釀酒葡萄豐產(chǎn)栽培技術(shù)-資料下載頁(yè)
2025-07-14 02:15本頁(yè)面
【正文】 粉銹寧可濕性粉劑1000—1500倍液和70%的甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，各噴施一次，間隔期為10—15天，即可控制此病。：七月下旬大量發(fā)生，主要危害嫩枝及葉片，從而影響到果實(shí)和樹(shù)體正常生長(zhǎng)，葉片受害后，葉面鐵銹斑嚴(yán)重時(shí)，葉片發(fā)綠發(fā)黃，干枯脫落。：葡萄落葉后埋土前，用3—5Be的石硫合劑可以殺死越冬蟲(chóng)卵。：蟲(chóng)害發(fā)生期可以用40%的樂(lè)果乳油800倍液或5%尼索朗乳油800—1000倍液可有效殺死成蟲(chóng)及幼蟲(chóng)。：如果發(fā)生蚜蟲(chóng)危害，%的溴氰菊脂乳油1000倍液噴霧防治。5. 凍害防治本地區(qū)葡萄自然災(zāi)害主要是早、晚霜及冬季低溫的凍害，幼樹(shù)期（13年生）尤重。對(duì)釀酒葡萄來(lái)說(shuō)，防止霜凍和冬季低溫凍害應(yīng)作為一項(xiàng)重要技術(shù)措施，做到常備不懈。，凍害部位為根頸（地面以上010厘米處）及枝蔓。：發(fā)生在12月1月，凍害部位為根系。：發(fā)生在春末夏初，凍害部位為新梢、枝蔓。：于秋季7月底至8月初提早控水、控肥，促進(jìn)枝條、根系成熟；于9月中旬實(shí)行人工落葉，使幼樹(shù)提早進(jìn)入休眠；根頸培土，下霜前12天，于根頸部位培土20cm；于早霜到來(lái)之前進(jìn)行修剪，淺埋土。：采取深栽（根系在地表以下40cm），使根系免受凍害；強(qiáng)化防寒，特別是12年的幼樹(shù)，須加蓋秸桿或地膜，同時(shí)加大埋土量，埋土寬度不少于100cm，高度不少于30cm。：延遲出土，躲過(guò)晚霜。我場(chǎng)習(xí)慣出土?xí)r間4月中旬，此時(shí)霜凍較頻繁，為躲過(guò)晚霜，應(yīng)根據(jù)氣溫變化情況延遲10天左右出土，以傷芽率不超20%為宜；出土后及時(shí)上架（越靠地面凍害越重）、灌水；遇到霜凍時(shí)，采用生煙防霜，對(duì)輻射型霜凍效果較好，同時(shí)大面積連片進(jìn)行，效果較好；或噴防凍液。6. 果實(shí)采收、運(yùn)輸：釀酒葡萄采收成熟度因釀制葡萄酒的種類(lèi)而異，各類(lèi)葡萄酒對(duì)葡萄果實(shí)品質(zhì)有完全不同的要求，須從漿果著色后對(duì)果實(shí)的糖、酸變化進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)，以確定合理的采收時(shí)期。：含糖量18 20%,含酸量68‰，完全成熟時(shí)采收；：含糖量1718%,含酸量810‰，初熟期采收；：含糖量2022%,含酸量56‰，過(guò)熟期采收；：果品質(zhì)量監(jiān)測(cè)從果實(shí)著色（變軟）后開(kāi)始，時(shí)間為4050天；前期每7 10天取樣化驗(yàn)一次，化驗(yàn)項(xiàng)目有：含糖量、含酸量、色素含量等。將各類(lèi)物質(zhì)變化繪成曲線圖。當(dāng)含糖、酸量曲線迅速上升時(shí)，縮短取樣時(shí)間，必須每23天取樣化驗(yàn)一次，精確掌握各品種糖、酸變化規(guī)律。當(dāng)含糖量值接近各類(lèi)葡萄釀酒要求數(shù)值最低限時(shí)，準(zhǔn)確預(yù)報(bào)采收時(shí)期。：用左手持果穗，右手持采果剪從穗柄基部剪下，剪除病果、爛粒，輕輕放入果筐中。:采收后及時(shí)裝車(chē)，采用無(wú)污染的交通運(yùn)輸工具24小時(shí)內(nèi)運(yùn)至酒廠，不得與其它有毒有害物品混合裝運(yùn)。運(yùn)輸過(guò)程中防止顛簸，保持果實(shí)的高品位、高質(zhì)量。7. 安全越冬我國(guó)北方大部分地區(qū),葡萄安全越冬的主要措施是埋土防寒。埋土越冬兼具防寒與防抽干的雙重作用。:埋土防寒的時(shí)間,不能過(guò)早或過(guò)晚。通常在冬季修剪以后，土壤凍結(jié)前進(jìn)行。武威市多在10月底至11月上旬埋土。：埋土前兩周左右灌一次透水，等土壤水分達(dá)到適耕濕度時(shí)（即手握成團(tuán)，一觸即散）進(jìn)行埋土。過(guò)干或過(guò)濕都不利于葡萄安全越冬。：在修剪后的植株主蔓基部培20厘米左右的土堆（俗稱(chēng)土枕頭），再將枝蔓順行壓倒，嚴(yán)防彎曲過(guò)度造成主蔓基部辟裂，最后再把枝蔓埋嚴(yán)拍實(shí)。：埋土的寬度12年生樹(shù)4080厘米，2年生以上的植株埋土寬度應(yīng)保持在80100厘米以上。埋土的厚度，必須超過(guò)堆內(nèi)最高部位枝條30厘米左右。埋土應(yīng)在距植株80100厘米以外的行間挖土。:埋土越冬的植株,春季出土,根系尚未活動(dòng),枝芽易抽干；過(guò)晚芽在土中萌發(fā)，出土上架時(shí)容易碰掉已萌發(fā)的芽子。一般在春季氣溫達(dá)到10攝氏度以上土壤解凍后，植株發(fā)芽前出土。武威市多在4月中旬左右進(jìn)行。20 / 2
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