【正文】 本品為犬科動(dòng)物狗的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性溫，味咸；歸脾、胃、腎經(jīng)?！竟τ谩垦a(bǔ)中益氣，溫腎助陽(yáng)，安五臟，暖腰膝，益氣力。【主治】脾腎氣虛，胸腹脹滿，鼓腫，浮腫，腿膝酸軟，畏寒怕冷，陽(yáng)氣不足，陽(yáng)痿、遺尿，敗瘡(慢性潰瘍)久不收斂，痔漏久不愈等?！靖健奎S狗腎(狗鞭）：為雄性黃狗的生殖器官。性味咸溫。具有補(bǔ)命門,暖沖任功效,用于陽(yáng)痿、帶下等。內(nèi)服煎湯或研粉服。陰虛火旺者忌用。羊肉本品屬?？苿?dòng)物山羊或綿羊的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性溫，味甘；歸脾、腎經(jīng)?！竟τ谩垦a(bǔ)虛益氣,溫中暖下?！局髦巍刻搫谫?，腰膝酸軟，產(chǎn)后虛冷，腹痛，寒疝，中虛反胃?！靖健垦蚋危盒云剑陡?、苦。補(bǔ)血益肝，明目。用于血虛萎黃,贏瘦,肝虛目暗昏花,雀目,青盲,翳障。貧血患者可用羊肝作羹,放入菠菜,或打入雞蛋。慢性咳嗽患者，可用羊肝60克，香油30克，炒熱，入少許鹽即可，當(dāng)小吃或佐餐食用。羊腎：性溫，味甘。功能補(bǔ)腎氣,益精髓。用于腎虛勞損,腰脊疼痛,足膝痿弱,耳聾,消渴,陽(yáng)痿,尿頻,遺精。如治腎虛,將去脂膜的羊腎,切片,與大米煮粥,調(diào)味食之?；蜓蚰I一對(duì),杜仲15克,補(bǔ)骨脂15克,煮食。羊肚：甘,溫。有補(bǔ)益脾胃作用。如治脾胃虛弱所致食欲減少,肢體消瘦,用羊肚一具,白術(shù)四錢,黨參五錢,淮山藥五錢,水煮熟后去藥食肉喝湯。治體虛多汗,用羊肚一具,黃芪400克,黑豆50克,水煮熟食用。羊鞭：性溫，味甘、咸。為羊的陰莖和睪丸。功能補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、益精。可用于下部虛寒之陽(yáng)痿遺精、帶下等?？伸袪€，或熬粥食。羊骨：性溫，味甘?？裳a(bǔ)腎，強(qiáng)筋骨。適宜虛勞羸瘦，腰膝無(wú)力，筋骨攣痛，久痢久瀉之人食用，對(duì)于治療血小板減少性紫癜和再生不良性貧血，民間常用羊脛骨1—2根，敲碎，加紅棗10—20個(gè)，糯米適量，煮成稀粥，經(jīng)常食用，頗有裨益。羊髓：性溫，味甘?？梢骊幯a(bǔ)髓，潤(rùn)肺澤肌。適宜虛勞羸弱，肺痿，骨蒸勞熱，咳嗽無(wú)痰，中老年皮毛憔悴，枯槁無(wú)華之人食用。鹿肉本品為鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性溫、味甘苦【功用】補(bǔ)五臟、調(diào)血脈，壯陽(yáng)，下乳汁。【主治】虛勞羸瘦、壯陽(yáng)益精、暖腰脊，適用于腎陽(yáng)不足所致的腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、畏寒肢冷?！靖健柯贡?，本品為鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿雄性的生殖器。性溫，味甘、咸。補(bǔ)腎,壯陽(yáng),益精。陽(yáng)事不舉者可用鹿腎,枸杞,吐絲子,巴戟,狗脊,為丸服。豬腎為豬科動(dòng)物豬的腎臟?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘、咸；歸腎經(jīng)?！竟τ谩垦a(bǔ)腎，止遺，止汗，利水。【主治】腎虛耳聾，腰痛，遺精盜汗，身面浮腫等。（五）其他類蛇肉本品為蟒蛇科動(dòng)物蟒蛇的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性溫，味甘?！竟τ谩快铒L(fēng),殺蟲?！局髦巍恐T風(fēng)癱瘓,筋攣骨痛,痹木癌癢,殺蟲辟瘴,及疬風(fēng)疥癬惡瘡，狂犬咬傷。六、海產(chǎn)類（一）益氣類鯽魚為鯉科動(dòng)物鯽魚的肉或全體?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘。歸脾、胃、大腸經(jīng)?！竟τ谩拷∑⒗麧瘢瓜?，理疝氣?！局髦巍科⑽柑撊?，納少無(wú)力，痢疾，便血，水腫，淋病，癰腫，潰瘍。鱖魚為鮨科動(dòng)物鱖魚的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘；歸脾、胃經(jīng)?！竟τ谩垦a(bǔ)氣血，益脾胃，化骨刺?！局髦巍刻搫谫?，腸風(fēng)瀉血。骨刺鯁喉。泥鰍為鰍科動(dòng)物泥鰍的肉體?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘；歸脾、肺經(jīng)?！竟τ谩垦a(bǔ)中氣，祛濕邪，清熱，壯陽(yáng)?！局髦巍肯?，陽(yáng)痿，傳染性肝炎，痔瘡，疥癬。銀魚為銀魚科動(dòng)物銀魚的全體?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘。【功用】補(bǔ)虛，健胃，益肺，利水?！局髦巍科⑽柑撊酰嬍硿p少，益壽保健。青魚為鯉科動(dòng)物青魚的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘?！竟τ谩恳鏆饣瘽?，補(bǔ)虛?！局髦巍磕_氣濕痹，水腫，頭暈無(wú)力。鱸魚為鮨科動(dòng)物鱸魚的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘?！竟τ谩恳嫫⑽福a(bǔ)肝腎?！局髦巍克畾?，風(fēng)痹，安胎。鰣魚為鯡科動(dòng)物鰣魚的全體或肉?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘；歸脾、肺經(jīng)?！竟τ谩恳鏆庋a(bǔ)虛，清熱解毒。【主治】體虛無(wú)力，疔瘡。鰱魚為鯉科動(dòng)物鰱魚的肉。【性味歸經(jīng)】性溫，味甘；歸脾肺經(jīng)?！竟τ谩繙刂幸鏆?，利水，止咳。【主治】脾胃虛寒，食少納呆，水腫，咳嗽等?！旧攀撑e例】鰱魚1尾，生姜（或干姜）6克，加食鹽少許，蒸熟吃。適用于脾胃虛寒，胃脘有冷感，或營(yíng)養(yǎng)不良，脾虛氣弱者。（二）補(bǔ)血類蚶為蚶科動(dòng)物魁蚶、泥蚶、毛蚶等蚶子的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性溫，味甘?！竟τ谩垦a(bǔ)血，溫中，健胃，起陽(yáng)?！局髦巍垦擆舯裕竿?，消化不良，下痢膿血。海參為刺參科動(dòng)物刺參或其他海參的全體。【性味歸經(jīng)】性溫，味咸；歸心、腎經(jīng)?！竟τ谩垦a(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤(rùn)燥，止血消炎，和胃止渴?！局髦巍烤潛p，陽(yáng)痿夢(mèng)遺，小便頻數(shù)，腸燥便秘，肺結(jié)核咯血，胃痛泛酸。烏賊魚為鲗科動(dòng)物無(wú)針烏鲗、金烏鲗的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味咸；歸肝、腎經(jīng)?！竟τ谩筐B(yǎng)血滋陰，通經(jīng)，制酸?！局髦巍垦摻?jīng)閉，崩漏，帶下，胃痛泛酸。鲌魚（白魚）為鯉科動(dòng)物翹嘴紅鲌的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘?！竟τ谩块_胃健脾，消食行水。【主治】血虛心悸，納谷不香，慢性腹瀉，體虛浮腫?！旧攀撑e例】腌白魚或糟白魚，佐白粥食之。適用于慢性腹瀉。帶魚為帶魚科動(dòng)物帶魚的肉。【性味歸經(jīng)】性溫，味甘；歸胃經(jīng)?！竟τ谩筐B(yǎng)肝補(bǔ)血，和中開胃，消癭瘤?！局髦巍扛窝?，癭瘤等。據(jù)《金峨山房錄》記載，鮮帶魚蒸熟后，取其上層油食之，可用來(lái)治療肝炎。鯧魚為鯧科動(dòng)物銀鯧的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘、淡；歸胃經(jīng)。【功用】補(bǔ)胃，益血，充精，利骨，壯陽(yáng)。【主治】體虛精弱，筋骨疼痛，脾胃虛弱，消化不良。鱔魚為鱔科動(dòng)物黃鱔的肉或全體?！拘晕稓w經(jīng)】性溫，味甘；歸肝、脾、腎經(jīng)?！竟τ谩快钐摀p，除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨，止痔血?！局髦巍堪A傷，風(fēng)寒濕痹，產(chǎn)后淋瀝，下痢膿血，痔瘺，臁瘡。包。食肉，飲湯。有補(bǔ)血生血，祛濕通絡(luò)的功效。（三）滋陰類 蚌肉為蚌科動(dòng)物背角無(wú)齒蚌或褶紋冠蚌、三角帆蚌等蚌類的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性寒，味甘、咸。【功用】清熱，滋陰，明目，解毒?！局髦巍繜?，消渴，血崩，帶下，痔瘺，目赤，濕疹等。蛤蜊為蛤蜊科動(dòng)物四角蛤蜊或其它種蛤蜊的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性寒，味咸；歸胃經(jīng)?！竟τ谩孔剃?，利水，退黃，止淋，化痰，軟堅(jiān)?！局髦巍肯剩[，痰積，痞塊，癭瘤，崩漏，白帶，痔瘡等。鱉肉為鱉科動(dòng)物中華鱉的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘；歸肝經(jīng)?！竟τ谩孔剃帲a(bǔ)虛，止瀉，截瘧?！局髦巍抗钦魟跓?，久瘧，久痢，崩漏帶下，瘰、癆等。龜肉為龜科動(dòng)物烏龜?shù)娜?。【性味歸經(jīng)】性平，味甘、咸；龜肝、腎經(jīng)?！竟τ谩孔剃?，補(bǔ)血，補(bǔ)腎，健骨，降火，止瀉?！局髦巍抗钦魟跓幔每瓤┭?，久瘧，血痢，腸風(fēng)痔血，筋骨疼痛等。河蟹為方蟹科動(dòng)物中華絨螯蟹的肉和內(nèi)臟?！拘晕稓w經(jīng)】性寒，味咸；歸肝、胃經(jīng)?！竟τ谩恳骊幯a(bǔ)髓，清熱，散血，續(xù)絕傷，利濕?！局髦巍拷罟菗p傷，疥癬，漆瘡，燙傷。牡蠣肉為牡蠣科動(dòng)物近江牡蠣等的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘。【功用】滋陰養(yǎng)血。【主治】煩熱失眠，心神不安，丹毒。蟶為竹蟶科動(dòng)物縊蟶的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性寒，味甘、咸；歸心、腎、肝經(jīng)?！竟τ谩垦a(bǔ)陰，清熱，除煩，利濕，通乳，清暑止痢?！局髦巍慨a(chǎn)后虛損，煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾。鮑魚為鮑科動(dòng)物九孔鮑的肉。【性味歸經(jīng)】性溫，味咸；歸肝經(jīng)?！竟τ谩孔剃幥鍩幔婢髂?。【主治】勞熱骨蒸，咳嗽，崩漏，帶下，淋病，青盲內(nèi)障等。鲇魚為鲇魚科動(dòng)物鲇魚的全體或肉。【性味歸經(jīng)】性溫，味甘，無(wú)毒。【功用】滋陰開胃，催乳利尿?！局髦巍刻摀p不足，乳汁不多，水氣浮腫，小便不利。（四）助陽(yáng)類青蝦為長(zhǎng)臂蝦科動(dòng)物青蝦等多種淡水蝦的全體或肉?！拘晕稓w經(jīng)】性溫，味甘；歸肝、腎經(jīng)?！竟τ谩垦a(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳，托毒，祛風(fēng)痰?！局髦巍筷?yáng)痿，乳汁不下，丹毒，癰疽，臁瘡。海蝦為對(duì)蝦科動(dòng)物或龍蝦科動(dòng)物龍蝦等海產(chǎn)蝦的肉或全體?！拘晕稓w經(jīng)】性溫，味甘咸；歸肝、腎經(jīng)。【功用】補(bǔ)腎壯陽(yáng)，開胃化痰，祛風(fēng)通絡(luò)?！局髦巍可窠?jīng)衰弱、脾胃虛弱、瘡口不愈，以及腎虛所造成的冷痛、畏冷、精力減退等。黃花魚（石首魚）為石首魚科動(dòng)物大黃魚或小黃魚的肉。【性味歸經(jīng)】性平，味甘；歸脾、胃經(jīng)?！竟τ谩拷∑㈤_胃，填精，壯陽(yáng)?！局髦巍矿w虛納呆，陽(yáng)痿早泄，出血，頭暈失眠等。（五）利水類田螺為田螺科動(dòng)物中國(guó)圓田螺或同屬其他動(dòng)物的全體?！拘晕稓w經(jīng)】性寒，味甘、咸；歸膀胱、腸、胃、肝、脾經(jīng)。【功用】清熱，利水，退黃，止血?！局髦巍繜峤Y(jié)小便不通，黃疸，腳氣，水腫，消渴，痔瘡，便血，目赤腫痛，疔瘡腫痛。鯉魚為鯉科動(dòng)物鯉魚的肉或全體。【性味歸經(jīng)】性平，味甘；歸脾、腎經(jīng)?！竟τ谩坷?，消腫，下氣，通乳，止咳，安胎，退黃，鎮(zhèn)驚?！局髦巍克[脹滿，腳氣，黃疸，咳嗽氣逆，乳汁不通。烏鱧（黑魚、鱧魚）為鱧科動(dòng)物烏鱧的肉或全體?！拘晕稓w經(jīng)】性寒，味甘；歸肺、脾、大腸、胃經(jīng)?！竟τ谩垦a(bǔ)脾利水，鎮(zhèn)驚，止痔血?！局髦巍克[、濕痹，腳氣、痔瘡，疥癬等癥。海帶為海帶科海帶屬植物海帶的葉狀體。山東、遼寧及浙江、福建、廣東沿海有分布，或人工養(yǎng)殖。夏、秋季采收。一般曬干備用【性味歸經(jīng)】性寒，味咸；歸肝、脾經(jīng)?！竟τ谩肯弟泩?jiān)，利水?！局髦巍堪`瘤，瘰疬，噎膈，水腫，高血壓病，帶下，睪丸腫痛等。紫菜為紅毛菜科紫菜屬植物增紫菜，或圓紫菜、長(zhǎng)紫菜等的葉狀體。我國(guó)遼寧、山東、江蘇、浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)有分布，亦有人工養(yǎng)殖。秋、冬季采收，干燥備用【性味歸經(jīng)】性涼，味甘、咸?！竟τ谩寇泩?jiān)散結(jié)，清熱化痰，利尿?！局髦巍堪`瘤，瘰疬，肺熱咳嗽，痰黃稠，水腫，腳氣，淋證等。海藻為馬尾藻科植物羊棲菜或海蒿子的全草?！拘晕稓w經(jīng)】性寒，味苦，咸。歸肝經(jīng)。【功用】軟堅(jiān)，消痰，利水，泄熱?！局髦巍狂ю撸`瘤，積聚，水腫，腳氣，睪丸腫痛。海蜇頭為海蜇科動(dòng)物海蜇的口脘部?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味咸；歸肝、腎經(jīng)。【功用】清熱，化痰，消積，潤(rùn)腸，止咳，降壓，養(yǎng)陰，消瘍?！局髦巍刻邓裕?，痞積，脹滿，大便燥結(jié)，腳腫，痰核，高血壓，潰瘍病。（六）其他類鰻鱺魚為鰻鱺科動(dòng)物鰻鱺的全體或肉?！拘晕稓w經(jīng)】性平，味甘；歸腎、脾、肝經(jīng)?！竟τ谩垦a(bǔ)虛羸，祛風(fēng)濕，殺蟲?！局髦巍刻搫诠钦?，風(fēng)濕痹痛，腳氣，風(fēng)疹，小兒疳積，婦女崩漏，腸風(fēng)，痔漏，瘡瘍。蜆肉為蜆科動(dòng)物河蜆的肉?！拘晕稓w經(jīng)】性寒，味甘、咸。【功用】清熱、利濕、解毒?！局髦巍肯剩奎S，濕毒腳氣，疔瘡癰腫。53