健康管理制度全套-資料下載頁
2025-08-05 02:34本頁面
【正文】 不合格食品，應當采取有效措施告知消費者，并書面通知供貨商，相關情況及時報告食品藥品監(jiān)管部門。供貨者需要召回的，應當積極配合。消費者要求退貨或賠償的，應當先行賠付。 食品召回制度一， 對已經售出的不合格食品，供貨者需要召回的，應當積極配合，并主動聯系消費者，主動退貨，二， 消費者要求退貨或者賠償的，主動先行賠付。 食品安全突發(fā)事件應急處置方案一、 食品銷售經營者應當建立食品安全突發(fā)事件應急處置方案，由負責人具體負責食品安全突發(fā)事件應急處置工作。二、 食品安全突發(fā)事件發(fā)生時，應當立即停止相關食品的經營活動，對涉及的食品，工具，設備等進行封存，并自發(fā)現之時起2小時內所在食品藥品監(jiān)督部門報告，不得對食品安全突發(fā)事件隱瞞，謊報，緩報。三、 應當立即執(zhí)行不合格食品處置管理制度，采取有效措施通知相關供貨者和消費者，防止突發(fā)事件惡化四、 應當積極配合食品藥品監(jiān)管部門的調查，取證工作，不得隱匿，偽造，毀滅有關證據。五、 建立食品安全突發(fā)事件應急處置臺賬，如實記錄食品安全突發(fā)事件處置涉及的食品名稱，批號，數量，生產廠家和聯系方式，供貨者名稱和聯系方式以及處置的方式和結果，記錄保存期限不得少于2年。 名稱 進出貨流程圖 初選有資質的供貨商 ↓進貨（索要供貨商資質證明及食品檢驗報告） ↓ 查看貨物有無異常或過期（如發(fā)生及時退貨或處理） ↓ 合格產品上架 ↓按食品分裂進行擺放、不混放 ↓按期進行盤貨、查驗銷售 ↓銷售
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