淺談旅游資源單體調(diào)查表的填寫-資料下載頁
2025-07-29 21:56本頁面
【正文】 附錄7 ：旅游資源單體（旅游商品類）調(diào)查表的填寫（嚴(yán)州干菜鴨）旅游資源單體調(diào)查表 基本類型:菜品飲食代 號 ZJHGHJDS000GAA01 ；其他代號： ① ；② 行政位置杭州市建德市梅城鎮(zhèn)地理位置性質(zhì)與特征（單體性質(zhì)、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、組成成分的外在表現(xiàn)和內(nèi)在因素,以及單體生成過程、演化歷史、人事影響等主要環(huán)境因素）外觀形態(tài)與結(jié)構(gòu)類：成品黑里透紅，在鴨的鮮味中拌有干菜的清香；內(nèi)在性質(zhì)類：鴨肉和干菜一起烹制；成因機制與演化過程類：相傳三百多年前，清乾隆皇帝巡視江南途經(jīng)嚴(yán)州府，掌勺的廚娘制作鴨子時，因鴨毛不易拔凈，順手抓了一把嚴(yán)州特有的霉干菜，放入鍋中，用以掩蓋，不想鴨子燒好以后，其味道鮮美異常，肥而不膩，乾隆帝品嘗之下，贊不絕口。從此嚴(yán)州干菜鴨的美名傳遍天下。制作過程：用優(yōu)質(zhì)千島湖水鴨作主料，以火腿、肥膘肉、干菜等作佐料，酒、糖、姜、鹽等調(diào)味，既鹵又蒸，精心烹制后裝盆； 旅游區(qū)域及進(jìn)出條件（單體所在地區(qū)的具體部位、進(jìn)出交通、與周邊旅游集散地和主要旅游區(qū)[點]之間關(guān)系）：生產(chǎn)已集中在新安江市區(qū)和梅城鎮(zhèn)等，交通便利；保護(hù)與開發(fā)現(xiàn)狀（單體保存現(xiàn)狀、保護(hù)措施、開發(fā)情況）： 建德市秋梅綠色食品有限公司已注冊了“嚴(yán)州牌”干菜鴨商標(biāo)，并形成規(guī)?；a(chǎn)，暢銷于江、浙、滬市場。附錄8 ：旅游資源單體（人文活動類）調(diào)查表的填寫（余杭和睦小端午節(jié)）旅游資源單體調(diào)查表 基本類型: 民間節(jié)慶 代 號ZJHGHYHQ000HCB01 ；其他代號： ① ??；② 行政位置杭州余杭區(qū)閑林鎮(zhèn)地理位置性質(zhì)與特征（單體性質(zhì)、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、組成成分的外在表現(xiàn)和內(nèi)在因素,以及單體生成過程、演化歷史、人事影響等主要環(huán)境因素）全鎮(zhèn)面積為53平方公里。外觀形態(tài)與結(jié)構(gòu)類：在農(nóng)歷五月十三那天，余杭、吳山、倉前等附近地方的龍船，都趕來和睦，每只船都插有“帥”旗，進(jìn)行熱鬧喧騰的龍船競渡大賽。內(nèi)在性質(zhì)類：紀(jì)念性節(jié)日；成因機制與演化過程類：越王勾踐滅吳后，越王重用文種管理國事，調(diào)范蠡負(fù)責(zé)軍事事宜，造成兩人間的芥蒂。后來，文種與范蠡和好相遇，日子是五月十三，此后附近地方村民在和睦舉行龍船競渡以作紀(jì)念。環(huán)境背景：余杭和睦地區(qū)景色優(yōu)美， 人文自然資源豐富； 關(guān)聯(lián)事物類：余杭和睦地區(qū)在農(nóng)歷初五的端午節(jié)這天舉辦龍舟競渡，為大端午節(jié)； 旅游區(qū)域及進(jìn)出條件（單體所在地區(qū)的具體部位、進(jìn)出交通、與周邊旅游集散地和主要旅游區(qū)[點]之間關(guān)系）：閑林鎮(zhèn)距杭州約19公里，距上海約154公里。保護(hù)與開發(fā)現(xiàn)狀（單體保存現(xiàn)狀、保護(hù)措施、開發(fā)情況）： 每年農(nóng)歷五月十三舉行，當(dāng)?shù)卣e極支持。12 /
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