【正文】 易對加工商形成依賴，加大加工商的道德風(fēng)險。我們已經(jīng)梳理了自建廠房的場所及加工器械的清單，在衡量比較中謹(jǐn)慎起見，我們選擇自建廠房的方式進(jìn)行生產(chǎn)，并且將進(jìn)一步對廠房地點(diǎn)進(jìn)行考量。l 質(zhì)量管理為了在口感上獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，因此質(zhì)量控制是我們最關(guān)注的重點(diǎn)。（1） 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)工廠應(yīng)遵守下列標(biāo)準(zhǔn)或下列標(biāo)準(zhǔn)的修訂版：GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌測定（2） 產(chǎn)品檢驗加工廠應(yīng)嚴(yán)格遵循《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食物安全法》《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)及質(zhì)量檢查。1. 檢查時應(yīng)對成品醬進(jìn)行質(zhì)量檢查2. 對包裝罐、包裝袋進(jìn)行檢查l 自建廠房公司綜合考慮材料及銷售，決定在菏澤進(jìn)行廠房的建設(shè)。菏澤素有西瓜醬之鄉(xiāng)的稱號，其農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，是西瓜產(chǎn)地，且租賃場地較為便宜，而且氣候適宜西瓜醬的制作，且其他資源豐富；在西瓜醬產(chǎn)地生產(chǎn)，突出了產(chǎn)品的傳統(tǒng)及形象。我們將致力于宣傳菏澤西瓜醬的純粹與傳統(tǒng)。九 財務(wù)管理經(jīng)營業(yè)績預(yù)測 由于我們的產(chǎn)品成本較低，價格較合理，廣大消費(fèi)群體都有能力購買。而且隨著《舌尖上的中國2》的播出，西瓜醬受到廣大消費(fèi)群體的追捧，有良好的商機(jī)。除此而外，西瓜醬的味道鮮美，適合廣大群眾的口味。所以基于以上的有利因素，預(yù)計2014年目標(biāo)為銷售2000公斤西瓜醬左右，預(yù)計銷售額在96000108000左右。并在后續(xù)5年中保持20%的增長率增長。融資（額度、對象、方式、回報、退出）所需總資金：300000資金來源：參與創(chuàng)業(yè)人員 、投資商資金來源方式：參與創(chuàng)業(yè)人員父母提供、投資商提供回報：根據(jù)所出股權(quán)的大小分配利潤退出：股權(quán)轉(zhuǎn)出投資（資金使用、監(jiān)管）（1） 初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用（一萬），衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用、場地裝修費(fèi)用（5000元），基本設(shè)施費(fèi)用（五萬）等。據(jù)計算可初步得出公司啟動資金約需300000元；（2） 運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，水電燃料費(fèi)，固定資本等。所有資金的支出及收入都應(yīng)該由財務(wù)經(jīng)理認(rèn)真的審核，以確保公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。十 風(fēng)險管理風(fēng)險預(yù)測（1）行業(yè)風(fēng)險（2）市場風(fēng)險（3）資金風(fēng)險（4）管理風(fēng)險（5）其他風(fēng)險 風(fēng)險分析（1）對行業(yè)風(fēng)險的分析：同行競爭（由于《舌尖上的中國2》的播出，淘寶網(wǎng)，天貓，微信等網(wǎng)上購物平臺也大量出現(xiàn)了西瓜醬的銷售）、可模仿性強(qiáng)（2）對市場風(fēng)險的分析：客戶資源不足、宣傳效果不明顯、價格定位不準(zhǔn)確（3）對資金風(fēng)險的分析：資金不足、前期資金成本控制不力、企業(yè)不能及時匯款（4）對管理風(fēng)險的分析：負(fù)責(zé)人管理不善，造成公司運(yùn)營受阻；管理經(jīng)驗不足，公司各部門不能緊密合作，協(xié)調(diào)發(fā)展（5）對其他風(fēng)險的分析：、招聘員工時的法律風(fēng)險、規(guī)章制度沖突的法律風(fēng)險、費(fèi)用支付的法律風(fēng)險、員工侵害實(shí)際用人單位合法權(quán)益的法律風(fēng)險風(fēng)險防范（1）對行業(yè)風(fēng)險的防范：加大宣傳力度，提高服務(wù)質(zhì)量，以此來保證自己的客戶源不流失；不斷進(jìn)行市場調(diào)研，確定服務(wù)類型，以尋求更多的市場，打造公司品牌；尋求創(chuàng)新，做到人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精，人精我轉(zhuǎn)。（2）對市場風(fēng)險的防范：加大宣傳力度，提高服務(wù)質(zhì)量；前期市場調(diào)研，不斷尋求個性化產(chǎn)品；服務(wù)創(chuàng)新，用另類的創(chuàng)新思維為企業(yè)服務(wù)（3）對資金風(fēng)險的防范：加強(qiáng)財務(wù)管理，建立風(fēng)險儲備金；與企業(yè)事先簽好相關(guān)合同，尋求法律手段，維護(hù)自身利益。（4）對管理風(fēng)險的防范：健全管理機(jī)制，加強(qiáng)獎懲制度；尋找更多的客戶渠道，為公司創(chuàng)造更多的利益；可聘請更高水平的技術(shù)人員指導(dǎo)運(yùn)營工作。（5）對其他風(fēng)險的防范：與企業(yè)、學(xué)生簽訂勞務(wù)合同，保證自身利益；明確資金支付方式；聘請專業(yè)法律人員作為我們的法律顧問。十一 項目啟動計劃l 人員安排（1）管理團(tuán)隊　　　董事長： 解曉倩 女 山東大學(xué)在校生 　 公司法定代表人，董事會的具體事務(wù)，主持和召集股東大會等。是這個創(chuàng)業(yè)的發(fā)起者。在學(xué)校是一個大型社團(tuán)的負(fù)責(zé)人之一，溝通能力、協(xié)調(diào)能力、領(lǐng)導(dǎo)能力較強(qiáng)，做事穩(wěn)重，是一個很好的領(lǐng)導(dǎo)者。 總經(jīng)理 ： 張群 女 山東大學(xué)在校生主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，組織實(shí)施經(jīng)營計劃和投資方案，提請聘任或解聘公司副經(jīng)理、財務(wù)負(fù)責(zé)人等。，頭腦靈活，處事認(rèn)真、自信、有主見。是一個得力的助手。（2） 技術(shù)團(tuán)隊 技術(shù)經(jīng)理： 王珍 女 山東大學(xué)在校生責(zé)全公司技術(shù)管理工作，負(fù)責(zé)圖紙會審、技術(shù)交底的管理工作等。是土生土長的山東菏澤人，對山東菏澤的文化了解比較深，而且對西瓜醬的制作和醬的優(yōu)良比較了解，且做事認(rèn)真，細(xì)心。 生產(chǎn)經(jīng)理 ：陳如 女 山東大學(xué)在校生擬定安全、生產(chǎn)管理辦法并組織實(shí)施，制定生產(chǎn)計劃，簽訂工程合同等。是山東濟(jì)寧人，比較了解山東人的口味，對西瓜醬也比較了解，且認(rèn)真負(fù)責(zé)，有想法。（3）營銷團(tuán)隊財務(wù)經(jīng)理：柴娜 女 山東大學(xué)在校生擬定公司財務(wù)管理辦法，督促本單位有關(guān)部門降低消耗、節(jié)約費(fèi)用、提高經(jīng)濟(jì)效益等。是一個比較細(xì)心的人，且能夠做到公平公正，能夠調(diào)配好公司的財務(wù)分配。營銷經(jīng)理：郭萌 女 山東大學(xué)在校生和各部門密切配合完成工作。制訂銷售計劃， 確定銷售政策， 設(shè)計銷售模式等。在學(xué)校是一個大型社團(tuán)的負(fù)責(zé)人之一，有較強(qiáng)的溝通能力，且比較了解市場，能夠很好的做好營銷工作。l 資金設(shè)備計劃（額度、對象、方式、回報、退出）所需總資金：300000資金來源：參與創(chuàng)業(yè)人員 、投資商資金來源方式：參與創(chuàng)業(yè)人員父母提供、投資商提供回報：根據(jù)所出股權(quán)的大小分配利潤退出：股權(quán)轉(zhuǎn)出（資金使用、監(jiān)管）（2） 初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用（一萬），衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用、場地裝修費(fèi)用（5000元），基本設(shè)施費(fèi)用（五萬）等。據(jù)計算可初步得出公司啟動資金約需300000元；（3） 運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，水電燃料費(fèi)，固定資本等。所有資金的支出及收入都應(yīng)該由財務(wù)經(jīng)理認(rèn)真的審核，以確保公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。3. 設(shè)備（1） 基本設(shè)施：1. 租賃場地：在菏澤郊區(qū)租賃場地，面積1000平方米。2. 興建廠房：建立活動夾心泡沫板房，簡單牢固。（2） 生產(chǎn)設(shè)備西瓜醬生產(chǎn)較為簡單，不需要大機(jī)械加工生產(chǎn)，只需要生產(chǎn)所用的醬缸及配套的設(shè)備，以及在生產(chǎn)過程中所需要的原材料加工設(shè)備等。l 時間計劃2014年5月公司融資，籌備資金結(jié)束后，技術(shù)團(tuán)隊負(fù)責(zé)建廠：考察建廠地點(diǎn)，購買操作設(shè)備，聯(lián)系制醬人員，提前聯(lián)系西瓜產(chǎn)地。2014年6月中，技術(shù)團(tuán)隊負(fù)責(zé)收購原材料，進(jìn)行首批西瓜醬的制作，同時營銷團(tuán)隊搭建網(wǎng)上銷售平臺，聯(lián)系各大超市進(jìn)行協(xié)商售賣。2014年7月，首批西瓜醬生產(chǎn)成功后，開始在網(wǎng)上平臺售賣，并在各大超市進(jìn)行銷售。之后根據(jù)銷售情況，調(diào)整生產(chǎn)規(guī)模及銷售范圍。l 地點(diǎn)選擇（一）公司將建廠的地點(diǎn)選擇在菏澤，原因如下：1. 菏澤素有西瓜醬之鄉(xiāng)的稱號，其農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，是西瓜產(chǎn)地，收購原材料方便。2. 菏澤地價較為便宜，場地租用費(fèi)用少。3. 菏澤氣候適宜，利于西瓜醬的制作，能保證制作的西瓜醬口味純正，質(zhì)量上乘。4. 菏澤是西瓜醬源產(chǎn)地，容易聘用制醬技術(shù)人員。5. 在西瓜醬產(chǎn)地生產(chǎn)，突出了產(chǎn)品的傳統(tǒng)及形象。所以公司將建廠地點(diǎn)選擇在西瓜醬原產(chǎn)地菏澤。（2） 公司將銷售的地點(diǎn)選擇在菏澤及周圍省市，同時搭建網(wǎng)上銷售平臺，將產(chǎn)品推廣，原因如下：1， 菏澤對西瓜醬的消費(fèi)水平也比較大，適宜商品在初始階段的銷售及推廣。2， 網(wǎng)上銷售平臺易于推廣，方便廣大消費(fèi)者了解及購買。3， 網(wǎng)上銷售平臺免去了實(shí)體店的房屋租賃費(fèi)，降低了生產(chǎn)成本。綜上，公司將銷售地點(diǎn)選擇在菏澤及周邊省市，及網(wǎng)上銷售平臺。十二 附件調(diào)查項目調(diào)查結(jié)果關(guān)聯(lián)方面西瓜的來源來源廣泛，原料成本合理具有生產(chǎn)價值西瓜醬的接受程度80%的結(jié)果顯示支持，15%顯示希望嘗試后再定奪，5%表示反對西瓜與食品結(jié)合對市場有意義果味醬的看法75%支持果味醬的生產(chǎn)20%愿意自己嘗試調(diào)制味道，其余棄權(quán)對產(chǎn)品研發(fā)有作用食品包裝的看法60%覺得罐裝安全放心29%接受塑料瓶的方便1%無所謂與生產(chǎn)包裝相關(guān)對自己嘗試做的態(tài)度85%愿意親自嘗試，其余更愿接受合格食品公司生產(chǎn)的對項目的再開發(fā)有意義對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的看法58%的支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，40%不信大學(xué)生能創(chuàng)業(yè)成功，2%表示不確定企業(yè)管理者汲取意見備注：計劃書分工情況解曉倩：封面，摘要，目錄，前言，附錄王珍：商機(jī)及產(chǎn)品介紹，企業(yè)戰(zhàn)略張群：產(chǎn)品環(huán)境分析，綜合分析郭萌：營銷策劃，營銷組合陳如：生產(chǎn)運(yùn)作，項目啟動計劃柴娜：經(jīng)營管理，風(fēng)險管理，財務(wù)管理