食品安全工作資料-資料下載頁
2025-08-04 07:38本頁面
【正文】 午 時 星期： 檢查記錄（簽名）： 食堂責(zé)任人： 檢 查 內(nèi) 容檢查情況備注地板1 餐廳地板是否干凈1 廚房地板是否干凈著裝1 有無帶工作帽1 有無穿工作服1 有無違反規(guī)定穿拖鞋垃圾桶1 有無加蓋1 有無及時倒掉 有無違反規(guī)定放在廚房內(nèi)隔離措施2 生熟食有無分開2 碗、盆、筷、匙有無消毒并加蓋紗布滅蚊蠅2 有無滅蚊蠅藥品或措施2 滅蚊蠅情況如何消毒措施1有無認(rèn)真進(jìn)行消毒水溝水槽1有無及時清理留樣1食品有無留樣存在問題整改措施新開鎮(zhèn)共和完小食堂衛(wèi)生安全檢查記錄表時間：201 年 月 日 午 時 星期： 檢查記錄（簽名）： 食堂責(zé)任人： 檢 查 內(nèi) 容檢查情況備注地板2 餐廳地板是否干凈2 廚房地板是否干凈著裝2 有無帶工作帽2 有無穿工作服2 有無違反規(guī)定穿拖鞋垃圾桶 有無加蓋3 有無及時倒掉3 有無違反規(guī)定放在廚房內(nèi)隔離措施3 生熟食有無分開3 碗、盆、筷、匙有無消毒并加蓋紗布滅蚊蠅3 有無滅蚊蠅藥品或措施3 滅蚊蠅情況如何消毒措施1有無認(rèn)真進(jìn)行消毒水溝水槽1有無及時清理留樣1食品有無留樣存在問題整改措施新開鎮(zhèn)共和完小食堂衛(wèi)生安全檢查記錄表時間：201 年 月 日 午 時 星期： 檢查記錄（簽名）： 食堂責(zé)任人： 檢 查 內(nèi) 容檢查情況備注地板3 餐廳地板是否干凈3 廚房地板是否干凈著裝3 有無帶工作帽 有無穿工作服4 有無違反規(guī)定穿拖鞋垃圾桶4 有無加蓋4 有無及時倒掉4 有無違反規(guī)定放在廚房內(nèi)隔離措施4 生熟食有無分開4 碗、盆、筷、匙有無消毒并加蓋紗布滅蚊蠅4 有無滅蚊蠅藥品或措施4 滅蚊蠅情況如何消毒措施1有無認(rèn)真進(jìn)行消毒水溝水槽1有無及時清理留樣1食品有無留樣存在問題整改措施新開鎮(zhèn)共和完小食堂衛(wèi)生安全檢查記錄表時間：201 年 月 日 午 時 星期： 檢查記錄（簽名）： 食堂責(zé)任人： 檢 查 內(nèi) 容檢查情況備注地板4 餐廳地板是否干凈50、 廚房地板是否干凈著裝5 有無帶工作帽5 有無穿工作服5 有無違反規(guī)定穿拖鞋垃圾桶5 有無加蓋5 有無及時倒掉5 有無違反規(guī)定放在廚房內(nèi)隔離措施5 生熟食有無分開5 碗、盆、筷、匙有無消毒并加蓋紗布滅蚊蠅5 有無滅蚊蠅藥品或措施60、 滅蚊蠅情況如何消毒措施1有無認(rèn)真進(jìn)行消毒水溝水槽1有無及時清理留樣1食品有無留樣存在問題整改措施新開鎮(zhèn)共和完小食堂衛(wèi)生安全檢查記錄表時間：201 年 月 日 午 時 星期： 檢查記錄（簽名）： 食堂責(zé)任人： 檢 查 內(nèi) 容檢查情況備注地板6 餐廳地板是否干凈6 廚房地板是否干凈著裝6 有無帶工作帽6 有無穿工作服6 有無違反規(guī)定穿拖鞋垃圾桶6 有無加蓋6 有無及時倒掉6 有無違反規(guī)定放在廚房內(nèi)隔離措施6 生熟食有無分開70、 碗、盆、筷、匙有無消毒并加蓋紗布滅蚊蠅7 有無滅蚊蠅藥品或措施7 滅蚊蠅情況如何消毒措施1有無認(rèn)真進(jìn)行消毒水溝水槽1有無及時清理留樣1食品有無留樣存在問題整改措施新開鎮(zhèn)共和完小食堂衛(wèi)生安全檢查記錄表時間：201 年 月 日 午 時 星期： 檢查記錄（簽名）： 食堂責(zé)任人： 檢 查 內(nèi) 容檢查情況備注地板7 餐廳地板是否干凈7 廚房地板是否干凈著裝7 有無帶工作帽7 有無穿工作服7 有無違反規(guī)定穿拖鞋垃圾桶7 有無加蓋7 有無及時倒掉80、 有無違反規(guī)定放在廚房內(nèi)隔離措施8 生熟食有無分開8 碗、盆、筷、匙有無消毒并加蓋紗布滅蚊蠅8 有無滅蚊蠅藥品或措施8 滅蚊蠅情況如何消毒措施1有無認(rèn)真進(jìn)行消毒水溝水槽1有無及時清理留樣1食品有無留樣存在問題整改措施新開鎮(zhèn)共和完小食堂衛(wèi)生安全檢查記錄表時間：201 年 月 日 午 時 星期： 檢查記錄（簽名）： 食堂責(zé)任人： 檢 查 內(nèi) 容檢查情況備注地板8 餐廳地板是否干凈8 廚房地板是否干凈著裝8 有無帶工作帽8 有無穿工作服8 有無違反規(guī)定穿拖鞋垃圾桶90、 有無加蓋9 有無及時倒掉9 有無違反規(guī)定放在廚房內(nèi)隔離措施9 生熟食有無分開9 碗、盆、筷、匙有無消毒并加蓋紗布滅蚊蠅9 有無滅蚊蠅藥品或措施9 滅蚊蠅情況如何消毒措施1有無認(rèn)真進(jìn)行消毒水溝水槽1有無及時清理留樣1食品有無留樣存在問題整改措施88 / 88
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