【正文】 . 棉花喜溫，屬于短日照作物，但一般露地面的早中熟品種對光照反應(yīng)不敏感，晚熟品種對短日照要求較嚴(yán)。棉花是喜光作物，棉葉有明顯的向光性。生長發(fā)育過程中缺光照，苗期會形成高腳苗，蕾期就蕾鈴脫落，后期則爛棉桃。43. 棉花對土壤的適應(yīng)性較廣，高產(chǎn)棉田以有較高肥力的輕壤土為宜。棉花需肥量也較大，不僅要求大量的氮、磷、鉀及鈣、硫、鎂等元素，還需要硼、錳、鋅、銅等微量元素。棉花根系強(qiáng)大，較耐旱。44. 糖料作物主要是甘蔗、甜菜，及近年發(fā)展起來的甜葉菊等。45. 甘蔗多以蔗莖為種苗進(jìn)行繁殖。從新蔗株基部根點上生出的根為苗根，苗根粗壯，根毛多，吸收力大，入土力強(qiáng)。蔗莖是支持蔗葉生長和輸送水分、養(yǎng)分的主要器官，是蔗糖的貯藏場所。干蔗莖的每一個節(jié)上著生一片葉。46. 甘蔗從播種到收獲分為發(fā)芽期、成苗期、伸長期和工藝成熟期。47. 甘蔗栽培上要求深耕整地，開排水溝；以50cm左右梢部莖作種，育苗移栽。苗期要求苗全、齊、勻、壯。分蘗時開始培土，伸長期重施攻莖肥，采用溝灌，結(jié)合施肥培土，培土前剝除基部枯黃老葉及無效小分蘗。應(yīng)適時收獲。48. 藥用作物栽培主要是注意馴化引種問題。 第三章 蔬菜生產(chǎn)49. 蔬菜生產(chǎn)關(guān)系人們?nèi)粘Ｉ?，生活中一日不可缺。政府重視，搞了“菜籃子工程”，生產(chǎn)者也重視，大棚菜發(fā)展很快，相當(dāng)多的蔬菜品種基本做到了周年供應(yīng)。50. 隨著種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國的蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展。表現(xiàn)在面積擴(kuò)大，種類豐富，產(chǎn)量增加。同時，逐步形成了蔬菜種子生產(chǎn)、工廠化秧苗生產(chǎn)等系列產(chǎn)業(yè)部門，鮮菜銷售、運輸、貯藏和加工也得到了相應(yīng)的發(fā)展。51. 蔬菜的分類方法很多，從學(xué)科上是按照植物學(xué)分類法，還可以按照食用器官分類法，多以植物學(xué)分類和食用器官分類綜合，并根據(jù)生物學(xué)特性和栽培技術(shù)形成農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法。可以將蔬菜分為十余類：白菜類、根菜類（蘿卜、胡蘿卜、大頭菜）、茄果類（番茄、茄子、辣椒）、瓜類、豆類、蔥蒜類、薯芋類、綠葉菜類、食用菌類、芥菜類、甘藍(lán)類、芽菜類、水生蔬菜、多年生蔬菜及海藻類蔬菜等。52. 蔬菜生產(chǎn)與人民生活關(guān)系密切，又和農(nóng)民收入緊密相連，因此無論是政府還是農(nóng)民都非常關(guān)心。由于蔬菜生產(chǎn)較早地實行市場調(diào)節(jié)，因此生產(chǎn)、銷售就更貼近市場。制定合理的栽培制度，保證市場蔬菜的周年供應(yīng)，是蔬菜生產(chǎn)者需要非常關(guān)注的內(nèi)容。要使蔬菜生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展，需要從菜區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)化結(jié)構(gòu)出發(fā)，把菜和糧、林、牧、漁綜合考慮。53. 如何保證蔬菜的周年供應(yīng)？要制定輪作計劃，注意蔬菜種類的合理搭配。合理安排間套作，如生長期長的和生長期短的、植株高的和植株矮的、根系深的和根系淺的等等。還應(yīng)注意安排多次作栽培與排開播種，以保證蔬菜的周年供應(yīng)。54. 無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類蔬菜，又稱為綠色蔬菜。其生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)達(dá)到一定的要求，其本身品質(zhì)也應(yīng)符合一定的標(biāo)準(zhǔn)，如綠色蔬菜內(nèi)不含對人體有毒、有害的物質(zhì)，或含量在安全標(biāo)準(zhǔn)以下，蔬菜個體整齊均勻，發(fā)育正常，成熟良好，質(zhì)地及口味好，新鮮度高等。綠色食品的標(biāo)志是注冊商標(biāo)，生產(chǎn)者或企業(yè)要使用綠色食品標(biāo)志，需要向標(biāo)志的注冊人——中國綠色食品發(fā)展中心申請，通過各項指標(biāo)的認(rèn)證，才能夠使用。55. 蔬菜生產(chǎn)正在走向?qū)I(yè)化、集約化，要搞好蔬菜生產(chǎn)，應(yīng)該加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)。56. 蔬菜的生產(chǎn)基地分為城近郊型、遠(yuǎn)郊型及農(nóng)區(qū)型。城近郊的蔬菜基地，首先要保證面積的穩(wěn)定，應(yīng)該建立菜—畜（禽）的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，多種經(jīng)營，有利于菜田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。遠(yuǎn)郊區(qū)多為糧菜混合型，菜田的肥力較低，設(shè)施、資金、技術(shù)等條件較差，這類基地要建立糧—菜—畜（禽）結(jié)構(gòu)，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)可以為蔬菜生產(chǎn)發(fā)展積累資金，提供有機(jī)肥等。要改善種植結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民的技術(shù)水平。農(nóng)區(qū)的蔬菜基地，往往生產(chǎn)栽培粗放，種植結(jié)構(gòu)簡單，技術(shù)水平低，這類基地應(yīng)選自然環(huán)境、交通等條件適合的地區(qū)，主要考慮有穩(wěn)定的銷售市場，應(yīng)與城近郊、遠(yuǎn)郊的基地相結(jié)合。逐步建立菜田基本建設(shè)及建立生產(chǎn)服務(wù)體系。57. 生產(chǎn)基地建設(shè)要注意產(chǎn)業(yè)部門和服務(wù)體系建設(shè)，注意從種子、育苗、專業(yè)化保護(hù)地生產(chǎn)、運輸業(yè)、產(chǎn)后處理、貯藏加工等各部門形成產(chǎn)業(yè)鏈，形成體系。要注意菜田的基本建設(shè)。58. 各類蔬菜的栽培有其各自的特點，但也有共同之處。相當(dāng)一部分蔬菜需要育苗移栽，因而播種、育苗、移栽是其共同的生產(chǎn)技術(shù)。59. 蔬菜的種子處理主要是浸種、催芽、機(jī)械處理等，60. 蔬菜的播種方式主要有撒播、條播、點播等。61. 蔬菜保護(hù)地類型：有風(fēng)障畦、陽畦、溫床、軟化場地、塑料棚覆蓋栽培、棚膜地膜雙覆蓋栽培等。62. 保護(hù)地育苗生產(chǎn)程序的三種類型：溫室播種—溫室分苗；溫室（陽畦）播種—冷床（陽畦）分苗；冷床（陽畦）播種—冷床（陽畦）分苗。63. 蔬菜育苗的生產(chǎn)程序大致有鋪設(shè)電熱溫床、配置苗床土、作營養(yǎng)土塊、確定育苗面積和播種量、出苗、小苗期管理、成苗期管理，最后定植。64. 蔬菜的田間管理主要包括間苗、蹲苗、中耕、除草、植株調(diào)整等措施。65. 蔬菜加工方法：速凍、干制、糖制、腌制、罐裝、制汁。66. 蔬菜的貯藏方式有簡易貯藏、通風(fēng)庫貯藏、冷藏、氣調(diào)貯藏等，其中氣調(diào)貯藏技術(shù)比較先進(jìn)，既調(diào)節(jié)了溫度，又調(diào)節(jié)了環(huán)境氣體，保鮮效果比較好。第四章 果品生產(chǎn)67. 我國果品生產(chǎn)成就：果品生產(chǎn)是種植業(yè)的重要組成部分，隨著人民生活水平的不斷提高，對果品數(shù)量、質(zhì)量上的要求也不斷提高，同時要求生產(chǎn)者要不斷提高生產(chǎn)技術(shù)、加工能力和市場意識。建國以來，特別是改革開放的二十年來，我國果品生產(chǎn)發(fā)展迅速，面積、產(chǎn)量都不斷創(chuàng)造歷史最高水平，現(xiàn)居世界首位。有如下特點：果樹生產(chǎn)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱，農(nóng)民收入主要來源，脫貧致富主要途徑；果樹生產(chǎn)集約化栽培速度加快；果樹更新加速；名特化稀樹種和品種得到恢復(fù)發(fā)展；樹種結(jié)構(gòu)趨于合理；果樹商品基地趨于配套生產(chǎn)。68. 果樹生產(chǎn)中的主要問題：重發(fā)展輕管理；單產(chǎn)低；果品質(zhì)量差，優(yōu)良品種比例小；果品貯藏加工能力不足、損失嚴(yán)重；果樹生產(chǎn)效益有待提高；要注重?zé)o公害果品的生產(chǎn)。69. 蘋果和柑橘分別是我國北方和南方栽培面積較大，產(chǎn)量較高的果樹。柑橘栽培面積僅次于蘋果。70. 與果品生產(chǎn)先進(jìn)國家相比，我國果品貯藏加工的量還太小，技術(shù)水平也不高。71. 簡易貯藏的優(yōu)點是：因地制宜、方便簡單、價格低廉。第五章 林業(yè)生產(chǎn)72. 我國森林面積13370萬公頃，%。僅占世界森林面積的4%左右，森林資源人均占有量很低，森林資源分布不均勻，主要分布在東北、西南及南方林區(qū)。73. 種子貯藏有哪些方法：含水量低的中小粒種子適于干藏法，還需要長期貯藏的樹種用密封干藏；含水量高的種子適于濕藏法。74. 苗木撫育管理有哪些措施？幼苗出土除去覆蓋物后需立即遮蔭，隨著苗木長大逐漸縮短遮蔭時間，當(dāng)苗根頸部木質(zhì)化時，除去遮蔭；適時適量灌溉，保證苗木根系的分布層濕潤。扎根期間應(yīng)淺灌勤灌，量少次多，速生期可一次灌透耕作層，量多次少。灌溉時間以清晨或傍晚為好，但降溫水可在午間進(jìn)行。除草松土。掌握“除早、除小、除了”的原則。間苗。一般在扎根后，速生期前。5，病蟲害防治。貫徹“防重于治”的方針。苗木防寒。75. 幼林撫育有哪些措施？除草松土。第1年2～3次，第2年2次，第3年1次，多在春夏季進(jìn)行。要做到“一培、二凈、三不傷”。補(bǔ)植，在造林當(dāng)年的秋季，若成活率達(dá)不到85％時應(yīng)進(jìn)行。間苗定苗。加強(qiáng)幼林保護(hù)。建立護(hù)林組織，防森林火災(zāi)，防止人畜損害幼林，防治病蟲害。第六章 花卉生產(chǎn)76. 我國花卉業(yè)現(xiàn)狀：我國幅源遼闊，氣候地跨三帶，是世界公認(rèn)的‘花卉寶庫’。因此無論從我國豐富的物種多樣性，還是從市場的廣闊前景分析，花卉產(chǎn)業(yè)必將成為新興的“效益農(nóng)業(yè)”之一。但我國目前的花卉生產(chǎn)力水平仍十分低下，平均每公頃產(chǎn)值為11萬元（），%?；ɑ芊N植中普遍存在品種單一化，檔次、質(zhì)量低，各地生產(chǎn)基地低水平重復(fù)建設(shè)，設(shè)施化程度低，經(jīng)濟(jì)效益差等問題，市場上往往出現(xiàn)生產(chǎn)旺季產(chǎn)品滯銷，冬、春節(jié)日消費旺季缺貨的現(xiàn)象。為迅速擺脫簡單的農(nóng)事化操作模式，向集約化、現(xiàn)代化生產(chǎn)過渡，取得花卉業(yè)應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)合分析國內(nèi)鮮切花生產(chǎn)和市場現(xiàn)狀和發(fā)展對策，可見以下趨勢：品種結(jié)構(gòu)向高檔化發(fā)展，價格日趨合理： 產(chǎn)業(yè)化區(qū)域性分工，花卉流通形成大市場： 重視優(yōu)質(zhì)種苗、種球基地的建設(shè)。 科技水平不斷提高，科技種花深入人心：建立起全國性網(wǎng)絡(luò)的流通體系77. 我國花卉資源對世界園林的貢獻(xiàn)：栽培的歷史極為悠久，種類繁多，特有珍稀種類豐富，對世界園林的貢獻(xiàn)大。英國愛丁堡皇家植物園擁有2。6萬種活植物，據(jù)作者1984年夏統(tǒng)計，其中引自中國的活植物就有1527種和變種，因此，連英國人自己都承認(rèn)，在英國花園中，如沒有美麗的中國植物，那是不可想象的。中國植物為世界園林培育新的雜交種中起到了舉足輕重的作用。78. 花卉分類：一、草本花卉 花卉的莖，木質(zhì)部不發(fā)達(dá)，支持力較弱，稱草質(zhì)莖。具有草質(zhì)莖的花卉，叫做草本花卉。（一）露地花卉：一年生草本花卉例如：雞冠花、百日草、萬壽菊；二年生草本花卉，例如：紫羅蘭、金盞花、三色堇。宿根花卉，如菊花、芍藥、紫苑。球根花卉如水仙、郁金香、唐菖蒲、仙客來。水生花卉如睡蓮、荷花。巖生花卉如白頭翁。（二）溫室花卉。一二年生草本花卉例如瓜葉菊、蒲包花、報春花。宿根花卉如吊蘭、萬年青、君子蘭。球根花卉如仙客來、朱頂紅、馬蹄蓮。蘭科花卉如春蘭、蕙蘭、建蘭。仙人掌及多漿植物例如仙人掌、景天、落地生根。二、木本花卉?；ɑ艿那o，木質(zhì)部發(fā)達(dá)，稱木質(zhì)莖。具有木質(zhì)的花卉，叫做木本花卉。木本花卉主要包括喬木、灌木、藤本三種類型。（一）喬木花卉例如：桂花、白蘭、柑桔（二）灌木花卉。例如：月季花、貼梗海棠、梔子花、茉莉花（三）藤本花卉。例如：迎春花、金銀花。79. 花卉無土栽培的優(yōu)點：生長速度快，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良。能連作栽培，肥效高。不需要中耕除草，病蟲害輕。為今后花卉栽培的工廠化、自動化、集約化開辟了前景。不受土地限制。