【正文】 。沉香（2部份）本品為瑞香科植物白木香Apuilaria sinensis (Lour.)Gilg含有樹脂的木材。性狀：本品呈不規(guī)則塊、片狀或盔帽狀，有的為小碎塊。表面凹凸不平，有刀痕，可見黑褐色樹脂與黃白色木部相間的斑紋。氣芳香，味苦。性味與歸經(jīng)：辛、苦，微溫。歸脾、胃、腎經(jīng)。形成及采收：常綠喬木，植株高達(dá)15m。多在熱帶地區(qū)生長(zhǎng)，喜溫暖濕潤氣侯，通常樹齡十年以上，植株高10m以上，中部直徑15cm以上者，就可采收，這時(shí)取香質(zhì)量較好。取香前，在樹干上鑿一至多個(gè)寬2cm、長(zhǎng)5～10cm、深5～10cm的長(zhǎng)方形或圓形洞，用泥土封閉，讓其結(jié)香；并在同一側(cè)每隔40～50cm處開一小洞，接入特別的菌種，封閉。當(dāng)經(jīng)過一段時(shí)間，傷口處都結(jié)香時(shí)，整株砍下取香，去除腐爛和無樹脂部分，陰干。優(yōu)質(zhì)商品沉香因投入水中則沉或半沉，故名沉香、沉水香；有人稱為蜜香者，謂其氣如蜜脾也。鑒別：本品質(zhì)堅(jiān)硬，斷面呈刺狀，有特殊香氣，燃燒時(shí)有油滲出，發(fā)濃煙，香氣濃烈。顯微鏡觀察橫切面，射線寬1～2列細(xì)胞，充滿棕色樹脂；導(dǎo)管圓多角形，有的含棕色樹脂；有的薄壁細(xì)胞含草酸鈣柱晶。浸出物測(cè)定，%。常見劣質(zhì)品：白木香不含樹脂或含少量樹脂部分；另為樟樹經(jīng)多年水浸泡腐朽的殘木。外觀形狀無黑褐色樹脂與黃白色木部相間的斑紋，質(zhì)輕，燃燒時(shí)無油滲出，無香氣或微香，有的有腐木氣。常見偽品：它種木材噴涂料、色素的偽制品。表面可見噴涂料、色素的斑點(diǎn)，燃燒時(shí)有異味?；瘜W(xué)成分：多種揮發(fā)油及揮發(fā)成分，色酮類成分。主要參考文獻(xiàn)：2005年中國藥典；中華本草，5卷；，1分冊(cè)檀香（1部份）別名：白檀，檀香木。 產(chǎn)地：印度、印度尼西亞及馬來西亞，海南、云南、臺(tái)灣；以印度老山檀最為有名，且質(zhì)優(yōu)。規(guī)格等級(jí)：不分等級(jí)，但以體重質(zhì)堅(jiān)、顯油跡、香氣濃郁而持久，燒之氣香濃郁為優(yōu)質(zhì)品。 功能與主治：行氣溫中，開胃止痛；對(duì)治療寒凝氣滯，胸痛，腹痛，胃痛食少；冠心病，高血壓，心絞痛有效。用法與用量：煎湯服用，每次2～5g。 注意事項(xiàng)：陰虛火旺之證禁用。 貯藏：置陰涼干燥處。檀香（2部份）本品為檀香科植物檀香Santalum album 。性狀：本品為長(zhǎng)短不一的圓柱形或方柱形木段，外表面灰黃色或黃褐色，光滑細(xì)膩，有的具疤節(jié)或縱裂，氣清香，味有辛辣感。性味與歸經(jīng)：辛、溫。歸脾、胃、心、肺經(jīng)。形成及采收：常綠小喬木，植株高約10m。半寄生性，喜熱帶、亞熱帶氣侯，宜在海拔600～1000 m的丘林山地，雨量充沛的酸性紅壤、黃壤或河邊沖積砂質(zhì)壤土上生長(zhǎng)。在疏松肥沃的土壤上生長(zhǎng)迅速，含油量低，心材質(zhì)量差；在干燥多石的土壤上生長(zhǎng)緩慢，含油量高，心材質(zhì)量?jī)?yōu)。采伐一般選澤30～40年的樹齡（現(xiàn)因資源減少，十年左右樹齡就采伐，品質(zhì)差），鋸成段砍去色淡的邊材，留下心材干燥后加工成商品。鑒別：本品橫截面呈棕黃色，顯油跡，有時(shí)可見棕色年輪，縱向劈開紋理順直，燃燒時(shí)香氣濃郁，味淡，有辛辣感。顯微鏡觀察橫切面，導(dǎo)管單個(gè)散在，偶有2～3個(gè)聯(lián)合，木纖維與纖維管胞無明顯區(qū)別，木薄壁細(xì)胞單個(gè)散在或數(shù)個(gè)聯(lián)結(jié)，有的含草酸鈣方晶，導(dǎo)管、射線細(xì)胞、木薄壁細(xì)胞內(nèi)均可見油滴。水分測(cè)定，%；含揮發(fā)油，%。常見偽品：扁柏的木材，縱向劈開紋理多彎曲，橫斷面年輪明顯，具香氣，但與檀香不同，燃燒時(shí)冒濃煙，香氣不濃?；瘜W(xué)成分：多種揮發(fā)油（稱白檀香油）。主要參考文獻(xiàn)：2005年中國藥典；中華本草，2卷；，1分冊(cè)肉桂（1部分）別名：清化桂、玉桂、南玉桂。 產(chǎn)地：越南，柬埔寨、廣西、云南河口、金平；以越南產(chǎn)最為有名，稱“南玉桂”，且質(zhì)優(yōu)。規(guī)格等級(jí)：進(jìn)口低山肉桂，進(jìn)口高山肉桂，國產(chǎn)肉桂。高山肉桂皮厚細(xì)致，含油量高，香氣濃，味甜濃，辛味淡，品質(zhì)最優(yōu)。功能與主治：補(bǔ)火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)；對(duì)治療陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，心腹冷痛，經(jīng)閉，痛經(jīng)有效；還有抗菌，抗腫瘤，調(diào)節(jié)免疫、心血管及中樞神經(jīng)的作用。用法與用量：煎湯服用，1～，不宜久煎；研粉直接食用， g。注意事項(xiàng)：陰虛火旺，里有濕熱，血熱妄行出血者，孕婦禁服。 貯藏：置陰涼干燥處。肉桂（2部份）本品為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥樹皮。性狀：本品呈槽狀或卷筒狀。表面灰棕色（已去除栓皮），稍粗糙，有不規(guī)則的細(xì)皺紋幾橫向皮孔，有的可見灰白色的斑紋；內(nèi)表面紅棕色，有細(xì)縱紋，劃之顯油跡，香氣濃，甜味濃而辛味淡。性味與歸經(jīng)：甘、微辛，大熱。歸腎、脾、心、肝經(jīng)。形成及采收：常綠喬木。，喜熱帶、亞熱帶氣侯，宜在海拔600～1000 m的丘林山地，雨量充沛的酸性紅壤、黃壤上生長(zhǎng)。采伐一般選澤10年以上年的樹齡，韌皮部已積成油層時(shí)，8～9月間剝?nèi)⊥馄?，按商品?guī)格的長(zhǎng)、寬尺寸要?jiǎng)澗€，逐條地從樹上剝下。用地坑或薄膜進(jìn)行燜油后，干燥即可。鑒別：本品斷面不平坦，外層棕色而粗糙，內(nèi)層紅棕色而油潤，兩層間有一條黃棕色的線紋，嚼之特別清香，化渣。顯微鏡觀察橫切面，木栓細(xì)胞熟列，最外層細(xì)胞壁增厚，木化，皮層散有石細(xì)胞和分泌細(xì)胞，石細(xì)胞通常外壁較薄，韌皮部射線寬1～2列細(xì)胞，含細(xì)小草酸鈣針晶，油細(xì)胞隨處可見，薄壁細(xì)胞含淀粉粒；粉末紅棕色，油細(xì)胞類圓形或長(zhǎng)圓形，木栓細(xì)胞多角形，含紅棕色物。水分測(cè)定，%；含揮發(fā)油，%，含桂皮醛（C9H8O）%。常見偽品：主要有樟科植物陰香、柴桂等。外觀和口感及氣味均有較大區(qū)別。化學(xué)成分：多種揮發(fā)油、桂皮多糖、葡萄糖甙、桂皮酸。 主要參考文獻(xiàn)：2005年中國藥典；中華本草，3卷；，1分冊(cè)靈芝（1部分）別名：靈芝草、菌靈芝。 產(chǎn)地：主產(chǎn)于云南及長(zhǎng)江以南高溫多雨地區(qū)。規(guī)格等級(jí)：品種上分為赤芝和紫芝，商品上分野生和人工種植，以野生商品質(zhì)最優(yōu)。功能與主治：補(bǔ)氣安神，止咳平喘；對(duì)治療眩暈不眠，心悸氣短，虛勞咳喘有效；還具治療支氣管炎和支氣管哮喘，白細(xì)胞減少，冠心病，肝炎，神經(jīng)衰弱的作用。用法與用量：煎湯服用，6～12g。 貯藏：置陰涼干燥處，防霉，防蛀。靈芝（2部份）本品為多孔菌科真菌赤芝Canoderma lucidum ( Fr.) sinense Zhao，Xu et Zhang 的干燥子實(shí)體。性狀：赤芝 外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，直徑10～18cm，厚1～2cm。皮殼堅(jiān)硬，黃褐色至紅褐色，有光澤，具環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄而平截，常稍內(nèi)卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圓柱形，側(cè)生，少偏生，長(zhǎng)7～15cm，直徑1～，紅褐色至紫褐色，光亮。孢子細(xì)小，黃褐色。氣微香，味苦澀。 紫芝 皮殼紫褐色，有漆樣光澤。菌肉銹褐色。菌柄長(zhǎng)17～23cm。栽培品 子實(shí)體較粗壯、肥厚，直徑12～22cm，～4cm。皮外殼常被有大量粉塵樣的黃褐色孢子。性味與歸經(jīng)：甘、平。歸心、肺、肝、腎經(jīng)。形成及采收：為腐生菌，生于向陽的殼斗科和松科松屬植物等根際或枯樹樁上。由于可寄生在活樹上，故又稱為兼性寄生菌。采收一般是在子實(shí)體開始釋放孢子，菌蓋邊緣不再生長(zhǎng)，菌蓋下面管孔開始向外噴射擔(dān)孢子，表明已經(jīng)成熟，采收后及時(shí)晾干或低溫烘干即可。靈芝子實(shí)體形如“之”字，生于草地，故名之“芝”。相傳本品能治百病，起死回生，故也稱之為“神草”。亦稱其“輕身不老，延年，”故名“靈芝”，“靈芝草”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將本品作為一種益氣補(bǔ)虛，健身增智，扶正固本，延年益壽的珍貴藥物。鑒別：本品顯微鏡觀察粉末淺棕色、棕褐色至紫褐色，菌絲散在或粘結(jié)成團(tuán)，無色或淡棕色，細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，有分枝，～。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無色，內(nèi)壁有疣狀突起，長(zhǎng)8～12181。m，寬5～8181。m。水分測(cè)定，%；%；%；%；含靈芝多糖以無水葡萄糖（C6H12O6）計(jì)，%。常見偽品：主要有為孔菌科真菌黑芝，云芝，樹舌及熱帶靈芝等。外觀均有較大區(qū)別?；瘜W(xué)成分：靈芝的孢子粉含有13種氨基酸，有機(jī)鍺（免疫增強(qiáng)劑），類脂，靈芝中含有多種多糖類，多種氨基酸，100余種三萜成分，少量生物堿，樹脂。主要參考文獻(xiàn)：2005年中國藥典；中華本草，1卷。 當(dāng)歸頭√別名：云歸頭。地道產(chǎn)地：云南大理、麗江.化學(xué)成分：多種揮發(fā)油、氨基酸、微量元素、多糖。應(yīng)用：補(bǔ)血，活血，調(diào)節(jié)生育功能；對(duì)婦女具有養(yǎng)血補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的作用，為婦科調(diào)經(jīng)要藥。也可用于老年血虛腸燥便秘。規(guī)格等級(jí)：當(dāng)歸頭為當(dāng)歸的主根部分，根據(jù)大小分14等，以云南大理“馬場(chǎng)”所產(chǎn)最有名，品質(zhì)優(yōu)。專家導(dǎo)購：首先選擇粗壯、油潤、外皮黃棕色、肉質(zhì)飽滿、斷面黃白色、氣味濃香者。每公斤個(gè)數(shù)越少，個(gè)頭越大，質(zhì)量越優(yōu)。另外不要選色白，味淡或味不正常的商品，這些多經(jīng)人為處理過。服用方法：煎湯飲用，每次用量612克；或與肉類燉服，每次用量35克。注意事項(xiàng)：內(nèi)體熱重或出血者禁服。貢菊花√別名：地道產(chǎn)地：安徽歙縣、浙江德清化學(xué)成分：多種揮發(fā)油、葡萄糖甙、糖類、氨基酸。應(yīng)用：適用于治療風(fēng)熱感冒，發(fā)熱頭痛，眩暈，偏頭痛，眼目昏花；有明目，抗菌，調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)和降壓降脂的作用。服用方法：泡水代茶飲用，每次用量510克注意事項(xiàng)：胃寒者適量服用。龍眼肉別名：龍眼、桂圓、元肉。地道產(chǎn)地：福建龍海、南靖、莆田、泉州化學(xué)成分：葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素。應(yīng)用：補(bǔ)心脾，補(bǔ)氣，補(bǔ)血；用于治療失眠，記憶力下降，氣血不足。服用方法：直接食用，每次用量1015克；或與大棗煎湯服用每次用量1015克；泡酒飲用。 注意事項(xiàng)：有痰火或濕滯中滿者慎服。雪蓮花別名：雪荷花、雪蓮。地道產(chǎn)地：西藏東部、云南貢山、青海、四川化學(xué)成分：葡萄糖甙、內(nèi)脂成分、黃酮甙。應(yīng)用：壯陽，補(bǔ)血，溫暖子宮；可治療體虛頭暈，耳鳴，眼花，牙痛，外傷出血。服用方法：煎湯服用，每次用量612克。注意事項(xiàng)：用量不宜過大；孕婦忌服。雪茶√別名：高山白茶、太白針。地道產(chǎn)地：云南中甸、西藏化學(xué)成分：雪茶酸、甘露醇。應(yīng)用：清熱生津，醒腦安神，養(yǎng)心，明目；可用于治療體熱口渴，中暑，咽喉腫痛，咳嗽痰稠，神經(jīng)衰弱，高血壓癥。服用方法：泡茶飲用，每次用量915克注意事項(xiàng)山茱萸別名：淮棗皮、棗皮、山萸肉。地道產(chǎn)地：浙江淳安、臨安、桐廬；河南西峽、嵩縣、內(nèi)鄉(xiāng)、南召化學(xué)成分：熊果酸、多種鞣質(zhì)成分、糖甙成分，氨基酸，芳香化合物、微量元素、維生素A。應(yīng)用：補(bǔ)益肝腎，固陰補(bǔ)精；用于治療頭暈?zāi)垦＃@耳鳴，腰膝酸軟，虛汗不止，腹瀉。服用方法：煎湯飲用，每次用量510克。注意事項(xiàng)：內(nèi)有濕熱者禁服。黃芪√別名：口芪。地道產(chǎn)地：山西渾源、應(yīng)縣、繁峙、代縣，內(nèi)蒙呼倫貝爾盟、錫林郭勒盟、烏蘭察布盟及赤峰化學(xué)成分：黃芪甙、多糖、微量元素、游離氨基酸。應(yīng)用：益氣升陽，利水消腫；可用于治療肺虛咳嗽，子宮下垂，自汗盜汗，氣血不足，水腫；還可調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力，抗病毒，抗癌的作用。服用方法：與肉類煲湯燉服，每次用量1015克。注意事項(xiàng)：表實(shí)邪盛，食積停滯者慎用。白果√別名：銀杏。地道產(chǎn)地：廣西、云南化學(xué)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、糖及黃酮類化合物。應(yīng)用：化痰定喘，止咳，養(yǎng)心除煩，滋陰補(bǔ)腎；可用于治療神經(jīng)性頭痛，慢性腎小球腎炎，肺結(jié)核，慢性淋病，高血壓病；還具有抗過敏及延緩衰老的作用。服用方法：可烤熟食用，每次用量39克；或與肉類煲湯燉服，每次用量39克。注意事項(xiàng)：每次食用不宜過量。山藥√別名：懷山藥、薯蕷、淮山。地道產(chǎn)地：河南溫縣、武陡、沁陽化學(xué)成分：多種皂甙、蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、微量元素、甾醇。應(yīng)用：補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)肺益精；可用于治療脾胃虛弱，肺虛咳嗽，腎虛遺精；還具有降血糖，調(diào)節(jié)免疫功能和消化系統(tǒng)的作用。服用方法：與肉類煲湯燉服，每次用量1530克；注意事項(xiàng)：濕盛積滯者禁服。玉竹√別名：玉竹參地道產(chǎn)地：湖南邵東、萊陽、永興、新邵、隆回化學(xué)成分：玉竹粘多糖、多種甾醇。應(yīng)用：滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津、潤澤養(yǎng)顏；用于治療咽干口渴，咳嗽，頭昏眩暈，老年便秘，糖尿??；并具有降血脂、調(diào)節(jié)免疫功能的作用。服用方法：與肉類煲湯燉服，每次用量612克。注意事項(xiàng)：痰濕氣滯者禁用。百合別名：地道產(chǎn)地：湖南、云南、河北化學(xué)成分：多種甙類。應(yīng)用：清心安神，養(yǎng)陰潤肺；可用于治療肺燥及支氣管咳嗽，咽喉疼痛，失音，心神不安，神志恍惚；并具有鎮(zhèn)靜催眠，調(diào)節(jié)免疫功能的作用。服用方法：與肉類煲湯燉服，或蒸食、煮粥食用，每次用量612克。注意事項(xiàng)蓮子√別名：蓮肉、藕實(shí)。地道產(chǎn)地：湖南常德、衡陽、岳陽，福建建陽、建甌、龍巖，湖北江陵、洪湖化學(xué)成分：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、生物堿。應(yīng)用：補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神；可用于治療心神不寧，久瀉久痢，病后胃弱，食少乏力。服用方法：與肉類煲湯燉服，或煮粥食用，每次用量615克。注意事項(xiàng)：大便燥結(jié)者禁服。枸杞子別名：枸杞 枸杞果地道產(chǎn)地：寧夏中寧、中衛(wèi)化學(xué)成分：多種氨基酸，維生素C，胡籮卜素，多糖，多種無機(jī)元素。應(yīng)用：養(yǎng)肝，滋腎，潤肺；可用于治療肝腎虧損，頭暈?zāi)垦＃ニ彳?，體虛咳嗽；并具有增強(qiáng)免疫功能，抗腫瘤，降血脂，降血糖，延緩衰老的作用。服用方法：與肉類煲湯燉服，也可加葡萄糖、蔗糖水煮食用或冷飲，每次用量612克。37 / 37