衛(wèi)生知識講座記錄-資料下載頁
2025-08-05 02:35本頁面
【正文】 烹調(diào)后的食品應在2小時內(nèi)食用。妥善貯存食品。食品貯存在密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品，食用前應徹底加熱，食物中心溫度須達到70攝氏度，并至少維持2分鐘。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。嚴把“病從口入”關，勤洗手、不喝生水。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。不光顧無證、無照的流動攤點和衛(wèi)生條件差的飲食店。1在商店購買食品、飲料，要特別注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買、食飲過期食品飲料。2010年4月22日齲齒的有關防治知識 據(jù)資料顯示，我國人群中約有40％～60％的人患有齲病，兒童患齲率更高，達70％以上，因此，必須重視齲病的預防。首先我們來認識齲齒。初期的齲齒是沒有什么癥狀的，僅在牙釉質(zhì)的表面上有大小不一的黃褐色斑點。因此，常常不容易被人們所注意，多數(shù)病人是在體格檢查時，才被發(fā)現(xiàn)的。臨床上稱這一期的齲齒為淺齲。齲蝕繼續(xù)發(fā)展，深入到牙本質(zhì)淺層，這時在牙齒的表面可出現(xiàn)一個明顯的黑洞。病者往往一吃糖就疼痛，一經(jīng)漱口就不痛了。這一期的齲齒，臨床上叫它為中齲。齲蝕如繼續(xù)向深部擴大，到達牙本質(zhì)深層并接近牙髓腔時，對冷、熱的溫度刺激可出現(xiàn)疼痛。由于齲洞離牙髓比較近，齲洞內(nèi)的細菌和細菌所產(chǎn)生的毒素容易滲透到牙髓組織，引起急性牙髓炎，使患牙發(fā)生劇烈疼痛。這一期的齲齒，臨床上叫它為深齲?！ ∩铨x如再不治療，牙冠可大部被齲蝕而破壞，成為殘冠。牙髓也因炎癥而發(fā)生壞死，病牙的疼痛感覺反而減輕或消失。這時細菌可通過牙髓向根尖擴散，引起牙齒根尖部的病變，造成慢性病灶，可能引起牙槽骨、下頜骨炎癥、骨髓炎。齲齒發(fā)展到最后階段是牙冠完全被齲蝕所破壞，流下殘根。殘根往往是引起其他全身疾病的病根，應予拔除。既然齲齒危害如此嚴重，我們該怎樣預防呢？ （1）注意調(diào)整飲食結構：糖是牙齒齲壞的“禍根”，這是人所共知的，要預防齲病必須控制食糖用量。對食物要粗細搭配，適當多吃些富含纖維的蔬菜、水果等。對于兒童，應注意合理的營養(yǎng)，尤其應多吃些含有磷、鈣、維生素類的食物，例如黃豆和豆類制品、肉骨頭湯、海帶、牛奶、新鮮蔬菜和水果。這些食物對牙齒的發(fā)育。鈣化都有很大的好處。兒童還應改掉兩餐間吃甜食的習慣，特別是睡前吃糖的習慣（對牙齒的危害最大）。 （2）養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習慣：做到早晚刷牙，飯后漱口，尤其是睡前刷牙更為重要，以減少食物殘渣的存積和發(fā)酵，減少牙菌斑的形成。 （3）定期進行口腔檢查：平時要注意自我經(jīng)常檢查口腔，每半年至1年可請口腔醫(yī)生檢查一次，以早期發(fā)現(xiàn)齲齒，及時治療。由于兒童乳牙齲病發(fā)展很快，家長要經(jīng)常查看孩子的牙齒，發(fā)現(xiàn)情況，及時就醫(yī)。 （4）采取防齲措施：氟素可以預防齲齒，這在科學上已有證明。不論是在牙齒表面涂氟化物，或控制飲水中的含氟量，均有顯著的防齲效果，但兒童時期要防止氟素過多，否則不僅會妨礙牙齒的發(fā)育，甚至還會引起全身氟中毒現(xiàn)象?？捎煤栏嗨⒀溃ㄓ變翰恢弊孕惺褂茫悦馔滔逻^多的氟，引起氟中毒）。但是糖類食物并不單純指的是甜的食物，有些含糖食物并不一定是甜的，比如土豆、面粉等食物雖然不是甜的，但里面含有大量的淀粉，這些食物分解慢，在孩子口腔內(nèi)停留時間長，也容易形成齲齒。 2010年6月4日
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