云南省大麥品種區(qū)域試驗(yàn)記錄表-資料下載頁
2025-06-30 17:29本頁面
【正文】 種類型。2．分蘗力：大麥品種的單株分蘗的多少。 以分蘗力強(qiáng)的云啤2號為對照, 分為1強(qiáng)(分蘗與云啤2號基本相同)、2中(分蘗比云啤2號少3個以上)和3弱(分蘗比云啤2號少6個以上)三種類型。3．株型：大麥品種拔節(jié)抽穗后的植株生長姿態(tài)；以整個小區(qū)的植株為調(diào)查對象，目測鑒定；分為1緊湊（葉片直立向上，分蘗與主莖之間緊密）、2半緊湊（葉片較直立，分蘗與主莖之間比較緊密）和3松散（葉片平展或下垂，分蘗與主莖之間松散）。4．葉耳顏色：大麥品種的葉片和葉鞘之間耳狀物的顏色，分為1白、2綠、3紅和4紫。5．莖葉蠟質(zhì)：大麥品種的莖稈和葉片上白色蠟質(zhì)物的多少；抽穗至開花期，以整個小區(qū)的植株為調(diào)查對象，目測鑒定；分為1無或很少、2中等和3多。6．抗寒性：大麥品種的忍耐或抵抗低溫傷害的能力，分為1高抗、3抗、5中抗、7不抗和9極不抗。7．抗旱性：大麥品種的忍耐或抵抗土壤干旱的能力，分為1高耐、3耐、5中耐、7不耐和9極不耐。8．熟相：大麥品種成熟落黃轉(zhuǎn)色的性狀，分為1好、2中和3差。9．冬春性：大麥品種的低溫春化要求，分為1冬性、2半冬性和3春性。10．葉長：旗葉第一片葉葉尖至葉鞘的長度。單位為cm。11．葉寬：旗葉第一片葉中部的寬度。單位為cm。12．葉姿：大麥品種抽穗后，葉片的空間狀態(tài)，分為1直立（葉片直立向上，與莖稈夾角30176。）、2平展(葉片平伸,與莖稈夾角30176。~60176。之間)和3下垂(葉片下披, 與莖稈夾角60176。)。13．葉色：大麥品種抽穗期的葉片顏色，分為1淡綠（葉色較淺，綠中帶黃）、2綠（葉片顏色為普通綠色）和3深綠（葉色較深，呈墨綠或青綠色）。14．當(dāng)?shù)厥炱陬愋停捍篼溒贩N比當(dāng)?shù)刂惺炱贩N的早熟或晚熟程度，分為1特早熟、2早熟、3中熟、4晚熟和5極晚熟。15．莖稈直徑：主莖地上部第二節(jié)間中部的直徑。單位為mm。16．單株穗數(shù)：大麥品種的單株平均穗數(shù)。單位為穗。17．穗姿：穗子成熟時在莖稈上的著生姿態(tài)，分為1直立、2水平和3下垂。18．穗和芒色：大麥品種成熟時穗和芒的顏色，分為1黃、2灰、3紫、4褐、5黑。19．棱型：根據(jù)穗軸上三聯(lián)小穗的結(jié)實(shí)情況，大麥品種的棱型分為1二棱、2中間型和3六棱。20．穗密度：大麥品種穗軸上三聯(lián)小穗的著生密度；根據(jù)穗中部4cm穗軸內(nèi)的小穗節(jié)片數(shù)劃分為1?。?~14個小穗）、2密（15~19個小穗）和3極密（19個小穗）。21．籽粒顏色：大麥品種成熟籽粒的顏色，分為1黃、2藍(lán)、3紫、4褐和5黑。22．粒形：大麥品種成熟時籽粒的形狀，分為1長圓形、2卵圓形、3橢圓形和4圓形。23．發(fā)芽率：一定數(shù)量的大麥種子在適宜溫度和濕度條件下發(fā)芽，發(fā)芽種子所占的比例，以%表示。五、品質(zhì)特性1．飽滿度：。以%表示。2．皮殼率：指皮大麥籽粒的皮殼重占籽粒總重量的比例。以%表示。3．粒質(zhì)：根據(jù)籽粒胚乳中玻璃質(zhì)所占比例，劃分為1硬質(zhì)(玻璃質(zhì)70%)、2半硬質(zhì)(玻璃質(zhì)占30%~70%)和3軟質(zhì)(玻璃質(zhì)30%)。4．淀粉含量：單位重量的大麥籽粒中粗淀粉所占的比例。以%表示。5．賴氨酸含量：單位重量的大麥籽粒中粗淀粉所占的比例。以%表示。6．浸出物：一定細(xì)度、單位重量的啤酒大麥粉，在一定的溫度條件下進(jìn)行糖化，生成水溶性物質(zhì)的量。以%表示。7．b葡聚糖含量：單位重量的大麥籽粒中b葡聚糖所占的比例。以%表示。8．糖化力：在20176。C溫度條件下，100g啤酒大麥無水麥芽在30min之內(nèi)，將可溶性淀粉分解成麥芽糖的能力。()。9．水敏性：大麥種子在萌發(fā)過程中，因水分過多而產(chǎn)生的抑制發(fā)芽的生理反應(yīng)。分為1無、3極輕、5輕微、7中度、9嚴(yán)重
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