xxxx111084吳萍淺析南充方鍋魁發(fā)展前景-資料下載頁(yè)
2025-06-26 00:49本頁(yè)面
【正文】 地方的風(fēng)味風(fēng)情，所以一點(diǎn)也不遜色于洋小吃。論量，方鍋魁已擁有商標(biāo)權(quán)。在南充市及周邊縣有很好的發(fā)展，同時(shí)，周邊的一些市也積極引進(jìn)方鍋魁，所以方鍋魁的知名度是有的。論質(zhì)，吃過(guò)方鍋魁的人，會(huì)被方鍋魁這種特色小吃的創(chuàng)意吸引，川菜與鍋魁的融入，大大提升了方鍋魁的美譽(yù)度。同時(shí)，也可以以劃分消費(fèi)者群體為準(zhǔn)來(lái)改進(jìn)產(chǎn)品。比如：由于方鍋魁較酥脆，有些老年人可能會(huì)有點(diǎn)不適應(yīng)，那就可以在制作方鍋魁的時(shí)候盡量做的柔軟一點(diǎn)，再添加餡兒的時(shí)候，也盡量專門準(zhǔn)備老年人適合的蔬菜及菜品；如果消費(fèi)者是小孩，也應(yīng)注意方鍋魁的制作以及餡兒的菜品營(yíng)養(yǎng)。方鍋魁若真的這樣注重消費(fèi)者群體劃分的話，我想銷售效益一定會(huì)更上一個(gè)層次。(二） 促銷策略加大宣傳力度洋小吃與南充的其他特色小吃琳瑯滿目，怎樣才能讓方鍋魁吸引廣大消費(fèi)者的注意力呢？這就需要商家及時(shí)有力的采取必要的促銷措施。方鍋魁在銷售過(guò)程中加大宣傳力度，在一些節(jié)慶日會(huì)通過(guò)發(fā)傳單的形式告知消費(fèi)者優(yōu)惠措施；在地方電臺(tái)或廣播等一些媒介上進(jìn)行傳播，讓消費(fèi)者慢慢熟悉這個(gè)名字；同時(shí)會(huì)有專門的網(wǎng)站介紹方鍋魁。建立，在同城好友或朋友中宣傳，通過(guò)讓更多消費(fèi)者知道方鍋魁。在必要的節(jié)慶日，可作公益性活動(dòng)來(lái)進(jìn)行宣傳。 刺激消費(fèi)源頭保證服務(wù)質(zhì)量，在店里享用方鍋魁的時(shí)候會(huì)提供免費(fèi)的海帶湯，西紅柿雞蛋湯等湯品，不僅享受了方鍋魁，同時(shí)也享受了一頓免費(fèi)的美味湯。給消費(fèi)者留下好印象。留住消費(fèi)者的胃，比什么都重要。當(dāng)然還要提高員工素質(zhì)，讓消費(fèi)者有耳目一新的感覺(jué)。也可以通過(guò)裝飾店面來(lái)吸引顧客。三、南充方鍋魁的前景展望 隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品的要求將會(huì)越來(lái)越高。小吃符合人們“吃好、吃精”的要求及返樸歸真的愿望。應(yīng)當(dāng)相信，小吃業(yè)這塊蛋糕必將愈做愈大。而方鍋魁作為地區(qū)特色小吃就會(huì)有更大的空間發(fā)展。隨著我市“旅游旺市”戰(zhàn)略的實(shí)施，外地來(lái)的游客將會(huì)增多。這是開(kāi)拓小吃市場(chǎng)的一個(gè)良好契機(jī)。所以，讓方鍋魁——走出去，大有可為！再加上目前本來(lái)方鍋魁已吸引了很多商家加盟，這樣下來(lái)，方鍋魁的發(fā)展必將欣欣向榮。我市新城區(qū)小吃店分布稀少，仍有很大發(fā)展空間。但是，如果方鍋魁繼續(xù)保持現(xiàn)狀，不加改進(jìn)，將會(huì)不斷流失其原有顧客群。外地小吃的沖擊，西點(diǎn)、面包店的競(jìng)爭(zhēng)，將會(huì)對(duì)方鍋魁產(chǎn)生很大的影響。所以方鍋魁今后的發(fā)展依然很值得經(jīng)營(yíng)者、決策者思索。 參考文獻(xiàn)：[1] (百度百科方鍋魁做法) [2]南充麻辣小區(qū)論壇
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