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酒店崗位說明書(運(yùn)行)-資料下載頁

2025-08-02 22:24本頁面
  

【正文】 ;負(fù)責(zé)會議中心的設(shè)備、設(shè)施正常使用,定期維護(hù)保養(yǎng);參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓(xùn);服從管理,隨時聽從上級的工作安排。崗位編號:050崗位名稱 銷售代表 直屬部門 公關(guān)銷售部直接上級 營銷主管直接下級 無任職條件自然條件:身體健康,精力充沛,儀表端莊,年齡2035歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店綜合銷售工作經(jīng)驗(yàn)文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,語言熱情簡潔。崗位職責(zé)在銷售部部門經(jīng)理和主管領(lǐng)導(dǎo)下,做好市場開發(fā)和銷售工作,落實(shí)銷售計(jì)劃,完成部門下達(dá)的銷售指標(biāo);參與酒店客戶的業(yè)務(wù)洽談,起草合作協(xié)議;定期匯總業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的相關(guān)信息,編制客房回訪報(bào)告;接受預(yù)定,并對重要客戶、團(tuán)體的服務(wù)工作進(jìn)行店內(nèi)跟蹤,及時協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題;對重要客戶、潛在的客戶進(jìn)行拜訪;依據(jù)酒店的價格策略與客戶進(jìn)行談判,達(dá)成協(xié)議,簽署合同;根據(jù)部門經(jīng)理指示、搜集、整理市場信息、賓客反饋信息,并及時匯總匯報(bào);建立客戶檔案,提供個性化服務(wù);注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀;對部門銷售工作提出合理、有效建議;1參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓(xùn);1服從管理,隨時聽從上級的工作安排??头坎繊徫痪幪枺?16崗位名稱 客房部主管 直屬部門 客房部直接上級 客房部經(jīng)理直接下級 客房領(lǐng)班、大庫管理員任 職 條 件 自然條件:身體健康,相貌端正,年齡2340歲工作經(jīng)歷:兩年以上酒店客房管理經(jīng)驗(yàn)文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語口語水平良好其他能力:熟悉客房各部位的操作規(guī)范和程序,能根據(jù)客房部實(shí)際情況編寫培訓(xùn)計(jì)劃和物資節(jié)能降耗計(jì)劃,合理安排員工勞動量,有客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。崗位職責(zé):負(fù)責(zé)客房的清潔狀況和布置規(guī)格達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn);負(fù)責(zé)客房樓層的家具、設(shè)備以及清潔衛(wèi)生器具的保養(yǎng)工作;檢查所有的VIP房,每班抽查一定數(shù)量的客房,發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理并向上級匯報(bào);負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律教育,確保員工安全正確地操作,言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求;審閱每日領(lǐng)班交接班本和工作記錄本;負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作,根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn),安排日常工作,發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時匯報(bào)與處理;負(fù)責(zé)客房區(qū)內(nèi)物料的管理,編制財(cái)產(chǎn)三級賬,教育和督導(dǎo)下屬員工愛護(hù)財(cái)務(wù),勤儉節(jié)約,做到日清月盤,財(cái)務(wù)相符合,杜絕浪費(fèi);掌握客房狀態(tài),及時將變化情況、客人特別資料輸入電腦,督促文員做好客人遺留物品記錄及招領(lǐng)工作;妥善處理好部門員工的勞動爭議,并將初步處理意見報(bào)告部門經(jīng)理;協(xié)助部門經(jīng)理做好員工評估和考核工作;1完成好上級交給的各類臨時事務(wù)。崗位編號:023崗位名稱 客房領(lǐng)班 直屬部門 客房部直接上級 客房主管直接下級 客房服務(wù)員、客房清掃員、客房文員、二級庫管員任職條件自然條件:身體健康,相貌端正,儀表端莊,年齡2140歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店客房工作經(jīng)驗(yàn)文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語口語水平良好。崗位職責(zé)嚴(yán)格檢查員工出勤、儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量、記錄行為等是否符合標(biāo)準(zhǔn),按照酒店規(guī)章制度嚴(yán)格要求下屬員工;認(rèn)真核對客房狀況,及時準(zhǔn)確地掌握房態(tài);按標(biāo)準(zhǔn)檢查客房區(qū)域公區(qū)及各類房間的清潔衛(wèi)生情況、布置規(guī)格以及對客房服務(wù)質(zhì)量;督導(dǎo)和檢查所負(fù)責(zé)樓層的各類物品存量和消耗量,做到配備完備、使用良好、無不合理損失,非常情況有備案;負(fù)責(zé)督導(dǎo)樓層服務(wù)員的日常接待工作;督導(dǎo)客房文員做好樓層客房萬能鑰匙的管理及領(lǐng)用工作;巡查客房的維修保養(yǎng)工作,編制樓層客房及公區(qū)的大清潔計(jì)劃及單項(xiàng)衛(wèi)生清潔計(jì)劃;審閱服務(wù)員的每日工作報(bào)告,定期檢查客房勞動工具的維護(hù)保養(yǎng)情況;觀察并掌握員工的工作情緒,評估員工的工作,負(fù)責(zé)對新員工的上崗培訓(xùn);完成主管交辦的其他工作。前廳部崗位編號:022崗位名稱 大堂副理 直屬部門 前廳部直接上級 前廳部副經(jīng)理直接下級 總臺領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、商務(wù)文員、大堂吧服務(wù)員、商場銷售員、行李員任職條件 自然條件:身體健康,相貌端正,儀表端莊,年齡2235歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店前廳部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度:大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語口語水平較好。崗位職責(zé)協(xié)助前廳部經(jīng)理貫徹酒店及本部門工作計(jì)劃,掌握經(jīng)營情況,具體落實(shí)各項(xiàng)銷售工作;巡視本部門各崗位,檢查運(yùn)行情況和服務(wù)質(zhì)量,督導(dǎo)、協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作,保持大堂良好的秩序;掌握房況情況,妥善處理超額預(yù)定;安排當(dāng)日重要賓客,大型團(tuán)隊(duì)的房務(wù)安排及迎送接待工作;掌握員工工作和思想狀況,及時給予指導(dǎo)和激勵;檢查本部門工作,掌握客源信息,進(jìn)行市場調(diào)查,為前廳部經(jīng)理寫出報(bào)告,并提出建議;代表總經(jīng)理做好VIP貴賓接待和送行工作;完整、詳細(xì)地記錄值班期間接待VIP貴賓、處理投訴等過程及結(jié)果;回答客人問詢,處理客人提出的超出酒店范圍的特殊事項(xiàng);受理客人投訴,與相關(guān)部門溝通合作,積極予以解決,并做詳細(xì)記錄;對于重大投訴要立即報(bào)告前廳部經(jīng)理;1負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理緊急或突發(fā)事件,如停電、停水、偷盜,損壞財(cái)物、可熱病傷病或死亡等,并立即報(bào)告有關(guān)部門;1經(jīng)常主動征求客人意見,建立良好的客戶關(guān)系;1協(xié)助前廳部經(jīng)理檢查前臺、商場、商務(wù)中心等崗位的工作質(zhì)量,協(xié)調(diào)與前臺部有關(guān)部門的工作;1向前廳部經(jīng)理和質(zhì)檢部門報(bào)告投訴及處理結(jié)果,并定期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析;1負(fù)責(zé)維護(hù)前廳秩序,保確大堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生、美觀、舒適,并始終保持前廳服務(wù)良好的距離紀(jì)律和秩序;1前廳部經(jīng)理不在崗時代行其職責(zé);1完成前廳部經(jīng)理或酒店領(lǐng)導(dǎo)臨時委托的各項(xiàng)任務(wù)。崗位編號:024崗位名稱 公衛(wèi)領(lǐng)班 直屬部門 前廳部直接上級 大堂副理直接下級 公區(qū)保潔員任職條件 自然條件:身體健康,精力充沛,儀表端莊,年齡2245歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店公共區(qū)域保潔工作經(jīng)驗(yàn)文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,語言熱情簡潔。崗位職責(zé)根據(jù)酒店公共區(qū)域示意圖及公衛(wèi)人員情況,合理劃分工作區(qū)域,制定區(qū)域負(fù)責(zé)制度,并監(jiān)督下屬員工落實(shí)執(zhí)行;每日巡查各區(qū)域衛(wèi)生清潔及綠化設(shè)施情況,保證公區(qū)系統(tǒng)的良好運(yùn)轉(zhuǎn);制定各項(xiàng)清潔設(shè)備的管理、使用及保養(yǎng)計(jì)劃,并組織實(shí)施,定時檢查消耗品的存量;制定、編排公共區(qū)域大清潔工作計(jì)劃,防疫、防“四害”工作計(jì)劃及人力安排計(jì)劃,確保工作期間不影響酒店的正常營業(yè);負(fù)責(zé)員工的操作訓(xùn)練與紀(jì)律教育,確保員工安全、正確地操作,言行舉止符合酒店規(guī)范;負(fù)責(zé)員工的排班、考勤及休假審核,根據(jù)客情需要和員工特點(diǎn)安排日常工作,調(diào)查日常工作發(fā)生的問題;負(fù)責(zé)制定綠化期的植物養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃,掌握計(jì)劃的執(zhí)行情況,確保工作質(zhì)量與進(jìn)度;做好重大節(jié)日、重要會議、宴會及貴賓到訪之前的布置檢查工作;全面負(fù)責(zé)酒店地毯區(qū)域的大清洗工作,指導(dǎo)各部門員工正確掌握地毯日常維護(hù)保養(yǎng)技術(shù);做好與各有關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)工作;1完成上級布置的其他工作任務(wù)。崗位編號:053崗位名稱 前臺接待員 直屬部門 前廳部直接上級 前臺領(lǐng)班直接下級 無任職條件自然條件:身體健康,精力充沛,儀表端莊,年齡2035歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店前臺接待工作經(jīng)驗(yàn)文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語水平良好,語言熱情豐富崗位職責(zé)受理電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預(yù)定,將訂房資料錄入電腦并傳達(dá)給相關(guān)部門和崗位;處理銷售部或其他部門發(fā)來的預(yù)定單;及時按工作標(biāo)準(zhǔn)及程序進(jìn)行預(yù)定變更,取消等數(shù)據(jù)處理;檢查、核實(shí)當(dāng)日及次日抵達(dá)酒店的預(yù)定信息,做好預(yù)定準(zhǔn)備工作;為客人辦理入住登記手續(xù),安排房間,盡可能滿足客人的合理需求;為客人辦理換房、加床續(xù)住等手續(xù);負(fù)責(zé)保管、制作和發(fā)放客房鑰匙卡;按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計(jì)入住散客及團(tuán)隊(duì)登記單;保持前臺清潔整齊,檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全,并報(bào)告前臺領(lǐng)班;認(rèn)真核對上一個班次輸入電腦的客人資料,及時準(zhǔn)確的輸入當(dāng)班的客人資料;1按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料;1認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作,保證工作的延續(xù)性;1協(xié)助前臺收銀員為客人做好結(jié)帳工作;1完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任崗位編號:054崗位名稱 前臺收銀員 直屬部門 前廳部直接上級 前臺領(lǐng)班直接下級 無任職條件自然條件:身體健康,精力充沛,儀表端莊,年齡2035歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店前臺收銀工作經(jīng)驗(yàn)文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語水平良好,語言熱情豐富。崗位職責(zé)接受和處理酒店客人的消費(fèi)憑證、單據(jù),準(zhǔn)確地將各類單據(jù)、編號等資料輸入電腦;負(fù)責(zé)辦理住店客人客賬結(jié)算以及離店手續(xù)等工作,收取以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳支票、信用卡等支付方式支付的住宿、餐飲等費(fèi)用;妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡及客賬,并與報(bào)表、帳單保持一致;完成多半營業(yè)日報(bào)表,財(cái)務(wù)報(bào)表等相關(guān)單據(jù)的填寫和制作;保管好收據(jù)、賬單、發(fā)票等相關(guān)單據(jù)及收銀財(cái)務(wù)專用章,并按規(guī)定登記使用;按規(guī)定程序進(jìn)行電腦及收銀設(shè)備的操作,并做好設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作;認(rèn)真、細(xì)致、耐心解答客人提出的有關(guān)消費(fèi)結(jié)賬方面的問題,直到可熱病清楚滿意為止;嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作程序,重點(diǎn)防范逃賬、錯帳的情況發(fā)生,對工作中出現(xiàn)的問題,及時上報(bào)前臺領(lǐng)班或大堂副理;保持前臺清潔整齊,檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全,并報(bào)告前臺領(lǐng)班;配合前臺接待員做好客房銷售工作和問訊解答工作;1認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作,保證工作的延續(xù)性;1完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。崗位編號:055崗位名稱 商務(wù)中心文員 直屬部門 前廳部直接上級 大堂副理直接下級 無任職條件 自然條件:身體健康,精力充沛,儀表端莊,年齡2030歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店商務(wù)中心工作經(jīng)驗(yàn)文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語水平良好,語言熱情豐富。崗位職責(zé)保持良好的儀容儀表和服務(wù)態(tài)度,熱情為客人提供商務(wù)中心各項(xiàng)服務(wù);為客人提供收發(fā)傳真、復(fù)印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送Email等服務(wù),并為客人保密;為客人辦理飛機(jī)票、火車票、旅游票的代訂服務(wù);迅速、準(zhǔn)確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問題;保持工作環(huán)境的整潔和辦公設(shè)備的良好運(yùn)轉(zhuǎn);提供國際國內(nèi)長途電話服務(wù);提供常用辦公小文具,供客人隨時借用;提供最新商務(wù)信息和商務(wù)服務(wù)咨詢業(yè)務(wù);每班次認(rèn)真檢查,確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài),定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作;負(fù)責(zé)保持商務(wù)中心區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生;1發(fā)揮工作主動性和積極性,搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作,完成上級交辦的其他任務(wù)崗位編號:056崗位名稱 商場銷售員 直屬部門 前廳部直接上級 大堂副理直接下級 無任職條件 自然條件:身體健康,精力充沛,儀表端莊,年齡2040歲工作經(jīng)歷:兩年以上同檔星級酒店商場銷售工作經(jīng)驗(yàn)文化程度:高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平:流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話,英語水平良好,語言熱情豐富。崗位職責(zé)保持良好的儀容儀表和服務(wù)態(tài)度,熱情為客人提供商場導(dǎo)購解說服務(wù);熟悉和掌握柜臺或本鋪面商品的種類、品名、產(chǎn)地、規(guī)格、性能、用途、進(jìn)價和售價;營業(yè)前搞好柜臺、貨架等的衛(wèi)生工作,保持商場整體環(huán)境的整潔;掌握本商場所銷售產(chǎn)品的進(jìn)、銷、存情況,對各種商品的暢銷和滯銷情況要及時向前廳部經(jīng)理或有關(guān)人員進(jìn)行書面匯報(bào),以便上級進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;商場進(jìn)貨要按商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)價、售價等清點(diǎn)清楚簽字驗(yàn)收;商品上貨架或柜臺要打上售價簽;交班時,要嚴(yán)格交接手續(xù),做到商品實(shí)物與貨款賬目相符,雙方簽字確認(rèn);營業(yè)時間要堅(jiān)守崗位,不準(zhǔn)私自會客辦私事,看書報(bào)雜志,閑坐聊天,吃東西等;下班時間要將貴重物品收藏鎖好,鎖好貨柜、貨架,斷電鎖門,待大堂副理檢查合格后方可下班;負(fù)責(zé)保持商場區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生;發(fā)揮工作主動性和積極性,搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作,完成上級交辦的其他任務(wù)。38 / 38
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