【導讀】食物中對機體有生理功效,而。且為機體代謝所必須的成份。食物中能被機體消化、吸收和利用的營養(yǎng)物質稱。人體必需的營養(yǎng)素可以分為:糖、脂肪、蛋白質、維生素、無機。蛋白質構成人體細胞的基本物質被分解為人體生理活動提供能量瘦肉、魚、奶、蛋、豆類、谷類。脂肪供給能量的重要物質,作為備用的能源物質貯存在體內豬油、奶油、蛋黃、花生油、芝麻、豆類、硬果類。維生素調節(jié)物質代謝動物內臟、帶色的蔬菜及水果、綠葉植物、小麥、水構成身體成分;體內代謝物質的良好溶劑;調節(jié)體溫飲水、食物中含的水及食物在代謝中產生的水。平衡膳食是指膳食中所含的營養(yǎng)素,種類齊全、數(shù)量充足、比例適當、膳食中所供給的營養(yǎng)素與機體。烈運動,否則會降低血糖,富含蛋白質和類脂的動物性食。了解并統(tǒng)計可供飲用的水或飲料的種類