常用食品安全知識競賽試題庫[135題]-資料下載頁
2025-06-27 14:34本頁面
【正文】 D、癌癥 ？（ B ）A、過敏癥狀 B、佝僂病 C、神經(jīng)炎 D、貧血 （A）小時？ A、2小時 B、4小時 C、8小時 D、12小時 （D）小時？A、 B、~1小時 C、1~ D、~2小時，獎勵金額最高（D）。 A、50萬元 B、40萬元 C、10萬 D、20萬 ？（C） A、路邊攤販 B、無證小食店 C、正規(guī)超市 D、以上都安全 ，下列哪種做法是正確的？（C）A、膨化食品味美可口，可以經(jīng)常吃 B、夏天氣溫高，可多吃冷飲來降溫C、合理膳食，要多吃谷物和水果蔬菜 D、以上都是 、傷寒、（D）等消化道傳染病的人員，不得從事接觸直接入口食品 的工作。A、乙肝 B、甲肝 C、丙肝 D、病毒性肝炎 ？（ A ） A、白開水是最好的飲料，要常喝 B、口渴時才喝水，不渴時不必喝C、有時可以直接喝自來水 D、飲料好喝又解渴，應(yīng)該多喝 ，以下哪種油脂中反式脂肪酸的 含量較高？（D） （ A ），它與胃癌的發(fā)生也有著密切的關(guān)系。A．幽門螺桿菌 B．金黃色葡萄球菌 C．鏈球菌 D．大腸桿菌 （ B ）的溫度條件下。A． 5℃～0℃ B． 0℃～4℃ C． 18℃ D．0℃以下 ，以下說法正確的是？（ D ）A．傳統(tǒng)月餅屬于高油、高糖、高熱量食品，“三高”人群不能食用 B．可以空腹食用月餅C．“無糖”月餅中不含蔗糖，糖尿病人可以多食 D．不宜將月餅當(dāng)作主食 ，以下行為錯誤的是（ D ）。 A．熟食要冷藏，再次食用前要徹底加熱 B．放入冰箱的食品之間要留有空隙，不宜太滿 C．冰箱內(nèi)熟食加蓋后存放上層，生食存放下層 D．新鮮的蔬菜、水果可與生肉、魚等存放在一起 ，以下說法正確的是（ D ）。 A．酸奶是變酸的牛奶 B．酸奶喝得越多越好C．酸奶空腹時喝效果好D．小包裝酸奶一次喝完最好 ？（ D ） A．前一天的剩飯、剩菜B．培根、薯條、香腸 C．油條、豆?jié){ D．面包、雞蛋、蘋果、牛奶 ，以下說法錯誤的是？（ B ） A．購買小龍蝦時要挑選背部紅亮干凈的B．野生小龍蝦比養(yǎng)殖小龍蝦更安全 C．不要食用小龍蝦的頭部 D．小龍蝦的消化道——蝦線是重金屬污染和病菌污染較為嚴重的地方 ？（ D ）A. 食品無毒無害 B. 符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求C. 對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性的危害 D. 以上都是 ，所以國家強制在食鹽中加入少量的碘強化 劑，以下對加碘鹽攝入描述錯誤的是？（ A ） ，應(yīng)該找有“食品安全監(jiān)督公示”牌的餐館就餐，公示 牌顯示（ C ），代表餐館的衛(wèi)生狀況良好，可安心就餐。A. 紅色“哭臉” “平臉”C. 綠色“笑臉” “平臉”答案：1D、2B、3C、4B、5C、6A、7A、8C、9C、10D、11A、12B、13C、14B、15C、16D、17D、18C、19C、20A、21B、22D、23A、24A、25B、26C、27A、28D、29D、30C、31B、32C、33B、34D、35B。3640 CACCB 4145 CACBB 4650 DDCAA 5155 BACDC 5660 DBBBB 6165 CDACA 6670 CBDAA 7175 DDACB 7680 DACDA 8185 CCCAC 8690 CBDBD 9195CABAC 96100 DBDDA 101105 DCCDA 106110 CBDBB 111115 BCDBD 116120 ABADD 121125 CCDAD 126130 ABDDD 131135 DBDAC1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。2. 若不是心寬似海，哪有人生風(fēng)平浪靜。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時間，總會看清一些事。用一些事情，總會看清一些人。有時候覺得自己像個神經(jīng)病。既糾結(jié)了自己，又打擾了別人。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。4. 歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。歲月是有情的，假如你奉獻給她的是一些色彩，它奉獻給你的也是一些色彩。你必須努力，當(dāng)有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。學(xué)習(xí)參考
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