向 ， 組織龍頭企業(yè) ， 提高技術(shù)改造 ， 發(fā)展畜產(chǎn)品精深加工業(yè) ， 積極開發(fā)名 、 特 、 優(yōu)畜禽新品種 、 新產(chǎn)品 ， 實施名牌戰(zhàn)略 ， 實現(xiàn)畜牧業(yè)的多次增值 。 ?五 、 加入 WTO對我國畜牧業(yè)的影晌 ?改革開放 20多年來 ， 我國畜牧