小米加工操作規(guī)程-資料下載頁
2025-07-07 14:37本頁面
【正文】 量、保存期、出廠日期清晰，防止錯包。 十二、產(chǎn)成品出庫前的檢查方法、標準以及不合格產(chǎn)品的處理方法： 產(chǎn)品出庫前由質(zhì)檢員按規(guī)定的扦樣方法及綠色食品小米標準進行檢驗并做好記錄；合格產(chǎn)品貼上“合格標簽”；不合格產(chǎn)品貼上“不合格標簽”，并將其隔離放置在倉庫的“不合格區(qū)”。對于輕微不合格品，由質(zhì)檢員做出返工決定，通知責任者進行返工并重新檢驗。對于嚴重不合格品,由生產(chǎn)技術(shù)部門和車間做出返工決定或降級降等處理。 十三、產(chǎn)品出庫程序： 產(chǎn)品出庫時按照先進先出的原則，就是按生產(chǎn)批次號的生產(chǎn)日期出庫?！ Τ鰩斓暮细癞a(chǎn)品應標明出庫日期、生產(chǎn)批次、銷售地等，以供質(zhì)量追溯。 銷售部對售出產(chǎn)品在出庫單上簽字，保管員簽字。 保管員做好產(chǎn)品出庫記錄、庫存記錄便于按批次銷售。 十四、機械設備維修、清洗及衛(wèi)生管理： 生產(chǎn)設備布局合理，并保持清潔和完好，有日常維修保養(yǎng)記錄?！ ∩a(chǎn)設備、工具、容器、場地等嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。 班前班后進行衛(wèi)生清潔工作，專人負責檢查并做好記錄。 原料、半成品、成品分別放在不受污染的區(qū)域。 對加工過程中產(chǎn)生的不合格品、跌落地面的產(chǎn)品和廢棄物，用有明顯標志的容器分別收集存放，并在檢驗人員監(jiān)督下處理。 包裝工序與其它工序隔離，防止成品受粉塵、雜菌的污染。 加工用水要符合國家《生活飲用水衛(wèi)生標準》。 十五、精潔小米包裝：小米采用紙箱內(nèi)塑料真空袋包裝。
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