進出口食品農(nóng)產(chǎn)品安全管理及發(fā)展趨勢-資料下載頁
2025-08-01 14:15本頁面
【正文】 生產(chǎn)加工過程中的質(zhì)量安全信息 ? 但生產(chǎn)者不僅缺乏品牌意識，有些還不講誠信，造成標識信息不準確 ? 而消費者往往以產(chǎn)品外觀判定產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)者和消費者二者之間的質(zhì)量安全信息也不對稱 ? 在多數(shù)情況下，消費者根本不了解農(nóng)產(chǎn)品真正的質(zhì)量安全狀況，導致食品安全隱患的發(fā)生 ? 同樣，在國際食品貿(mào)易中，由于國家之間食品安全標準與檢測方法不透明或交流不及時，也會造成出口食品不能滿足進口國要求的問題發(fā)生。 三、食品安全問題分析 ? 食品安全的宣傳、教育和培訓不足 ? 國家層面 ? 政府決策者、監(jiān)管人員與行業(yè)從業(yè)人員 ? 生產(chǎn)者 ? 對出口企業(yè)及其監(jiān)管人員的培訓 概念問題 ——食品加工倫理道德 ——不得含有、不得添加、不得檢出 ——進口把關(guān)的安全理念 ——食品安全的理念 四、區(qū)域化管理是必由之路 ? 區(qū)域化管理體系的科學內(nèi)涵 ? “ 建立一個體系 構(gòu)筑三道防線 ” 。 ? 一個體系是指： “ 政府主導、科學引導、部門聯(lián)動、企業(yè)帶動、全民行動 ” 。 ? “ 構(gòu)筑三道防線 ” 是指：在食品安全區(qū)域化管理體系逐步建立和完善的基礎(chǔ)上，在區(qū)域內(nèi)采取三項具體控制措施。 ? 備案管理 ? 過程控制 ? 抽查驗證 四、區(qū)域化管理是必由之路 ? 區(qū)域化管理體系的現(xiàn)實意義 ? 是有效突破當前食品安全困境的必由之路 ? 一是對政府行政資源進行優(yōu)化配置和整合 ? 二是對農(nóng)業(yè)化學投入品進行有效控制 ? 三是全面推行食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準化建設(shè) ? 四是提高了食品安全信息的透明度與可追溯性 ? 五是提升了食品安全風險應急處置能力 ? 六是規(guī)范了食品企業(yè)質(zhì)量安全誠信管理 ? 七是有效開展食品安全宣傳、教育和培訓工作 四、區(qū)域化管理是必由之路 ? 是推動中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的成功模式 ? 加強企業(yè)與農(nóng)民合作，促進城鄉(xiāng)經(jīng)濟一體化新格局的形成。 ? 推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升土地資源使用價值。 ? 優(yōu)化資源配置，完善農(nóng)業(yè)社會化服務體系 ? 一個標準兩個市場，以出口有效拉動了國內(nèi)食品安全水平 四、區(qū)域化管理是必由之路 ? 是全面落實 《 食品安全法 》 的科學選擇 ? 落實了地方政府在食品安全監(jiān)管方面的主導作用 ? 落實了職能部門各負其責的食品安全監(jiān)管責任 ? 落實了農(nóng)民和企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全主體責任 五、推動區(qū)域化管理向縱深發(fā)展 ? 真正建立政府負總責的食品安全管理體制 ? 真正做到各監(jiān)管部門分工負責相互配合 ? 繼續(xù)完善食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系 ? 進一步提高食品農(nóng)產(chǎn)品源頭生產(chǎn)安全環(huán)境 ? 繼續(xù)轉(zhuǎn)便食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的方式調(diào)結(jié)構(gòu) ? 真正打造區(qū)域食品農(nóng)產(chǎn)品安全品牌 ? 以出口帶動國內(nèi)食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提高 ? 增點、連線、擴面，全覆蓋、整體提高 謝謝大家！
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