【正文】 強化旅游者的社會觀念，形成一代新型的旅游者，即具有良好的環(huán)境保護(hù)意識，追求生態(tài)旅游，而且對可持續(xù)發(fā)展有比較明確的意識。有了這樣一代新型的旅游者的消費基礎(chǔ)，對旅游可持續(xù)發(fā)展的促進(jìn)、形成和實施都會起到重要的作用。對旅游經(jīng)營管理者來說，培育綠色觀念就是樹立可持續(xù)發(fā)展的新型的經(jīng)營管理理念，明白環(huán)境是旅游產(chǎn)品的重要組成部分，良好的旅游環(huán)境是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。要確保農(nóng)家樂旅游的可持續(xù)發(fā)展，還應(yīng)建立健全保護(hù)自然環(huán)境的法規(guī)和政策，加強對森林、各類水體、花卉苗木等旅游農(nóng)業(yè)資源的保護(hù)，加強環(huán)境倫理教育，以保持農(nóng)村地區(qū)青山綠水、空氣清新的鄉(xiāng)野氛圍。積極鼓勵游客使用無污染或少污染的公共交通工具，以減少空氣和水體的各類污染。爭取當(dāng)?shù)鼐用竦闹С趾蛥⑴c，通過文化宣傳和科普活動，編寫和印刷通俗的科普讀物，利用報刊、廣播和影視等大眾媒體，在旅游區(qū)域范圍內(nèi)進(jìn)行旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面的宣傳教育，使當(dāng)?shù)鼐用瘛F體積極投身到農(nóng)家樂旅游可持續(xù)發(fā)展中去。農(nóng)家樂旅游作為一種新興的旅游產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)玫缴鐣年P(guān)注與扶持，開發(fā)時要注意保持農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境，重視經(jīng)濟、生態(tài)、社會三大效益相結(jié)合，實施可持續(xù)發(fā)展。第五章 案例： 吉林省查干湖旅游度假區(qū)農(nóng)家樂旅游案例分析查干湖，蒙古語為“查干淖爾”，意為白色圣潔的湖，位于吉林省西北部的松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣境內(nèi)，處于嫩江與霍林河交匯的水網(wǎng)地區(qū)，南北長37公里，東西平均寬17公里，水域總面積420平方公里，年均蓄水量7億立方米，是全國十大淡水湖之一，也是吉林省最大的內(nèi)陸湖泊。從地理區(qū)位來看，位于吉林省的西北部，以及吉林省、黑龍江省和內(nèi)蒙古自治區(qū)的金三角地區(qū)。查干湖旅游度假區(qū)以其優(yōu)越的地理位置、得天獨厚的生態(tài)環(huán)境、獨具魅力的民族風(fēng)情在吉林省旅游龍型整體空間框架中與向海自然保護(hù)區(qū)聯(lián)袂占據(jù)著龍尾的重要位置，享有“東看長白山，西品查干湖”的美譽。作為全國第七大淡水湖的查干湖，由于其風(fēng)光秀麗、景色迷人、文化濃厚、歷史悠久，旅游業(yè)發(fā)展非常迅速，已經(jīng)形成了以查干湖為核心的“五區(qū)、八勝、二十四景”的旅游格局，顯示了“查干湖風(fēng)光、草原風(fēng)情和蒙古族風(fēng)俗”的前郭縣旅游特色[10]。座落在查干湖畔的百年古寺妙因寺，傳承著藏傳佛教教義，每當(dāng)大型法會，香客和信徒云集至此，更有甚者席地露天而居，等待法會開光。走進(jìn)茫茫的查干淖爾草原賽馬場，更是任你揚鞭躍馬，盡看草長螢飛，領(lǐng)略蒙古族風(fēng)情。由于前郭距長春、吉林、哈爾濱、大慶等城市較近，特殊的旅游資源使前郭正在逐步成為這些城市的郊野公園。近年來，在國家、省市扶持少數(shù)民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展政策的支持下，前郭縣大力發(fā)展以查干湖為龍頭的旅游業(yè)，連續(xù)舉辦了九屆“查干湖蒙古族民俗旅游節(jié)”、八屆“查干湖冰雪漁獵文化旅游節(jié)”，富有民族特色的節(jié)慶活動已成為前郭縣旅游業(yè)一張靚麗的名片。旅游業(yè)的快速崛起，拉動了全縣第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，交通運輸業(yè)、郵電通訊業(yè)、商業(yè)飲食業(yè)等行業(yè)得到有效促動。旅游業(yè)的繁榮拓寬了農(nóng)民致富門路。查干湖景區(qū)周邊的農(nóng)民積極加入到旅游商品銷售、風(fēng)味小吃開發(fā)、撐竹筏等服務(wù)工作中來，自發(fā)地在庭院、田間地頭開辦起“農(nóng)家樂”旅游項目，實現(xiàn)了快速致富。妙因寺村、西索恩圖村成為查干湖畔聞名的“農(nóng)家樂”旅游地。特別是妙因寺村，經(jīng)過6年多的發(fā)展，從事鄉(xiāng)村旅游的戶數(shù)達(dá)村民總戶數(shù)的85%，村民人均收入9400元，村集體積累900多萬元。農(nóng)家樂旅游業(yè)已成為全縣第三產(chǎn)業(yè)的龍頭和經(jīng)濟發(fā)展的重要增長極。本章以前郭縣旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀為研究基礎(chǔ)，結(jié)合查干湖旅游度假區(qū)周邊農(nóng)家樂旅游業(yè)的發(fā)展背景和現(xiàn)狀，對前郭縣查干湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)農(nóng)家樂旅游業(yè)進(jìn)行了深度的研究，對現(xiàn)狀進(jìn)行了全面的分析，對未來的發(fā)展趨勢進(jìn)行了客觀的展望，對查干湖旅游開發(fā)持續(xù)健康快速發(fā)展進(jìn)行理論解讀，對其開發(fā)建設(shè)十年來所取得的成功經(jīng)驗進(jìn)行了提煉，對目前存在的不足之處提出了改進(jìn)建議和提升策略。通過收集查干湖旅游度假區(qū)基礎(chǔ)資料，對查干湖農(nóng)家樂旅游業(yè)從自然、社會等幾個方面進(jìn)行客觀而實際的分析，找出影響農(nóng)家樂旅游經(jīng)濟發(fā)展的限制因子。通過分析，提出六個方面的戰(zhàn)略措施，以便指導(dǎo)查干湖農(nóng)家樂旅游經(jīng)濟在今后的發(fā)展中，能夠充分利用得天獨厚的自然資源和獨具特色的民族內(nèi)涵，推動查干湖農(nóng)家樂旅游業(yè)更好、更快的發(fā)展。一、發(fā)展現(xiàn)狀前郭縣自然條件優(yōu)越，物產(chǎn)豐富；文化底蘊深厚，歷史悠久；經(jīng)濟發(fā)展迅速，社會穩(wěn)定。在全省生態(tài)旅游的大格局中，以查干湖、向海為“龍尾”。前郭縣地處松原市腹地，南距長春148公里，東北距哈爾濱220公里，是吉黑兩省重要交通通道，前郭縣開展旅游開發(fā)具有良好的區(qū)位優(yōu)勢，也可以看成是長春旅游圈的延伸。前郭旅游資源具有較大規(guī)模和典型性，更具有首屈一指的區(qū)位條件和通達(dá)性，將成為聯(lián)系東北三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)的重要節(jié)點。強力開發(fā)和打造查干湖旅資源，對帶動整個吉林西部旅游發(fā)展具有重要意義。以農(nóng)家樂旅游業(yè)為龍頭的第三產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，將成為前郭縣經(jīng)濟新的增長極，并將對前郭縣的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整產(chǎn)生良性推動作用。前郭縣是吉林省唯一的蒙古族自治縣，具有濃郁的民族特色。前郭縣把影視劇拍攝制作作為一個重要突破口。2004年，著名劇作家何慶魁編劇的《圣水湖畔》劇組在查干湖完成了全部拍攝工作；知名制片人叢麗的《美麗的田野》劇組也在前郭縣完成了拍攝工作；同時還有著名導(dǎo)演管虎的《民工》劇組也在前郭拍攝，其中以查干湖為背景創(chuàng)作的兩部電視劇《圣水湖畔》和《美麗的田野》，都在中央一套黃金時段播出。隨著這兩部電視劇在央視的相繼熱播，查干湖迅速走向全國，產(chǎn)生巨大的宣傳效應(yīng)。查干湖的農(nóng)家樂旅游資源主要包括自然資源和人文資源兩種類型。其中，自然資源主要包括：湖泊資源、濕地資源、冰雪資源以及草原資源。人文資源主要包括：蒙古族民族文化資源、宗教文化資源、地域文化資源、農(nóng)耕文化資源、游牧文化資源以及漁獵文化資源?？傮w來看，查干湖的資源條件主要呈現(xiàn)出資源豐度高、自然及人文資源組合良好的特點。其中湖泊、濕地、冰雪、草原構(gòu)成了查干湖的生態(tài)基底；蒙古族民族文化、宗教文化、地域文化、農(nóng)耕文化、游牧文化、漁獵文化構(gòu)成了查干湖絢爛多彩的文化基調(diào)。前郭縣以《圣水湖畔》劇組拍攝基地湖西村為平臺，積極打造具有濃郁蒙古族農(nóng)家和漁家特色的農(nóng)家樂園。通過適當(dāng)?shù)呢斦龀趾图顧C制，為村民整修了街路，對新居進(jìn)行了重新規(guī)劃。同時，制定了一系列管理服務(wù)制度，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民合力打造查干湖農(nóng)家樂園。當(dāng)?shù)鬲毺氐娜~宴、全羊席等民族餐飲，以及敬酒獻(xiàn)哈達(dá)、篝火舞會等民俗風(fēng)情，強烈地吸引著來自四面八方的城里人，作為查干湖旅游延伸鏈條內(nèi)容之一的查干湖農(nóng)家游，也迅速紅火起來。目前已初步形成了住宿、餐飲、垂釣、觀光一條龍的“農(nóng)家樂”旅游產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟效益相當(dāng)可觀。僅去年“五一”和“十一”兩個黃金周，查干湖農(nóng)家樂園戶均收入即達(dá)上萬元。（一）查干湖農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品開發(fā)現(xiàn)狀分析根據(jù)客觀對旅游資源的評價分析，發(fā)展前景及市場客源的解析，以及研究旅游產(chǎn)品開發(fā)的原則，查干湖旅游度假區(qū)應(yīng)該重點打造蒙古族文化和大湖風(fēng)光兩個品牌，要改變過去單一的觀光型旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向新休閑、度假、文化等領(lǐng)域進(jìn)行深度開發(fā)；不斷加強度假型旅游品牌、康體休閑型旅游品牌的研發(fā)打造，積極開拓中遠(yuǎn)程的客源市場；進(jìn)一步完善綜合服務(wù)體系，打造出能夠吸引游客的旅游項目；同時，要提高旅游節(jié)慶品牌的質(zhì)量，走出傳統(tǒng)模式，不斷增加其在全國乃至世界上的影響力和凝聚力。1．以大湖濕地為品牌的生態(tài)農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品查干湖這個名稱，屬蒙、漢合譯名稱。查干湖的蒙語為查干淖爾，譯意為白色圣潔的湖，坐落在前郭縣西北約45公里處，屬國家AAAA級旅游景區(qū)、國家級水利風(fēng)景區(qū)、國家級自然保護(hù)區(qū)，在國內(nèi)享有盛名，具有開發(fā)大湖濕地生態(tài)旅游的優(yōu)勢。查干湖屬于內(nèi)陸草原湖泊，與其臨近的新廟泡、庫里泡、辛甸泡相通，屬于全國十大淡水湖之一，水域總面積達(dá)420平方公里，蓄水量約為7億立方米，最深可達(dá)7米。湖區(qū)南北長達(dá)37公里，東西寬達(dá)17公里，湖岸線迂回曲折，總長度128公里。23查干湖早期是由西北部的洮兒河水與北部的霍林河水流經(jīng)這里天然形成的湖泊。1976年，前郭縣委、縣革委會從長遠(yuǎn)利益出發(fā)，毅然地做出了“引松入湖”的重大部署，全縣各族干部群眾，歷經(jīng)八年艱苦挖掘，、底寬50米的人工運河，即今天的引松渠。如今的查干湖已經(jīng)形成了集觀光、度假、餐飲、休閑、娛樂、購物、會展等功能于一體的綜合性旅游服務(wù)集散地。2．以冬捕為獨特品牌的冰雪農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品在2002年的冬季，前郭縣委、縣政府創(chuàng)造性地舉辦了前無古人的“查干湖冰雪捕魚旅游節(jié)”。繼而又舉辦了傳統(tǒng)的充滿民族與地方特色的冰雪那達(dá)慕、充滿民族特色與宗教神秘色彩的“祭湖、醒網(wǎng)”活動、冰上安代舞表演、馬拉雪橇、頭魚拍賣儀式、狗拉爬犁等冰上旅游項目。令肅然起敬、嘆為觀止的冬捕活動，為千里冰封的北國山河增添了神秘的氣息。查干湖冬捕習(xí)俗起源于遼金時期，那時就廣為流傳，享有盛名。古代的歷代君王都曾攜群臣嬪妃到查干湖鑿冰捕魚，設(shè)立“頭魚宴”，宴請群臣。時光荏苒，歲月如梭，英雄人物已遠(yuǎn)走，但是查干湖的圣潔靈氣猶存，查干湖冬捕習(xí)俗的神奇、神秘與神圣依然在遠(yuǎn)古的祈禱聲中延續(xù)。冬捕前漁人和族人都要舉行傳統(tǒng)的“祭湖醒網(wǎng)”儀式，祭祀天父、地母、湖神、保佑萬物生靈永續(xù)繁衍，老百姓生活吉祥安康。這一個千百年來傳承下來的、帶有傳統(tǒng)的、神秘的、神圣的宗教色彩的“祭湖醒網(wǎng)”儀式一直淵源流傳到今天，勤勞勇敢的過爾羅斯兒女用“祭湖醒網(wǎng)”儀式表達(dá)著對美好生活的祝愿，對大自然恩惠的感激，更是蒙、滿、汗眾多兄弟民族精心創(chuàng)造出來的人間奇跡。查干湖冬捕奇觀被吉林省已入選“吉林八景”，被世人命名為“冰湖騰魚”，由省政府對外統(tǒng)一宣傳推介。2008年12月的冬捕節(jié)上，同時查干湖冬捕習(xí)俗被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。3．以滿蒙聯(lián)姻史跡為主線的歷史文化農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品坐落在前郭縣長山鎮(zhèn)境內(nèi)的滿蒙文碑與莊妃祖陵遺址屬于國家AA級旅游風(fēng)景區(qū)。該景區(qū)（點）始建于1988年。孝莊祖陵陳列館，于2003年9月建成，總投資達(dá)240多萬元，建筑面積達(dá)700多平方米，占地面積達(dá)2500多平方米。整體采用傳統(tǒng)四合院建筑模式，展廳、門房都以單面回廊相連。博物館正廳所展出的是孝莊文皇后生活紀(jì)事。博物館西廳所展出的是孝莊祖陵紀(jì)實，博物館東廳所展出的是孝莊祖陵的神奇?zhèn)髡f和當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗。博物館外還有剛剛挖掘出土的拴馬石，距今已有360多年歷史。博物館的院中陳放著吉林省現(xiàn)存的古代大型碑刻、省級重點保護(hù)文物“清滿蒙文碑”。滿蒙文碑，全稱為“追封忠親王暨忠親王賢妃碑”，此碑是清順治十二年(公元1655)，順治帝為其外祖父母和碩忠親王、忠親王妃所立。碑文為滿蒙兩種文字，為吉林省重點文物保護(hù)單位。陳列館以“滿蒙文碑”為主題，外延拓展了滿族文化及蒙古族聯(lián)姻文化，傳奇的記載了孝莊文皇后一生。4．以民族文化為主線的郭爾羅斯農(nóng)家樂民族旅游產(chǎn)品前郭縣重點打民族、綠色、生態(tài)三張牌，地域、民族文化與旅游資源開發(fā)有機融合。近年來，具有藏傳佛教特色的妙因寺以及清孝莊祖陵等一批歷史古遺跡相繼得到恢復(fù)，極具民族特色的查瑪舞和極具民族底蘊的蒙古族婚俗儀式等相繼得到挖掘和整理，大批量關(guān)于查干湖的民間傳說、詩詞歌曲、歷史考證等作品相繼得到出版和發(fā)行，大批英雄的蒙古族騎兵團等人物的事跡和精神得以進(jìn)一步宣傳和發(fā)揚。通過對歷屆那達(dá)慕的舉辦地查干花大草原進(jìn)行草質(zhì)改良，同時進(jìn)行嚴(yán)格的管理和適度的旅游開發(fā)，目前，已建成國家AAA級旅游景區(qū)的查干花賽罕塔拉蒙古部落。這個景區(qū)主要是以草原風(fēng)光為背景，游牧文化作為主線，通過文化體育活動和參與性觀光為承載，使游人能夠徹底體味出古人那種“風(fēng)吹草低見牛羊”的神秘意境和草原風(fēng)情，最大限度地豐富了吉林省旅游資源的內(nèi)涵和實質(zhì)。[11]（二）農(nóng)家樂旅游服務(wù)功能現(xiàn)狀分析1．旅游服務(wù)中心查干湖游客服務(wù)中心坐落于查干湖旅游度假區(qū)的中心區(qū)域。占地面積800平方米，建筑面積達(dá)1200平方米，整體為三樓歐式建筑。服務(wù)中心的顏色、外觀、牌示蒙、中、英三語對照，十分醒目。游客服務(wù)中心內(nèi)設(shè)觸摸式電腦、導(dǎo)游資料發(fā)放、人員咨詢及免費電話咨詢等方式向游客提供詳實而準(zhǔn)確的信息服務(wù)。游客服務(wù)中心設(shè)有兩條旅游專線車，附近有旅游專線站點，游人可以快速到達(dá)景區(qū)內(nèi)各景點。2．餐飲中心度假區(qū)內(nèi)的餐飲結(jié)構(gòu)搭配較為合理，以蒙古族特色餐飲、查干湖特色魚宴為主要餐飲框架，以各類中餐為輔助，突出了地域餐飲特點。內(nèi)有很多餐廳提供大眾快餐。截至2010年11月，全縣有五星級賓館1家，三星級以上賓館3家，還有210多家旅游推薦飯店、農(nóng)家樂接待點及大眾旅館。3．篝火場地、演出廣場、停車場查干湖現(xiàn)有蒙古族民俗村、關(guān)東漁王、查干湖賓館以及眾多農(nóng)家樂賓館等都建有篝火晚會場地，蒙古族民俗村篝火晚會場地位于民俗村蒙古包群前40米處,占地800平方米,可同時容納200人進(jìn)行晚會聯(lián)歡。各篝火晚會場地成為游客歌唱對生活的熱愛、抒發(fā)沒好情懷的佳地?？h城內(nèi)還有商貿(mào)小區(qū)文化舞臺、金街不夜城、前郭影院、哈薩爾廣場、郭旗街廣場等眾多場所可提供晚間的娛表演等活動。4．游船碼頭高家莊游船碼頭。位于妙因寺山門前左側(cè)，查干南湖（又名新廟泡）北岸。占地1000平方米。有大型游船2只，大豪華快艇12艘，小快艇8艘，年接待游客約15萬人。游人從這里乘船可橫跨查干南湖到高家旅游度假村旅游，欣賞大湖風(fēng)光，欣賞魚翔戲浪的罕見畫面。查干湖碼頭。位于引松河中段，是查干湖漁場和查干湖旅游公司投資200萬元建設(shè)的一處現(xiàn)代化的游船碼頭。占地4200平方米，碼頭有各型大船30艘，供游人游覽大湖風(fēng)光。5．住宿方面的功能查干湖賓館。建筑面積2000平方米，三星級設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)，裝飾高雅、環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施完善，擁有配套齊全的高級套房、標(biāo)間、普間、客房27個和大小會議室、多功能廳4個，可容納百人同時入住。查干湖度假村以接待賓客住宿為主，設(shè)有套房、標(biāo)房、普房，共有床位12826張。設(shè)有衛(wèi)星電視、電熱淋浴器等多種現(xiàn)代服務(wù)設(shè)施。長山明珠賓館。建設(shè)面積7974平方米,有房間56個，大小會議室3個。房間設(shè)有空調(diào)，24小時全天候供應(yīng)熱水。建有容納百人同時就餐的特大餐廳1個，各類中小餐廳10多個。二、查干湖農(nóng)家樂旅游業(yè)取得的成果分析規(guī)劃是促進(jìn)農(nóng)家樂旅游業(yè)健康發(fā)展的基本保證。前郭縣于2001年聘請北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)系的專家、學(xué)者來前郭，在對旅游資源進(jìn)行全面普查的基礎(chǔ)上，編制完成了《前郭縣旅游發(fā)展總體規(guī)劃》和《查干湖旅游度假區(qū)總體規(guī)劃暨中心區(qū)控制性規(guī)劃》。根據(jù)全縣旅游資源的特點和實際，形成了以查干