徑山茶征求意見稿-資料下載頁
2025-08-24 11:28本頁面
【正文】 范圍圖注：圖中標明的百丈鎮(zhèn)、鸕鳥鎮(zhèn)、黃湖鎮(zhèn)、徑山鎮(zhèn)、瓶窯鎮(zhèn)、良渚鎮(zhèn)、余杭鎮(zhèn)、閑林鎮(zhèn)、中泰鄉(xiāng)所轄區(qū)域為徑山茶生產(chǎn)區(qū)域范圍。 附錄B(資料性附錄)徑山茶實物標準樣制作規(guī)程 要求 標準樣按照本標準分為特級、一級、二級、三級。
標準樣按徑山茶分級感官特征制定。
標準樣每三年更換一次。 原料選留 選樣單位在春茶及夏秋茶期間選留采制正常外形、內(nèi)質(zhì)基本符合各級標準要求的有代表性的茶葉。 等級、數(shù)量應按計劃選足留好。原料選留計劃由制樣單位根據(jù)需要確定。 制樣 標準樣由制樣單位組織有關(guān)技術(shù)人員制作。 為使各項品質(zhì)特征達到標準要求，應對原料茶作適當?shù)暮Y分、選配、拼和。 先試拼標準小樣，經(jīng)審評、平衡后，再換配大樣，大、小樣的品質(zhì)應相符。 使用 標準樣數(shù)量有限，使用時要細致。評茶時根據(jù)需要選用，用后及時裝好，放回低溫、干燥的容器內(nèi)。 放在茶樣盤中干看抓樣，動作要輕，以免茶條斷碎。不要把茶葉揀出和簸樣時飄出部分芽、葉，以免標準樣水準走樣。 盡量保持標準樣的原有面貌，延長使用時間。 注意避免標準樣倒錯互混。標準樣水平走樣后，應及時調(diào)換。 貯存 標準樣分裝，要力求均勻一致，隨裝隨加蓋，封粘標準樣標簽。 使用單位對標準樣應有專人保管，置于低溫干燥的環(huán)境中，防止受潮變質(zhì)。7
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