前廳服務(wù)練習(xí)題-資料下載頁
2025-08-05 03:10本頁面
【正文】 20 、Leave the laundry bag ( ) the door.A、in B、on C、behind D、back得 分評分人三、判斷題(將判斷結(jié)果填入括號中。正確的填“√”，錯誤的填“”。每題2分。滿分20分） 橫店度假村貴賓樓按其功能屬于商務(wù)型酒店。（ ）２、飯店的日出租率在某幾天可能超過百分之百。（ ）前廳部訂房員一般由前廳接待員擔(dān)任。（ ）三星級飯店可以向客人收取15%左右的服務(wù)費。（ ）小包價是指房價和全部餐費的總報價。（ ）飯店大堂的溫度夏季應(yīng)保持在230C250C左右。（ ）回頭客就是?？?。（ ）領(lǐng)班屬于飯店的管理層職員。（ ）書信訂房現(xiàn)在已經(jīng)很少使用了。（ ）無國籍人不屬于外國人。（ ）得 分評分人四、簡答題：（每題5分，共30%）什么是確認(rèn)類訂房？什么是超額訂房？前廳部服務(wù)員該掌握哪些技能技巧？什么是登記管理的“三把關(guān)”制度？如何處理客人的投訴？如何報火警？
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