幼兒園衛(wèi)生保健講座-資料下載頁
2025-06-24 17:41本頁面
【正文】 冷和疲勞等，有些還會出現(xiàn)腹瀉或嘔吐、肌肉痛或疲倦、眼睛發(fā)紅等。 由EV 71腸道病毒感染急性起病，發(fā)熱；口腔粘膜出現(xiàn)散在皰疹，米粒大小，疼痛明顯；手掌或腳掌部出現(xiàn)米粒大小皰疹，臀部或膝蓋偶可見。皰疹周圍有炎性紅暈，皰內(nèi)液體較少。部分患兒可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、惡心、嘔吐、頭疼等狀.手足口病圖片就是我們通常所說的紅眼病，是幼兒常見的一種傳染性眼病。多發(fā)于春夏季。由細菌引起的化膿性皮膚傳染病，俗稱黃水瘡。一般無前驅(qū)癥狀，12天后出現(xiàn)皮疹，24小時內(nèi)遍及全身，手掌足底沒有皮疹。幼兒園傳染病的處理措施1. 在傳染病流行季節(jié)，教室和樓道等場所要保持良好通風(fēng)； 2. 每日對玩具、個人衛(wèi)生用具、餐具等物品進行金星消毒液清洗消毒和消毒柜消毒； 3. 幼兒活動室、臥室內(nèi)采用紫外線消毒； 4. 每日對門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面進行金星消毒液擦拭消毒； 5. 教育指導(dǎo)兒童養(yǎng)成正確洗手的習(xí)慣； 6. 加強晨檢工作，發(fā)現(xiàn)可疑患兒時，對患兒采取立即隔離，及時送診、居家休息的措施，并要隨時保持聯(lián)系了解患兒的情況；對患兒所用的物品要立即進行消毒處理； 7. 如有可疑患兒，及時向衛(wèi)生和教育部門報告。根據(jù)疫情控制需要當(dāng)教育和衛(wèi)生部門可決定采取托幼機構(gòu)放假措施； 加強宣傳傳染病的防治知識，做好傳染病的預(yù)防工作。食品采購及儲存衛(wèi)生要（一）禁止采購的食品 腐爛變質(zhì)、酸敗、污穢不潔、混的異物或其他感官性狀異常的；含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染的；未經(jīng)獸醫(yī)檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；超過保質(zhì)期的；標(biāo)簽標(biāo)識不完整的定型包裝食品；其他不符合食品衛(wèi)生要求、可能對人體健康有害的。（二）采購食品及食品原料要有專人負責(zé)驗收、登記，建立進貨臺賬。（三）入庫保管的食品及食品原料，要分類上架存放，做到離墻、離地；并要做到先進先出。（四）需冷藏的食品原料、熟食品應(yīng)置于冰箱（冰柜）保存，冷藏時間還宜超過24小時，并要對冰箱等冷藏設(shè)備進行清潔，保證冷藏效果。（五）食品存放要嚴(yán)格做到生熟分開存放，避免交叉污染。（六）殺蟲劑、滅鼠藥、硝酸鹽、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)不得在食品庫房、食品加工和進餐場所內(nèi)存放。(七）食品庫房的衛(wèi)生要求：庫房內(nèi)應(yīng)保持清潔，空氣流通，防止潮濕，避免食物變質(zhì)及被污染。食品庫房嚴(yán)禁存放任何有毒、有害物品以及與食品加工無關(guān)的物品。庫房內(nèi)要保證無鼠、無蟲、無蠅、無塵及其他不清潔的物品。米、面應(yīng)勤搬動、勤檢查，糧食不得直接接觸地面，避免受潮、發(fā)霉。食品庫房內(nèi)不得存放有毒有害物品，特別是外觀與食品相似的有毒有害物品。食品加工衛(wèi)生要求粗加工是指各種葷、素食品原料加工烹調(diào)成各種食品的第一道工序。食品粗加工應(yīng)有固定的場所，與廚房、餐廳有定間距。加工場所的地面、墻裙應(yīng)采用不透水材料筑成，地面及排水溝有一定的坡度，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。粗加工場應(yīng)有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖布等清潔用品的水池要與清洗食品的分開。粗加工間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶蓋垃圾桶。垃圾及時清除。蔬菜應(yīng)按照一揀、二洗、三切的順序進行操作，揀去枯萎黃葉，去掉泥砂雜物和不可食部分，再進行清洗，清洗后的蔬菜不應(yīng)放置過夜。從業(yè)人員的衛(wèi)生管理要求食品從業(yè)人員（包括臨時工）必須每年進行一次健康體檢，取得“健康合格證”并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事直接接觸入口食品工作。從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、皮膚濕疹等病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
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