【正文】 道到底自己有沒有過多的攝取熱量了哦。通常肥胖都是由以下4大原因引起的哦。（全家都是胖子并不一定都是遺傳的原因，也有可能和你家的飲食習(xí)慣有關(guān)。）2由于小時候不注意減肥，造成人體產(chǎn)生過多的脂肪細(xì)胞，脂肪細(xì)胞成人后不會再增多只會增大，可以說是你從小打下了肥胖的基礎(chǔ)。3．吃得太多沒有消耗掉。也就是從食物中所得到的熱量，超過消耗的熱量，而過剩的熱量即轉(zhuǎn)成為脂肪，累積在脂肪細(xì)胞而形成肥胖。4.新陳代謝的降低。人到中年后由于新陳代謝率降低易發(fā)胖；營養(yǎng)不均，只吃肉類和垃圾食品（沒有營養(yǎng)的食品）不吃水果蔬菜也會使新陳代謝率降低易而肥胖。所以姐妹們還要正確的認(rèn)識到造成自己胖胖的真正原因哦。從而可以“對癥下藥”少走彎路哦。下面是減肥營養(yǎng)知識篇：（有很多姐妹都錯誤的認(rèn)為，只要少吃，甚至不吃就可以達(dá)到減輕體重的目的，但是偶要說，這樣的觀點是錯誤的下面就來看看營養(yǎng)專家的解答）營養(yǎng)是人體攝取、消化食物，或者是食物中對人體有用的成份，用來促進(jìn)人體及人體細(xì)胞的生長、再生、修補與新陳代謝，一般常見的五大營養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、糖、脂肪、礦物質(zhì)、維生素。１．蛋白質(zhì)：人體的細(xì)胞是由蛋白質(zhì)所組成的，蛋白質(zhì)在人體中功用是維持及修補身體的組織、肌肉組織構(gòu)造，也是構(gòu)成免疫系統(tǒng)抗體的成份，且在新陳代謝中扮演重要的角色。２．糖：碳水化合物是人體主要的能量來源，每克產(chǎn)生四卡能量以供給細(xì)胞、神經(jīng)系統(tǒng)與腦部主要能量來源，雙糖最主要存于谷類與小麥產(chǎn)品中的淀粉，單糖則存天然水果中。３．脂肪：脂肪每克能產(chǎn)生九卡熱量，有支援與分隔身體主要器官的功能。４．礦物質(zhì)：擔(dān)任人體中各種化學(xué)反應(yīng)催化劑，主要礦物質(zhì)有：鈣、鎂、磷、鉀、鈉，微量礦物質(zhì)：銅、鋅、錳、碘、矽、鐵。５．維生素：維生素是人體維持正常新陳代謝的營養(yǎng)素，節(jié)食時最好每天補充一顆A到Z的復(fù)合維生素和礦物質(zhì)，飯后比空腹有效?！　∫恍┤藶榱搜杆贉p輕體重,烹調(diào)油,酒屬于純熱量食品外,雖可以暫時減輕了體重,但同時會造成多種營養(yǎng)物質(zhì)供給不足,導(dǎo)致營養(yǎng)不良,這種減肥方法的結(jié)果是體重減輕,身體體質(zhì)下降,免疫功能降低,同樣會發(fā)生多種疾病,影響健康. 據(jù)報導(dǎo),美國進(jìn)行過一項有關(guān)熱量攝入和免疫系統(tǒng)關(guān)系的研究,%,10名婦女表面健康沒有大的變化,但試驗前后24項免疫系統(tǒng)功能指標(biāo)的對比表明,這些受試者血液中抵抗腫瘤和病毒的細(xì)胞數(shù)量下降了3050%,免疫系統(tǒng)血清蛋白總量下降了1015%.另外盲目減肥產(chǎn)生病態(tài)心理,造成厭食癥,才是減肥者的正確途徑. 另外,家庭膳食安排過程中,以下方法有利于減肥.　　,水產(chǎn)品如魚,蟹肉,海參,飛禽比家禽熱量低,瘦肉(如里脊)比肥肉(如五花),綠葉菜比塊根類菜熱量低.　　,烹調(diào)方法不同,糟溜,滑溜,爆炒,氽,煮,拌,鹵,熗等烹調(diào)方法,使用的烹調(diào)油少,油燜,干燒,干烤等烹調(diào)方法使用烹調(diào)油多,熱量較高.　　另外,一些口味濃重的菜如:魚香味型,糖醋味型,冬菇,冬筍,柿椒,紅椒為原料制成清炒五彩里脊粒,并用生菜葉包著食用,煮水餃比炸元宵,鍋貼所含熱量低.　　 族維生素,礦物質(zhì)和膳食纖維,蕎麥,玉米都具有降脂降壓,清熱通便,防治代謝性疾病等食養(yǎng)食療作用. 膳食安排中經(jīng)常食用粗雜糧,如玉米面發(fā)糕,蕎麥面條,高梁米粥,燕麥卷菜,對減肥有宜.　　. 蔬菜類食物,尤其是綠葉蔬菜，,這二種營養(yǎng)素對維持健康很重要,可以增強人體抗氧化能力,體積大,研究表明膳食纖維有明顯的去脂降糖,助消化,通便功能,能有效減肥和防治代謝性疾病. 肥胖者每日應(yīng)吃500克以上的蔬菜,其中250克應(yīng)選時令綠色葉菜, “飯量”大,減肥過程中要把 “飯量”逐漸減少至正常量,開始減肥時會不習(xí)慣,覺得胃腸空空,吃蔬菜如黃瓜,西紅柿,菜瓜,蘿卜等,可以緩解因減肥而產(chǎn)生的 “饑餓感”.　　,、冬瓜、白蘿卜、韭菜、蔥頭、菠菜、綠豆芽菜、茼蒿、香菇、黑木耳、海帶、山楂、豆腐、酸奶、海蜇、兔肉、玉米、燕麥、紅薯、醋、茶、魔芋等.　　、高膽固醇食物，少吃和不吃高熱量,高膽固醇食物是肥胖者配膳的重要原則. 日常生活中忌食純糖、巧克力、糖果、甜飲料、甜點、冰淇淋,少吃花生、松籽、蜂蜜、肥肉、黃油、內(nèi)臟、動物腦、魚籽、動物脂對肥胖者是必要的.下面是實用綠色減肥篇：1：低熱量均衡飲食法低熱量均衡飲食減肥法是最快的減肥方法之一（綠色減肥），減肥的人每天應(yīng)以五谷、蔬菜、水果和果汁為主食，但除了蔬菜是低熱量食物可多吃些外，其他醣類食物應(yīng)限量，也就是都要吃齊，但不要吃多，每天醣類食量不要超過六百大卡，再加上蛋白質(zhì)的三百大卡和油脂的二百大卡，合計是每天一千大卡的熱量。保持苗條身材是一輩子的事，因此，每個人在一生中，必須養(yǎng)成分配食物熱量的習(xí)慣，更應(yīng)記住高熱量醣類不能天天大量吃，否則，每天只靠吃進(jìn)大量醣類，就足夠供應(yīng)身體一天所需的全部能量，而同時吃進(jìn)體內(nèi)的脂肪和蛋白質(zhì)，就有更多的機會因為不需要用到很多，而在體內(nèi)堆積成脂肪。另外，每天的醣類用不完時，也會轉(zhuǎn)換成脂肪堆積。在常吃的醣類中，像炒飯、炒面、炒米粉、日式料理的炸蔬菜、炸蛋卷、鍋貼、蔥油餅、水煎包、螞蟻上樹、炸薯條、炸蘋果派和其他類似的油炒、油炸、油煎的醣類食物，除了原有的醣類熱量外，更加進(jìn)了大量熱量最高的油脂，故這些用油加工過的醣類，熱量更高，如每餐或每天都吃，則其中的油脂就可直接堆積成脂肪，而增加腰圍和臀圍。蔬菜本是熱量很低的食物，但一經(jīng)油炒或油爆後，由於蔬菜體積松散龐大，會吸收大量油脂，此時就不宜吃很多，否則，大量油脂會跟著進(jìn)了肚子，而油脂是熱量最高的食物，過多的熱量就不知不覺在體內(nèi)累積成脂肪了。在今日的商業(yè)社會里，外食的機會很多，而快餐店和餐館的蔬菜都炒得太油了，有了這點認(rèn)知后，想要保持苗條身材的人，就知道該吃多少了?？刂骑嬍持械臒崃繑z取，是最方便且最有效的方法，但在開始減重計劃前，應(yīng)有＂減肥宜循序漸進(jìn)″的心理準(zhǔn)備，以免影響身體健康，以下是幾個重點，因為餓讓人饑不擇食，因而吃入大量高熱量的點心或消夜。，先喝去油高湯，同時進(jìn)食涼拌或水煮的葉菜、瓜類等熱量較低的蔬菜，再小口小口地吃飯及肉類菜肴。專心、仔細(xì)地品味，保持高貴而優(yōu)雅的用餐儀態(tài)。每次采購的量要事先計畫，每餐烹煮的食材也應(yīng)定量；剩菜剩飯妥善理，千萬別把自己當(dāng)垃圾桶；換言之，寧可糟蹋食物，也不要糟蹋自己。、補妝；減少再進(jìn)食的沖動，保持容顏煥發(fā)。、身材，在浴室或臥室中放體重計及可照全身的大鏡子，隨時注意體重起伏及身材變化，體重每減少叁至五公斤可自圍記錄之，并買件合身的衣服激勵士氣，也可以向周遭所有朋友宣布自己正在減中，藉大家的提醒而自我警惕。（1）慢食減肥。食物進(jìn)入體內(nèi)，血糖會升高，當(dāng)血糖升高到一定水平時，大腦食欲中樞就會發(fā)出停止進(jìn)食信號；往往已吃了過多的食物，從而因食物過多的食物而致肥胖。（2）早食減肥，饑餓之前吃些東西以控制胰島素的分泌。正餐之前進(jìn)食，可以使人的正餐時食欲大減，從而減少食物的攝入。（3）分食減肥，在一餐中不能同吃某食物。例如：人們在吃高蛋白、高脂肪的葷時，可以食用一些蔬菜，但不可喝啤酒食米面、馬鈴薯等碳水分化合物食品。（4）冬瓜jianfei。肥胖者大多有過多水分，冬瓜可以利尿。每天用冬瓜適量燒湯喝。冬季無冬瓜，可以每日用冬瓜皮50克煎湯飲用。（5）用腦減肥。前蘇聯(lián)一位生理學(xué)家研究指出，哪怕是最簡單的腦力勞動也可引起身體消耗大量的能量。腦力勞動的強度越大，消耗營養(yǎng)物質(zhì)越多。利用這一原理，產(chǎn)生了用腦減肥法。就是說身體肥胖的的人可以通過腦力勞動來使身體變瘦。具體的做法是讓肥胖的人多用腦子，如讀書看報、繪畫繡花、練習(xí)寫作、演算數(shù)學(xué)、學(xué)習(xí)技術(shù)、研究學(xué)問每天有一定的時間讓大腦緊張起來，不要飽食終日，無所用心。這樣即使能使工作水平有所提高，又能達(dá)到減肥的目的可謂一舉兩得（6）按摩減肥。按摩能促進(jìn)身體熱能的消耗，對減肥有顯著的效果，特別是腹部按摩法，對腹部減肥很有。其方法是以肚臍為中心，在腹部打一個問號，沿問號按摩，先右側(cè)，后左側(cè)，各按摩三十～五十下，每天按摩一次。這種按摩腹部法，除能減重外，更可因大量消耗能量，而促進(jìn)腸蠕動，增加排便次數(shù)，減少腸道對營養(yǎng)的吸收，使多馀的食物營養(yǎng)及時從腸道排出。這種不須花錢即能減重方式，最大要訣在於需有一顆能持之以恒的決心。4．綠色減肥守則餓的時候,就是身體燃燒脂肪的時候：這時運動半至一小時,燃燒脂肪效果最佳,運動後要注意補充水分。每餐慢吃細(xì)嚼：這是滿足食欲和減少食量的最佳方法。切忌貪睡：每天睡七小時足矣,睡眠時代謝率最低,能量消耗最少,膽固醇和脂肪的合成量大增,貪睡但是少吃也會長胖的主要成因。糖分和油量夠了就好：減少每日糖分(飯面)和油脂的攝食量,是減肥的必要方法。不喝炒菜湯：此湯含油量高,易吸收,非常容易讓人長胖。休閑時間,少吃東西：休閑時代謝率低,熱量消耗少,食物熱量應(yīng)酌予減少。不吃宵夜：睡前進(jìn)食,熱量最容易轉(zhuǎn)變成脂肪,在腹部堆積。不吃剩菜剩飯：為了不浪費,每次都把碗里和盤里的剩飯剩菜,送進(jìn)肚里,不長胖也難。每種食物都有缺點,多吃不但無益,反而有害：體重愈重,食量愈大,各種食物的缺點, 表現(xiàn)的機會愈大,身體受害的機會愈多。地球上的生命,幾乎都靠吞噬其他生命,才能 維持,形成了食物鏈,但沒有一種生命,注定是其他生命的魚肉,即連蔬果,都有毒害動物的天然化學(xué)物質(zhì),以求自