超市、賣場開業(yè)工作進度表-資料下載頁
2025-07-01 00:41本頁面
【正文】 跟進賣場亮點工程，催促采購到貨，組織樓面建立商品卡督促樓面對所有商品至少進行三次掃描，對問題商品要跟進解決督促促銷品的到貨情況，對樓面進行指導(dǎo)追蹤缺貨支持樓面樓面(食品、百貨)樓面大進貨和陳列所需工具、表格，耗材全部發(fā)放到位，采購提供商品明細表樓面各種，對本組所到品項經(jīng)收貨部庫區(qū)收驗貨完畢后，數(shù)量較大的一部分入庫，一部分入樓面。數(shù)量較小的直接入樓面，并拉入各組該商品所在通道排列整齊，追蹤未到的品項，通知采購，對商品數(shù)量質(zhì)量進行反饋。對所有上架商品依照從左到右，從上到下的順序逐一進行掃描，發(fā)現(xiàn)問題及時通知采購電腦部直到全部解決。對大進貨商品依照商品配置表，按照陳列原則進行上架，先進行出樣，調(diào)整到位后做滿陳列，跟蹤未到品項，對貨量不足的已到品項通知采購補單，保證所有到貨品項在試營業(yè)前陳列完畢，并建立商品卡，發(fā)放工服，招開員工大會，做開業(yè)安排。檢查所的價簽、POP是否正確，每天早上對促銷商品進行試掃，保證及時補貨檢查所的價簽、POP。補貨生鮮部購買店內(nèi)采買的耗材和道具安裝調(diào)試生鮮設(shè)備，制定設(shè)備安全操作管理和保養(yǎng)規(guī)定領(lǐng)用生鮮各類耗材，對設(shè)備使用進行培訓(xùn)(切片機，攪肉機、包裝機、檢查商用設(shè)備的安全使用情況，熟食試做試吃生鮮開始進貨確認生鮮電子秤正確使用(PIU碼表的印制)電子秤等)?？头款I(lǐng)用客服耗材，會員資料錄入收銀員試演練，熟悉商品(總臺、贈品發(fā)放處，退換貨處，現(xiàn)金室等工程和設(shè)施情況)跟進耗材是否到位，收銀員上機練習(xí)掃描協(xié)助樓面對所有商品逐一掃描，將有問題商品登記反饋采購部電腦部，準(zhǔn)備零鈔、收銀包，領(lǐng)取耗材、工服保證收銀順暢，解決顧客投訴，服務(wù)好顧客與樓面協(xié)調(diào)保證收銀暢通，解決試營業(yè)中出現(xiàn)的問題，總結(jié)經(jīng)驗，提高服務(wù)水平。收貨部模擬收貨培訓(xùn)，收貨平臺工程竣工組織收貨按照大進貨計劃安排收貨，維護收貨秩序食品、百貨補訂單收貨，生鮮收貨收貨收貨保衛(wèi)部與交警支隊聯(lián)系，確保進貨車輛暢通，進行大進貨工作崗位安排制定開業(yè)時的警衛(wèi)方案，管制各出入口，原則上只留一個進貨入口，保證收貨車輛暢通保證賣場內(nèi)外人、物安全保衛(wèi)部試營業(yè)期間的實際工作演練、確定開業(yè)警衛(wèi)方案和處理突出事件預(yù)案秩序維護，處理突發(fā)事件維護賣場秩序，服務(wù)好顧客，注意防損備注
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