生物體的結構復習華師大版-資料下載頁
2024-11-10 02:18本頁面
【導讀】恩格斯曾說過這樣的話：“生命是蛋白質的存在方式，蛋白質是一切生命活動的體現(xiàn)者，有什么樣的。蛋白質就能表現(xiàn)出什么樣的生物性狀。形成的二肽和三肽中還有氨基。上，而是折疊、盤曲成復雜的空間結構。物的名稱為，含有個肽鍵，失去個水分子。假設一個多肽化合物，由10個氨基酸構成兩條肽鏈，該多肽分子中含有氨基和羧基的數(shù)目分別為、。其空間結構發(fā)生改變和破壞，從而失去生物活性。我國的蛋白質工程具有國際先進水平。
【正文】 的結構多樣性 蛋白質的種類多樣性 蛋白質功能的多樣性 蛋白質的主要功能 （ 1）結構蛋白：是構成細胞和生物體的重要物質，如肌球蛋白、肌動蛋白等 （ 2）催化蛋白：起生物催化作用，如絕大多數(shù)酶 （ 3）運輸?shù)鞍祝喝缪t蛋白、細胞膜上的載體 （ 4）調(diào)節(jié)蛋白：如蛋白質類激素（胰島素和生長激素等） （ 5）免疫蛋白：免疫過程中產(chǎn)生的抗體 蛋白質的其他知識 蛋白質的變性 蛋白質在重金屬鹽（汞鹽，銀鹽，銅鹽）、酸、堿、乙醇等存在下 或加熱至 701000C 或在 X射線、紫外線的作用下 其空間結構發(fā)生改變和破壞，從而失去生物活性。 蛋白質工程 蛋白質的其他知識 利用基因工程手段，包括基因的定點突變和基因表達 對蛋白質進行改造，以獲得性質和功能更加完善的蛋白質 分子。 我國的蛋白質工程具有國際先進水平。 謝謝大家！ 再 見
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