養(yǎng)心菜栽培技術(shù)及應(yīng)用綜述-資料下載頁
2025-11-01 18:14本頁面
【導(dǎo)讀】養(yǎng)心菜中文名費(fèi)菜，拉丁文名，又名養(yǎng)心菜，別名景天三七、活血丹、救心草，在中草藥中又名景天三七，屬景天科多年生宿根肉質(zhì)草本植物。養(yǎng)心菜是中國農(nóng)科院利用傳統(tǒng)稀有野菜費(fèi)菜與景天三七雜交而成的保健特菜。原植物也是抗腫瘤中草藥之一。經(jīng)專家臨床驗(yàn)證：食用養(yǎng)心菜數(shù)月可抑制和治療高血壓心臟。養(yǎng)心菜營養(yǎng)豐富，含有多種人體必須的物質(zhì)，每100克含蛋白質(zhì)，脂肪，養(yǎng)心菜株高15厘米～50厘米，莖直立。養(yǎng)心菜可食部分富含碳水化合物、粗蛋白、粗纖維，養(yǎng)心菜可補(bǔ)五臟、益智明目、消食開胃。養(yǎng)心菜集食用、藥用、觀賞于一體，是家庭菜園較。養(yǎng)心菜主要食用嫩莖、葉，無異味。另有報道及大量事例，因?yàn)榻?jīng)常食用養(yǎng)心菜，高血壓患者的血壓正常了，冠心病患者。養(yǎng)心菜的葉片稍經(jīng)揉搓曬干即。夏季還可以采收養(yǎng)心菜葉片，加工保健型救心茶，價值更高，市場暢銷。由于養(yǎng)心菜遺傳了景天三七和費(fèi)菜的保健功能，眾多美食家一致認(rèn)為是一種難得的優(yōu)良
【正文】 《養(yǎng)心菜栽培 技術(shù)及應(yīng)用 綜述》 廣州花都潤興藥膳蔬菜專業(yè)合作社 02028934551 13642756618 6/6 養(yǎng)心菜 在葉片表面臘質(zhì)層的保護(hù)下，幾乎沒有發(fā)生過病蟲害。由于 養(yǎng)心菜 怕澇的緣故，在雨量特別大的年代，它們?nèi)菀滓l(fā)根腐病，如果我們能及時將水排出的話，就可以安全的避免這種病癥了。 養(yǎng)心菜由于表面有膜質(zhì)，在正常栽培條件下，病蟲害極少。溫室內(nèi)因濕度 較大，有時養(yǎng)心菜會有根腐病的發(fā)生。對此病應(yīng)加強(qiáng)大棚通風(fēng)透光，盡可能降低大棚內(nèi)濕度，生長期間及時中耕松土，促進(jìn)養(yǎng)心菜健壯生長。發(fā)病初期可用多菌靈、甲基托布津等藥劑進(jìn)行防治。主要蟲害為蚜蟲，可用黃色誘板誘殺，或用一遍凈、好年冬等藥劑進(jìn)行防治。 商品菜的管理 通常， 養(yǎng)心菜 生長到三個月時，就可以進(jìn)入商品菜的管理階段了： 澆水及施肥 在這一管理階段，主要用葉面澆水的方式來進(jìn)行，一般，每天噴水兩次，水量以將葉面完全噴灑一遍為準(zhǔn)。需要特別注意的是，一旦進(jìn)入了商品菜的管理時期，就要立即停止施肥，以確保 養(yǎng)心菜 自身的純天然營養(yǎng) 價值。 除草 我們要及時除掉地里的雜草，除草時要小心不要傷及 養(yǎng)心菜 的根和葉，以免影響商品菜的質(zhì)量，造成不必要的損失。 病蟲害防治 在前面我們提到過， 養(yǎng)心菜 的葉片表面有一層臘質(zhì)，隨著植株的生長，臘質(zhì)的保護(hù)作用會逐漸增強(qiáng)，在正常栽培條件下，病蟲害極少。北方大棚內(nèi)因濕度較大，有時 養(yǎng)心菜 會有根腐病的發(fā)生。對此病應(yīng)加強(qiáng)大棚通風(fēng)透光，盡可能降低大棚內(nèi)濕度，發(fā)病初期可用甲基托布津 800 倍稀液進(jìn)行防治，每隔七天進(jìn)行一次， 2－ 3 次即可。 當(dāng) 養(yǎng)心菜 植株高度達(dá)到 20 厘米左右時，便可以作為商品菜走上市場了。 采收 4～ 7 月芽葉生長旺盛，葉花肥厚濃綠，為采摘鮮葉的最佳季節(jié)。若人工控制溫濕度，營造適生小氣候環(huán)境，可延期采葉到 9～ 10 月份。每兩個月就可以采收一次，但我們要分期分批采收，先采粗壯茂密的芽葉，留下細(xì)弱稀疏芽葉待長大后再采，以采摘上部枝葉為主，同時基部留 3～ 4 個節(jié)，讓其重新發(fā)芽。采收時，我們可以用鐮刀沿地面水平割取莖葉，割下的莖葉就可以直接出售了。 養(yǎng)心菜 產(chǎn)量很高，一般每畝地每茬能采收嫩菜 3000～ 5000 千克。 采下的鮮菜可直接上市，也可等曬干后再出售。曬干的 養(yǎng)心菜 通常用來泡茶，可以起到保護(hù)心臟的作用，被人們親切的稱之 為“清新救心茶”。 繁殖菜的管理 由于 養(yǎng)心菜 常用用扦插繁殖這種方式，而且開花的老枝是種株最理想的選擇。因此，在生產(chǎn)中，我們還要留下一部分 養(yǎng)心菜 作為繁殖的種苗，為了下一個收獲季節(jié)的高產(chǎn)，在對繁殖菜的管理上我們還必須多下些功夫。 澆水 養(yǎng)心菜 的花期正值高溫季節(jié)，所需水量較大，在這一時期我們要每隔一個月就進(jìn)行一次地面漫灌，水量以完全澆透為佳。 施肥 這一階段我們要給它們提供充足的養(yǎng)分，在每次澆水前，我們可以先在地面上撒復(fù)合肥，數(shù)量以每畝地 20 千克為佳，讓復(fù)合肥隨水分一塊滲入土壤即可。 除草及病蟲害防治在 這一階段， 養(yǎng)心菜 枝繁葉茂，可能會有蚜蟲趁機(jī)而入，一般只有蚜蟲危害?？捎脭晨怂?1000 倍稀液進(jìn)行治療，時間選在早上 8 點(diǎn)到 10 點(diǎn)，每隔 7 天噴灑一次 《養(yǎng)心菜栽培 技術(shù)及應(yīng)用 綜述》 廣州花都潤興藥膳蔬菜專業(yè)合作社 02028934551 13642756618 7/6 即可。 別看 養(yǎng)心菜 的個頭不大，它的功能卻不小，正所謂“麻雀雖小，五臟俱全”，它的出現(xiàn)滿足了人們對營養(yǎng)保健型蔬菜的需求，因此很多人都親切的稱它為“金不換”。 養(yǎng)心菜 易種、易管、產(chǎn)量大、收益高、見效快的特點(diǎn)，已成為當(dāng)今農(nóng)村產(chǎn)業(yè)調(diào)整中的新型特菜品種。只要我們按照科學(xué)的方法進(jìn)行栽培管理， 養(yǎng)心菜 就一定能為我們帶來豐厚的收益。
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