九年級(jí)物理物態(tài)變化中的吸熱過(guò)程-資料下載頁(yè)
2025-11-04 12:10本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】習(xí)1、水有那些狀態(tài)？B、早已開始熔化，但未熔化完。C、一點(diǎn)都沒有熔化。標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)。空氣中，發(fā)生了汽化現(xiàn)象。①、可在任何溫度下進(jìn)行。濕了衣服，同樣可以晾干嗎？濕，觀察兩支溫度計(jì)示數(shù)的變化。璃泡上，使溫度計(jì)液柱。②、液體的表面積。③、液體表面上的空氣流動(dòng)快慢。實(shí)驗(yàn)1：同學(xué)們每人往手臂上滴一滴酒精，有什么感覺？對(duì)著滴酒精的皮膚吹一口氣，又有什么感覺呢？體溫度，因此蒸發(fā)有降溫作用。D．高于100℃的水一定在沸騰。處亂濺，很容易燙傷人。熱時(shí)，看起來(lái)油面很平靜，實(shí)際上油溫早就超過(guò)100℃了。急劇擴(kuò)大變?yōu)樵瓉?lái)的1000多倍。急劇膨脹的水蒸氣沖破。滴落進(jìn)熱油鍋中發(fā)生爆炸的現(xiàn)象。
【正文】 人。那么，水滴在熱油鍋中為什么會(huì)爆炸呢？ 做 一 做 答 ：食物油的沸點(diǎn)一般都在 200℃ 以上。我們把油燒熱時(shí)，看起來(lái)油面很平靜，實(shí)際上油溫早就超過(guò) 100℃ 了。水滴落進(jìn)油鍋里，由于水的密度比油大，它就要沉入鍋底。這樣一來(lái)，它的四面都被熱油包圍著，熱量很快傳進(jìn)去，水滴立即要汽化成水蒸氣。水變成水蒸氣后體積急劇擴(kuò)大變?yōu)樵瓉?lái)的 1000多倍。急劇膨脹的水蒸氣沖破熱油的包圍向四周擴(kuò)散時(shí)，必然要引起震動(dòng)，發(fā)出“劈拍”“劈拍”的響聲，并把熱油滴弄出鍋外。這就是水滴落進(jìn)熱油鍋中發(fā)生爆炸的現(xiàn)象。 所以，在做菜時(shí)要小心，不要把水弄進(jìn)熱油鍋中。 下列物態(tài)變化過(guò)程中，屬于升華現(xiàn)象的是：（ ） A．放在衣櫥里的樟腦丸越來(lái)越小 B．花盆中的潮濕泥土變干 C．夏天，盛冷水的杯子外壁出現(xiàn)小水珠 D．秋天，屋頂?shù)耐呱辖Y(jié)了一層霜 A 學(xué)到了什么？ 熔化都要 吸熱 ； 晶體熔化的條件： ①、吸熱 ②、達(dá)到熔點(diǎn) 蒸發(fā)的特點(diǎn)： ① 、可在任何溫度下進(jìn)行。 ② 、只在液體表面發(fā)生的氣化現(xiàn)象 影響蒸發(fā)快慢的因素： ①、 液體的溫度。 ②、 液體的表面積。 ③、 液體表面上的空氣流動(dòng)快慢。 什么是升華：物質(zhì)由 固態(tài) 直接變成 氣態(tài) 的過(guò)程。 升華要 吸熱 。 蒸發(fā)吸熱： 液體蒸發(fā)時(shí)要從周圍 物體 吸熱 ，使周圍物體溫度 下降 ， 因此蒸發(fā)有降溫作用 再見
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